食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は神楽坂にある日本酒のおいしい全個室型和食レストラン「おさけと」で忘年会をした話。 唎酒師のいる日本料理の店で忘年会 神楽坂の小道にある 会場は神楽坂駅から徒歩3、4分の「和食日和 おさけと…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は家でも手作りできる「蜜焼き芋」の作り方を紹介します。専門店で売っている、とろとろ・むちっとした甘味の濃いー焼き芋です。 あれ、実は家のオーブンでできるのです！芋の選び方と時間がポイン…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は一つ前の記事の続き、プレミアな季節限定醤油と合わせるために考えた簡単豆腐レシピ2選を紹介します。 豆腐ほど現代に合った優秀食材はない 前回の記事で「龍野乃刻（たつののとき）」というプレ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はいただきものの調味料の話。プレミアな時期限定の醤油「龍野乃刻」をいただいたのです。 薄口醤油とも淡口醤油とも 去年まる一年間ヒガシマルさんとお仕事をさせていただいたつながりで、とっくに…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は久しぶりに美容話。わたしのように毎日料理をする人の最適グッズ、見つけました！ 本屋と同じくリアルな買い物エリアで得る情報がすごい 売り場でのこういう出会いが貴重 ※許可をいただいて撮影し…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 2019年に子連れでワイキキを2回旅した記録を毎週振り返るシリーズ。 グルメ中心に「旅した気分になる」記事をアップ中（毎週日曜更新）。 今も営業中のお店情報のみですので、冬休みにハワイ旅を計画し…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は渋谷スクランブルスクエア13階にある「お好み たまちゃん」に休日に行った話。 渋谷でランチならすぐスクランブルスクエアに行ってしまう 混んでいる店と空いている店の差が結構あるけど、どこも…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「ほたてとかきのパスタ」の作り方を紹介します。 うま味×うま味で失敗なし 手軽なイタリアンで日本の四季を味わいましょう！ ペペロンチーノは何を入れてもおいしいし失敗はまあないですが、旬の…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は錦糸町にある本格イタリアン「サン・ヤコピーノ」を紹介します。 錦糸町駅徒歩5分の本格イタリアン 駅北口から徒歩5分の2階 初めて美食や料理に目覚め、この道に進むことになったきっかけが本場の…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はひさびさ、料理道具の話。おすすめフライパンと、焼き上がりがグッとよくなる「ミートプレス」という道具を紹介します。 プロの間では「鍋＝一生モノ、フライパン＝使い捨て」が常識だが…… いつも…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「オーブンで作る焼き豚」の作り方を紹介します。 子どもと男性が唯一目を輝かせるおせち料理の一品 いよいよ12月！仕事も大詰めだし、年末年始はやっぱりバタバタする！ 忙しい人は正月は何もし…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はひさびさ、青山一丁目と外苑前の間にあるパスタ専門店「麦小屋」を紹介します。 スパゲティーでもパスタでもない、独自の味が最高 青山通りに面した地下一階 青山一丁目と外苑前のちょうど中間、…