食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では仙台で注目のすし店「鮨徳」ですしを楽しんだレポートを紹介しています。仙台で新たな高級すし店を探している人におすすめです！

和食にも洋食にも合う絶妙な色使い。(c)asanoyoko.com ＼新刊『フードライターになろう！』全国書店で絶賛発売中です！／ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 京都・清水焼団地の洗練されたショップ「TOKINOHA（トキノハ）」 食限定の取材歴20年、フードライターの…

食限定の取材歴20年のフードライターが、日々の取材裏話などをまとめたブログです。この記事では京都に一人旅して、GOOD NATURE STATIONでサステナブルな取り組みや食を体験した話を紹介。環境やリサイクルに関心がある方、快適な京都一人旅の情報を知りたい…

(c)asanoyoko.com ＼新刊『フードライターになろう！』全国書店で絶賛発売中です！／ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 「人も地球も“我慢せず”楽しく元気にする」次世代型ホテル 京都駅からバスで15分、大通りにありアクセス抜群。(c)asanoyoko.com 建物左手がホ…

食限定の取材歴20年のフードライターが、日々の取材の裏話をまとめたブログです。この記事では沖縄・恩納村で最古の酒造所で琉球泡盛のルーツや製造方法、また地元に伝わる「仕次（しつ）ぎ」について取材した話を紹介。アジア伝来の酒「泡盛」を不思議を知…

フードライターのホテル取材の裏側を見たい方、沖縄で手軽に行けるリゾート、ウェディング情報を探している方は必見！22年冬に取材した沖縄の離島・瀬良垣アイランド取材のこぼれ話をブログにまとめました。今回はグルメ篇です。

フードライターのホテル取材の裏側を見たい方、沖縄で手軽に行けるリゾート、ウェディング情報を探している方は必見！22年冬に取材した沖縄の離島・瀬良垣アイランド取材のこぼれ話をブログにまとめました。

(c)asanoyoko.com 京都土産は主に「自分へのごほうび」が中心（笑） こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 現在執筆中の自分の本の取材で、4年ぶりに京都に出張（ひとり旅）してきました。 仕事の合間に行った場所、食べたものをシリーズで記録してい…

(c)asanoyoko.com 久しぶりのひとり旅、京都訪問、今回はグルメ編。 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 現在執筆中の自分の本の取材で、4年ぶりに京都に出張（ひとり旅）してきました。 仕事の合間に行った場所、食べたものをシリーズで記録してい…

久しぶりの出張、ひとり旅、京都訪問で感動した話 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 本当に久しぶりに一泊二日で京都へ出張（＝ひとり旅）してきました。 最後に出張に行ったのはコロナ前、2019年秋の名古屋。 そして京都を訪れたのはそのさらに…

名古屋には独特のグルメ文化があり、旅や出張で訪れたときは、名物料理を一つでも食べて帰りたいですよね。名古屋の街はコンパクトに凝縮しているので、あらかじめ調べておけば、時間がなくてもいろいろ回れます。今回は、日帰りで名物グルメ4つを食べたレポ…

現地で食べ歩いたお店、買ってきたおみやげの話など3記事も書いてしまった岡山出張話。これでもうネタも尽きたと思っていたけれど、まだありました。 いつも住んでいる東京からちょっと移動して、2〜3日過ごすだけでこんなに新体験がたまるとは…旅って本当に…

シリーズで2回書いてきた岡山出張食べる話、これで終わりです。今回は岡山で買ってきたおみやげについて。秋だったので、定番は「ぶどう」ですがそれ以外にもいろいろ買ってきちゃいました。 しかし、県外のよそ者にとって岡山のいいところは、新幹線の乗り…

先月、WWFジャパンさんの料理講師として岡山に行ってきました。高校の修学旅行で倉敷に行った気もするけど（非常に記憶薄）、岡山市内をじっくり歩いたことがなかったので自費でプラス一泊し、おいしいものもたくさん探して食べてきました。その記録です。 …

昨日の「博多の現地で食べたメモ」に続き、今日は博多で買ってきた「お土産編」です。もちろん全部食べ物。 お土産と言っても、私はそのまま食べられるものはあまり買わず（現地の特産品の風味をつけたクッキーとか）、調味料とか、それを元に自分で作る食材…

今月、博多出張に行ってきました。 一泊で2都市まわる弾丸で、出張中に原稿2本を２社に出す締め切りがあり、事前に調べられず、ゆっくり食べたり飲んだりする時間もなく慌ただしかったですが…人生ってそういうときの方が、いいものに出会える。 到着後はフラ…

シリーズで書いてきた「チケット予約・座席編」、「荷造り・持ち物編」に続いて今日は「ホテル」編＆さらに追加お役立ち情報です。 言うまでもないが、できるだけポイント付きのホテル予約サイトから取るとお得 私よりずっと出張慣れしている、「達人」のみ…

前回の「チケット予約・座席編」に続いて、「荷造り・持ち物編」です。出張でもプライベートの旅行でも、荷造りって本当にめんどうですよね。特に女性は…「型」を決めて、毎回極力頭を使わないでやるのが楽です。 出張の荷造りは「全日程で着る服」を決めれ…

先週は弾丸で博多・岡山に取材出張に行ってきました。昨年から「海のエコラベル」の取材のお手伝いをするようになり、出張が圧倒的に増え、私なりの「国内出張ができるだけ快適になるコツ」が結構たまってきたので書きます！出張や、プライベートで国内旅行…

■今年２月から「海のエコラベル」MSC認証の公式アンバサダーを務めさせていただいています。関連する福井、京都や鹿児島など地方に出張に行くことが増え（MSCで書いているブログ「海のエコラベルを知っていますか？」をご覧ください＜(_ _)＞）、さすがに１…

■ちょっと時間が前後しますが、敦賀（福井県）まで取材に行ってきました！先日ここで書いた「海のエコラベル」PR大使の仕事です。使う食材を「海のエコラベル」（MSC認証）付きの魚介類に限定した、日本初のレストランです。 ■シーフードのサンドイッチ専門…

■昨日短く書きましたが、この土日、山梨の八ヶ岳にテニス合宿に行ってきました。仲間内とのごくプライベートな合宿なので、宿も自分たちで取り、練習や行動のスケジュールも自由に決めて思いっきりテニス＆飲み食いヽ(´▽｀)/ 泊まったのはJR甲斐大泉駅から徒…

■いま山梨の八ヶ岳に来ています。テニスコート＆温泉付きの宿でテニス合宿中(^^) とにかく空気がきれいで、気持ちいい。 ■iPhoneからなのでうまく書けない(ｰｰ;) また帰ったら更新します！

■昨日の今年の夏の蓼科話、続きです。滞在中、偶然見つけた美味な店。「森の中のビストロ」風のかわいい外観。まさかそうとは思わないのだけど…… ■意外にもそばの店＜(ﾟ0ﾟ)＞「香草庵（こうそうあん）」（HPもすっごくかわいいのです）。八ヶ岳産のそばを、…

■今月、夏休みで長野県の蓼科高原に行ってきました。私が子供の頃からの、毎年、年二回の家族のイベントです。４０年近く前に、いまは亡き祖父が建てた山荘があり、数年前伯父がログハウスに建て直してくれて変わらず毎年行けてます。 ■とにかくのどか。 ■軽…

■ずっと書いてきた日光の旅、今回が最後です。「日光江戸村」を初訪問してきました（「日光の旅①「日光東照宮」編」「日光の旅②「日光グルメ」編」）■日光江戸村は、「その空間だけ江戸にタイムスリップ」を演出しているテーマパークなので、やや山奥の隔離…

■昨日の「日光の旅①日光東照宮編」の続きです。今日は「グルメ」編として食べたものを紹介します。日光到着初日、日光東照宮は２時間ほどの滞在で大体すべてまわれました。でも午前中に日光に着いているのでまだ時間は午後３時前。泊まるホテル「星の宿」の…

■先日の成人の日の３連休、親族で箱根を旅してきました。温泉浸かってぷはー、何も考えずのんびりー、したいところなのだけど、ベースはやっぱり、旅先でも気をゆるませず絶対に、美味しいものを食べたいのです。それにはもちろん大得意なリサーチが肝心。今…

前回、LA出張で帰国便が飛ばず、航空会社から回されたホテルに1泊多く泊って帰らされた話を書いた。 Enaさんからも質問コメントをいただいた、このホテルについて詳しく書きたい。本当に、何度思い出しても恐ろしく不思議な雰囲気のホテルだったのだ。 ロス…

前回のブログではたくさんのコメントいただき勇気づけられました。コメントをくださった皆様、本当にありがとうございました。 そういえばですね、私は先週LAに取材に行ってたのでした。 詳細は、6月1日発売の「エル・ア・ターブル」で書いてることなので、…