家で作る「冷やし中華」のコツ、わかった。具に干しエビを戻したものを使い、その戻し汁をたれに混ぜてからかけることだ。 中華料理店で食べるような、ちょっと頭痛がしなくもないしつこい甘酸っぱさがすごくまろやかになる。 ただし中華食材の干しエビは急…

大変ごぶさたです。 あさって木曜から始まる「四つの嘘」というテレ朝のドラマ、私はこれに期待している。 たまたま１、２年前くらいに本で読んでてすっごい面白い！と思っていたのだが、なんと永作博美・寺島しのぶ・高島礼子・羽田美智子といかにも、な女…