2018年10月から『NIKKEI STYLE』（日経電子版）に毎月1本、食のコラムを執筆しています。「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、名前通り、いまホットな食のトレンドやお店について紹介するコラムです。 最新記事は10月30日に公開された、…

明日10月6日（土）10:30〜、テレビ東京の『TVチャンピオン極〜極〜 中華料理対決』に出演します。料理人が中華料理の技を競って作った料理を、試食し、審査員としてコメントや採点しました。 いままでこういうタイプの番組は、視聴者として見ていると「えー…

9月に入ったものの、なかなか夏の暑さが静まりません。こういうときに食べたいのが熱いスープ麺でなく、するする食べられる冷たい麺。 今回は、私がプライベートで行く、都内でおすすめの冷たい麺3つを紹介します。いずれも超人気店なので、ピークタイムは外…

海外旅行が好きな人、特にシニアは、旅先で「万が一」が起きた場合の備えはできていますか？ 先日、わたしの父（70代）が、タイ旅行中に突然、脳卒中で倒れました。幸い軽症で済みましたが、それでも家族としてタイまで行って2週間父に付き添い、帰国してか…

最近、海外旅行を楽しむシニアは多いですが、旅先での病気の備えはできていますか？ 先日、超健康体を自負していたわたしの父（70代）が、タイ旅行中に突然、脳卒中で入院しました。 幸い軽度で後遺症もなく、リハビリ入院を経てじきに家に帰るところです。…

毎日のごはん作りは大変ですよね。しかし、最新の電子レンジは「モノを温め直す機械」から「バラエティ豊かなごはんを作ってくれる超高性能マシン」へと進化しているのをご存知でしょうか？ 先日、我が家では16年活躍したオーブンレンジが寿命を迎え、最新型…

会社員は40代になると役職も上がり、仕事に脂が乗ってきますが、フリーランス、特にマスメディア業界で働いていると、40代は新たな壁にいろいろぶつかる、難しい時期になります。 今年4月に発売された『フリーランス、40歳の壁』は、その問題を丸ごと1冊にま…

世界中で大ヒット中、日本でも6月15日から全国公開された映画『ワンダー 君は太陽』を観てきました。ジュリア・ロバーツ主演（小学生の母親役）、笑って泣けるアメリカンなヒューマンドラマです。あえて映画館で観てきた感想をレポート。ネタバレしないよう…

刺身が食べ切れずあまって、困ったことはありませんか？ラップして冷蔵庫に戻したら、翌日は色が変わってやむなく捨ててしまったなど…実は、当日に簡単な下処理をすれば、次の日も生のままおいしく食べられます。 消費期限が当日になっていても、このレシピ…

最近、どの書店に行っても『君たちはどう生きるか』コーナー、見かけませんか？200万部を超え、久々のベストセラーとなっています。 大人が読む必要あるのかな、と迷ってまだ読んでいない方向けに、簡単な内容と大人（アラフォー中年女子）が読んだ感想を紹…

毎日自炊する料理好きの人でも、意外と悩ましいのが「だし」問題。味噌汁のだしなど、昆布とかつお節でちゃんと取らなくては、と頭ではわかっていても、疲れて帰宅し、献立のほかの準備もあると、おっくうに感じてしまいますよね。 それを一発で解決できるの…

夏が近づくと、ざるそばや冷やし中華など冷たい麺を食べたくなりますよね。イタリアンでも「冷製パスタ」がおいしい季節ですが、自分で作って食べたことはありますか？手順も材料もシンプルですが、コツを知らないと水っぽくなってしまいます。「これを知っ…

5月26日（土）・27日（日）、6月2日（土）・3日（日）の2週連続で、今年も「岩本町・東神田ファミリーバザール」が開催されます。セールやバザー、フリマ好きな人は興味があると思いますが、蒸し暑くなる時期に、結構な人出があるのも事実。ネットで買い物が…

名古屋には独特のグルメ文化があり、旅や出張で訪れたときは、名物料理を一つでも食べて帰りたいですよね。名古屋の街はコンパクトに凝縮しているので、あらかじめ調べておけば、時間がなくてもいろいろ回れます。今回は、日帰りで名物グルメ4つを食べたレポ…

4月21日（土）と22日（日）、東京の天王洲アイル・キャナルサイドで「イタリア・アモーレ・ミオ！」が開催されました。 日本最大級のイタリア・フェスティバルで、食やワイン、音楽、クルマなどイタリアの魅力を、日伊のミュージシャンたちが、2日間にわたり…

日が暮れても暖かくなり、バーベキューにぴったりの季節がやってきました！バーベキューでは、肉と一緒に「魚介」も焼くと華やかになりますが、バーベキュー用に魚介を下ごしらえするやり方、ご存知ですか？ 誰でも簡単にできて、おいしくなるレシピと、さら…

デスクワーク中心の人は、肩こりや腰痛、背中（肩甲骨の内側）の痛みに悩んでいることが多いのではないでしょうか。それを家で解消できる「マッサージシート」をついに購入！使い始めて一カ月ちょっと経ちましたが、本当に買ってよかったです。 マッサージシ…

たけのこを自分でゆでたはいいが、どうやって食べたらいいのか困るときはありませんか？今回は、簡単に作れるたけのこレシピBEST4を紹介します。 レベル別に書いたので、初心者の方は一個ずつためしてみてください。全部おいしいです！ 関連記事：初心者でも…

「鯛の浜焼き」って食べたこと、ありますか？贈り物でいただいたのですが、魚の姿そのままで届きます。食べ方に迷いましたが、リメイクレシピも考え、3日間かけて骨まで味わいつくしました。 オーブンでおいしく温め直す方法、食べて残った身やあらを、おい…

春先に、野菜売り場に並ぶたけのこを見て「自分でゆでてみたいけれど、やり方がわからない…」という人、多いのではないでしょうか？ 実はすっごく簡単！料理初心者でも、誰でもできます。もし圧力鍋があれば、わずか15分でOK！ フードライターが自分の家でや…

日本最大級のイタリアンフェスティバル「アモーレ・ミオ！2018」、東京開催はいよいよ今週末！ 明日21（土）と22（日）の2日間、朝10時〜夜8時まで、品川区の天王洲アイル・キャナルサイドで行われます。入場無料です。 東京からイタリアに行くのは飛行機取…

前から気になっていた「和食のためのクリンスイ」（浄水ポット）を入手！今年2月初めから、まる2カ月使ってみたレポートです。 結論としては、毎日料理をする人や子育て中の人には、とても使いやすいツールです。我が家のキッチンには浄水器（水道の蛇口にカ…

「大盛りの太麺を、どろっと濃厚なつゆでひたすら食べ続ける」のが、得意でなかったのですが、ここのつけ麺は本当においしくて。私と同じようにつけ麺に縁遠かった人、特に女性にぜひ行ってほしいです！新宿の「つけ麺 五ノ神製作所」さん。 女性率高いです…

「好きなジャンルは魚とイタリアン」と書きながら、魚の記事がおそろしく少ないことに気づきました。みなさん知りたいのは、「おいしい魚を食べられる店情報」。 今回は、そのキーワード通りのお店です。しかも安い。だから激混みですが……。 11時15分に行っ…

食費＋αを1日2000円でやりくりし、その他の出費は先に取りわけておく「クリアファイル家計簿」生活。去年の11月から４カ月やってまだ続いてます。 去年、一カ月やった時点で、ここで書きました。人気記事です。その後４カ月続けた感想と、私なりの長く続ける…

去年の秋からこのバッグにめちゃくちゃハマり、色違いで5種類もそろえてしまいました。「リ」カンケン（Re-Kanken）リュックです。最近私に会った人は「この人、いつもこのカバンだな」と思っているかも。 でも本当に体がラク！どんな格好にも合う。これから…

小学館の『Presious』さん（オンラインの方）でインタビューを受け、記事になりました。内容は都内のおいしい海鮮丼についてのもの。記事を書いたのはPreciousのライターさんなので、いつもは「誰かに自分が取材する」立場ですが、今回は逆です。 Precious読…

先月、初めて「WordBench」というWordPressの勉強会に行ってきました！勉強会の開催自体を探すのもウェブ、申し込むのもウェブから。一体どんな会なんだろう、こんなわかってない人が参加して、嫌がられまくるのではないか、とびくびくしながら行ってきたも…

以前も書いた、30〜40代の健康的なライフスタイルを目指す大人のためのウェブマガジン『Rhythm（リズム）』さんで、新しいコラム連載がスタートしました。前回は「燻製専門店」ブームの話でしたが、今回はがらっと変えて、私の得意な「イタリア料理」につい…

ものすごくいまさら…ですが、地上波の再放送で『君の名は。』を見ました。結論としてはとてもよかった。 昭和世代だと、男女が入れ替わるという設定にどうしても大林宣彦監督の『転校生』を思い出し、『君の名は。』をすでに見た人に「あれとどこが違うの？…