食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
今日は食の話というより私事ですみませんが、娘の誕生日の話。
娘はレストランより家のおもてなし風ごはんで祝ってもらうのが好きなほう。
娘のリクエストでしゃぶしゃぶになりました。
焼き肉よりしゃぶしゃぶが好きな娘。
サラダはドレッシングやマヨネーズが嫌いで塩こしょうだけがいいっていうし、とにかくさっぱり系の味や料理が好みみたいです。
肉がどかっと並ぶと豪快。家ごはんでもお祝い感出ますね。
たれは、ごまだれもポン酢もがんばって手作りしていた時代もありましたが、ごく普通の市販品です。
手作りたれ、味もいいし材料が自分で用意できるかもだけど手間のわりには家族に大して喜ばれないし、途中で足りなくなるか、作りすぎて保存に困るかどっちかで（清潔な空きビンを探したりも大変）。最近は全然作らなくなりました。
そしてケーキ。娘は夏生まれなのでこの時期いちごがなく、いつも悩む。
今年は「メロンショートがいい！自分で飾りだけやりたい！」とのことで、昼間のうちにスポンジ台だけ焼いておきました。
そしてYouTubeで出てきたこちらを目標にしたものの……。
親子で「これじゃないよね？」「ちがーう！」とかやってる間に夏の暑さでどんどん生クリームがダレてきて。
すごいグダグダなメロンショートケーキができました(^^;
でも味はおいしかったし、娘は大満足だったからいっか（笑）
紆余曲折の出産だったけど元気で11年目
10年以上前、わたしが切迫早産で3カ月近く入院し、24時間点滴安静に耐えたのに2カ月も早く2キロ未満で生まれてきた娘。
早産児であまり母乳育児もできず、ほぼ完全ミルクで育ったのに、保育園でも小学校でも基本的に病欠なしできた強い子です。保育園時代なんか、急な発熱で仕事を休むことになったの6年間で1回だけ。
めちゃくちゃ元気。現在妊娠中の方や、早産で産まれちゃったり、母乳が出ず自分を責めているお母さんがいたら、どうか気楽に！こういう例もありますので。
娘よ、元気でこんなに大きくなってくれてありがとう。これからも家族でよろしくね。
それでは、今日も最高においしい1日を！
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