食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレシピをまとめたブログです。この記事では食パンの上手な冷凍のコツを紹介しました。パンやトースト好きの方、食パンのおいしさをキープする方法を知りたい方はぜひ参考に！

いちごミルクトースト。(c)asanoyoko.com 食限定の取材歴20年、家ではほぼ365日キッチンに立つフードライターの浅野陽子です。食の取材のこと、文章のこと、そして「今日なに作ろう？」とぐるぐる考え続けています。 そんな日々で作った、「レシピ」というほ…

忙しい人が毎日の栄養バランスを考えるのは大変ですよね。 それを解決する完全栄養食※「BASE NOODLE（ベースヌードル）」を前回食べて感想を書きましたが、続いて完全栄養パン※「BASE BREAD」も食べてみたので紹介します。 ※「完全栄養食」「完全栄養パン」…

今回の土日は、とても天気がよかったですね！ 家族で朝から近所の大きめの公園に出かけ、人気のハンバーガー店でテイクアウトをして また公園に戻って昼ごはんにしようと思ったら･･･ 週末はテイクアウト不可とのこと(>_<) 時間はちょうどお昼どき。人気のお…

■いやー、昨日の「バイキング」出演は緊張しました＼(;ﾟ∇ﾟ)/ まだ写真等ちゃんと整理できてないので、後日談はまた今度。 ■これは先日、友人N宅訪問の際「今日は来てくれてありがとう。これよかったら食べてー」とおみやげにいただいてしまったおいしいパン…

■昨日は朝から1日、プロが作る料理レシピの取材。テーマは「肉」。撮影したレシピ点数も多かったので、撮影後にスタッフみんなで試食し、それでもさらに大量に余ったもの（と言ってもプロが作ったおいしい肉料理）をいくつかいただいて持ち帰ってきました。■…

■昨日「お花見用のサンドイッチ」の話を書きました。いつも食パンは1斤6枚切りを買っています。1枚160kcalで覚えていて、見当つきやすいから。でもサンドイッチ用のパンは、絶対薄いほうがいい。分厚いとホテルの朝食風のような、上品な感じが出ないのです。…

■食のプロとしてダメなのかもしれませんが、正直、朝はあまり食べられない性質です<(_ _)>育った実家では、目玉焼き、トースト、サラダ、スープともりもり朝ごはんが出ていて、それが普通だと思っていましたが、結婚して朝を軽くしたら、「ああ、わたしには…

■先日3回くらいに渡って書いたIKEA訪問記、すごい反響でした。今日はその後の話。 ■これ、買っていた超安売りパン＆ソーセージで作ったホットドッグです。パンは当日に冷凍しておき、トースターで温めている間に卵サンドの中身を作って。ただソーセージ買っ…

■全国のりんご好き（？）の皆さま～、寒くなってくると、もともと好きなりんごがいつも以上においしく感じますよね┗(^0^)┛ 冬の朝ごはんやおやつにぜひ作ってくみてください。小さいフライパンで作れます。 ■いつも紹介しているレシピよりはやや１食のカロリ…

■昨日に続き、また正月料理のアレンジです。栗きんとんも子供のころは大好きで、三が日明けて４日や５日に入ってもまだ食べていた気がするのだけど…もうこちらも、今年は元日にちょこっとひと口食べると十分、と思ってしまいました。年を取るってちょっと悲…

■週末らしく、海外のホテルで出る朝食風（言いすぎ？）の卵メニューを作りました。ただし同じ雰囲気でも海外のホテルの１／５のカロリーになるよう工夫してます。 ■アメリカならこれに昨日のパンケーキ（ただし超厚地）２枚＋これでもかと大量にかかったバタ…

みなさんこんばんは！今日もブログに来てくださってありがとうございます。 今日は私が朝ごはんにいつも食べているレシピを紹介します。ものすごくシンプルなのに味わい深い、「チーズトースト」です。 -----------------------------------------昨日ダイエ…

週末、余って冷蔵庫で硬くなっていたバゲットで、 フレンチトーストを作りました。 牛乳と砂糖、卵を混ぜた卵液にパン切ってを浸し、 フライパンで焼くお菓子です。 今回はオーブンで焼きました。 味はフライパンで焼くのとあまり変わりませんが、 焼き型に…