食限定の取材歴20年、家ではほぼ365日キッチンに立つフードライターの浅野陽子です。食の取材のこと、文章のこと、そして「今日なに作ろう？」とぐるぐる考え続けています。
そんな日々で作った、「レシピ」というほどでもない、フードライターの簡単家ごはんをご紹介。
［レシピ］いちごミルクトースト
クリスマスソングが流れる頃からスーパーに出始めて、春まで楽しめるいちご。よく考えると1年の半分くらい買えるけれど、いちごの「女王感」たるや。美しくておいしくて、存在感抜群ですよね。つい買ってしまう。
コンデンスミルクをかける食べ方に飽きたら、トーストにのせてみて。あら不思議、女王感がさらにマシマシ。こんがり焼けたトーストの香ばしさ、バターの塩気、あまーいミルク、甘酸っぱく可憐ないちご。簡単なのに全部合わせると、本当にごちそうです。
■材料（1人分）
- いちご（タテ半分に切る）：大1〜2粒
- 食パン（6枚切り）：1枚
- バター（有塩）：10g
- コンデンスミルク：適量
■作り方
1.食パンをこんがり色づくまでトーストする。バターをのせて余熱が残ったトースターに少し起き、やわらかくなったら全体にぬる。
2.いちごをのせ、コンデンスミルクをお好みでかける。
レシピ、としてえらそうに公開するほどの料理ではありません（笑）。自分でも十分わかっているけれど、これだけ毎日料理しているのに今回作る瞬間までなぜか思いつかなったし、Twitterにアップしたらいろんな人に感謝されました。
バターは絶対「有塩」で！
それでは、今日も最高においしい1日を！
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