食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では未来の植物工場野菜で作る、シンプルなごちそうサラダの作り方を紹介しました。

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事ではフードライターがふるさと納税を活用する方法を解説しました。

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 仕事のつながりで、ある日こんなおいしそうな野菜をたくさんいただきました。 今回は、こうした新鮮な野菜をよりおいしく食べる方法をご紹介します。 無農薬・無肥料の高原野菜 ちなみにこちらの野菜は広島県の…

春先に、野菜売り場に並ぶたけのこを見て「自分でゆでてみたいけれど、やり方がわからない…」という人、多いのではないでしょうか？ 実はすっごく簡単！料理初心者でも、誰でもできます。もし圧力鍋があれば、わずか15分でOK！ フードライターが自分の家でや…

■わたしの部類の“いも好き体質”を熟知して、夫の実家の義母がいつも買ってきてくれるこれ、茨城産の干しいも(^0^)さつまいもを干しただけの乾物なのに、なぜこんな独特のもちっとした弾力、濃厚な味ができるんだろう・・・といつも思う。そのまま食べても、…

■「野菜のお取り寄せ」シリーズも、これで5回目。最初はおっかなびっくり？で注文しましたが、だんだん慣れてきて、違いもなんとなくわかるように。今回は農薬、化学肥料、除草剤一切不使用の「東北牧場」さんです。楽天にもショップがあります→「東北牧場 …

■毎週毎週、飽きずに「野菜のお取り寄せ初回お試し」、せっせと続けております。今回は有名な大手のOisix（オイシックス）編。アップが遅れたので時間差ありますが、ちょっと前に届いたものです。 ■いつも通り、指定した時間に宅急便から箱が届く。クール便…

■佳境に入ってまいりました（？！）、野菜のお取り寄せ体験レポートシリーズ第3弾。前回、大地を守る会で大手だったので、今回は千葉で、小規模でやっている「有機野菜・無農薬野菜のミレー」さんをお試し。専用サイトはこちら。楽天にもショップがあり、同…

■先日の「野菜のお取り寄せ・『フィールド・コープ』編」に続き、腰の痛みは治ったのですが便利で楽しいし、初回はどこも安いので、いろいろ取り寄せ野菜をおためししてます(^0^)今日は、野菜のお取り寄せではメジャーどころの「大地を守る会」より。こんな…

■わたしとしたことが、ふとしたことで腰を思いっきり痛めてしまいました…突然来るんですよね。家で料理をしている最中、冷蔵庫の下の段のモノを取ろうとかがんだ瞬間、「バキッ」と腰に稲妻が走り(＞0＜) 衝撃的な痛みに、うずくまること10分・・・その後は…

■最近、これを始めましたよ。黒にんにく生活。1日、朝晩一粒ずつ。まるで健康CMのようですが…知ってますか？近所のこだわり系スーパーで、1玉498円で売ってます。あとは、デパ地下など。ネットも各所で激しく健康効果をアピールし、扱ってます。■わたしはず…

■すごくフレッシュな青森のにんにくと赤唐辛子。夫が青森に出張に行ったとき、「道の駅おがわら湖」で大量に買ってきてくれました。もうびっくり。 ■まず値段が安い！青森産にんにくの大玉が、１玉１７０円。東京のうちの近所で買うと２７０円くらいします。…

■この前、八ヶ岳でテニス合宿をした話を書きましたが（「旅と食欲とダイエット」）、練習の合間の休憩時間、テニスコートの脇にあった食材売り場で少し野菜を買いました。 ■生の唐辛子、万願寺唐辛子（辛さはなくてやわらかい、ピーマンのような野菜）、にん…