食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はお弁当用の冷凍フライで作る「チキンカツプレート」の作り方を紹介します。 直径25〜30cmのイイ感じの大皿があればなんか決まる 家で一人の昼ごはんは適当なので、「レシピ」として紹介するもので…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はいつもの食の話じゃないんですが……誕生日を迎えました。51歳になりました。 去年49歳から50歳になったときは、それなりの覚悟や深い感慨があったんですけどね。 asanoyoko.com 令和の50代、なかな…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 久々のパン活。東京の西側で。 ふらっと歩いて見つけた魅惑のパン店2選紹介します。どちらもイートインスペースありです。 ※店内のパンの写真は許可を取って撮影しています。 吉祥寺「EPEE」 ドンキの裏…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はまたも話題のあのネットフリックスの韓国ドラマ「イカゲーム３」を見終えた話（ネタバレなしです）。 ※写真はNetflix公式サイトからフリー画像をお借りしています。 ※PRではなく、自分で購入し、…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は食の話というより私事ですみませんが、娘の誕生日の話。 娘はレストランより家のおもてなし風ごはんで祝ってもらうのが好きなほう。 娘のリクエストでしゃぶしゃぶになりました。 焼き肉よりしゃ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はひさびさのホットクックで簡単レシピ。 ほったらかしでOKの「牛すね肉でうまみ濃厚カレー」の作り方を紹介します。 ねぎやくず野菜がたまってきたときがチャンス！牛すね肉（下ゆで）に挑戦 固い…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「あゆの塩焼き」の作り方を紹介します。 実は調理が簡単で食べやすい、魚初心者向きの魚（ただしちょいお高め） あゆが安くなっていたら大チャーーーンス！しかも天然！ あゆ、お好きですか？え…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつもの食から少し離れますが、大阪万博レポートの続きです。 今日はシリーズ最終回。 ▶︎▶︎前回の記事：【大阪万博2025】 万博で食べるべきものは？フードライターのベストアンサー 予習しても予習して…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 大阪万博レポートの続きです。 今日は最後に食の話。「万博で食べるべきもの」について。 ▶︎▶︎前回の記事： 【大阪万博2025】これぞ万博のお手本？ 理想的に全部詰め込んである「中国パビリオン」 万博…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつもの食から少し離れますが、大阪万博レポートの続きです。 今日は「中国パビリオン」について。 ▶︎▶︎前回の記事： 【大阪万博2025】 人気TOP3「フランスパビリオン」はフランス人の美意識まるごと魅…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつもの食から少し離れますが、大阪万博レポートの続きです。 今日は華やかな海外パビリオンでも特に人気の「フランスパビリオン」について。 魅惑の世界、まるっとお見せします！ ▶︎▶︎前回の記事 【大…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつもの食から少し離れますが、大阪万博レポートの続きです。 今日は展示館「WASSE（ワッセ）」について。 ▶︎▶︎前回の記事：【大阪万博2025】 行くなら見ないとソン？！夜のショーについてざっくり紹介…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつもの食から少し離れますが、大阪万博レポートの続きです。 今日は大阪万博の名物「夜のショー」について。 ▶︎▶︎前回の記事：【大阪万博2025】実物を見られるのは今だけ、ここだけ！「大屋根リング」…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつもの食から少し離れますが、大阪万博レポートの続きです。 今日は「大屋根リング」について。 ▶︎▶︎前回の記事： 【大阪万博2025】フードライターが見た会場の様子をざっくり紹介！国内パビリオン編 …

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつもの食からは少し離れますが、大阪万博レポートの続きです。 今日は昨日の海外パビリオン編に続き、国内パビリオン編についてご紹介。 ▶︎▶︎前回の記事： 【大阪万博2025】フードライターが見た会場…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 先月行った大阪万博レポートの続きです（前回の記事←こちらは取材記事です） 今日はわたしの目で見た海外パビリオン全体の様子。 いつものブログの感じでざっくりご紹介します！ 「万博気になってるけど…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 前回に続き、今月行ってきた大阪万博2025の話。 今日は北欧パビリオンでの取材レポートを紹介します。 ※本記事はPRを含みます。 北欧パビリオンでの「食とリサイクルの未来」についての特別セミナー 食…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 毎日更新がちょっと遅れ気味ですみません。 東京がいまほど暑くなかった今月中旬、取材で大阪万博行ってきました！ SNSでかなり予習してから行きましたが、若者発信の情報がメインだったので、わたしな…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 お米も高いけど、食材がひと昔前よりなんでも高い！ 特に高くなったと思うのが、みんな大好き「エビ」ですよね。 大きいブラックタイガーがいいけど、安い小さなエビで、ボリューミーなエビカツを作る裏…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 「いさき」って自分で料理したこと、ありますか？ 肉がみっちり詰まった、うま味の濃い白身魚。 特に夏は脂がのって、旬なのです。 今日はこのいさきを使ったグリルのレシピを紹介します。下ごしらえし…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 長野のひとり旅をグルメ中心に、深く掘り下げるシリーズ。 今回はシリーズ完結編。訪れた場所と宿泊したホテルをざっくりまとめました。 蓼科旅を考えている方、こちらの記事で参考になれば！ 今回訪れ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 長野のひとり旅をグルメ中心に、深く掘り下げるシリーズ。 今回はおみやげ編。 おみやげ、というか正確には「あまりの多さに持ち帰れず、現地から送ったもの」(^^; 量にドン引きしないでください（笑） …

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 長野のひとり旅をグルメ中心に、深く掘り下げるシリーズ。 今回は最後に地元の名酒「真澄」の蔵でテイスティングを楽しんだ話です。 ▶︎前回の記事はこちら：「【蓼科ひとり旅】エアコンのCMで有名な「霧…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 長野のひとり旅をグルメ中心に深く掘り下げるシリーズ、今回だけ少し食と離れますが、観光名所の「霧ヶ峰」でプチ登山してきた話。 ▶︎前回の記事はこちら：「【蓼科ひとり旅】食感とのど越しにハマる！…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 長野のひとり旅をグルメ中心に深く掘り下げるシリーズ、今回はそば天国・蓼科でもレアなそばを堪能した話。 ▶︎前回の記事はこちら：「【蓼科ひとり旅】知ってた？蓼科は食材王国！新鮮野菜と信州名物の…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 前回の記事に引き続き、長野のひとり旅をグルメ中心に深く掘り下げるシリーズ、今回は蓼科で買い物三昧した話です。 食と料理が大好きなNさんに効率よく案内してもらい、蓼科って本当に、すごい食材王国…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 前回の記事に引き続き、長野のひとり旅をグルメ中心に深く掘り下げるシリーズ。 今回は旅のメインイベント、「カエンネ」での美食ディナーの話。 ▶︎前回の記事はこちら：「【蓼科ひとり旅】高速バス逃し…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 20年来の友人に会いに、ふらりと長野の蓼科にひとり旅してきました。 わたし以上に食が好きで料理が得意な友人・Nさん。 Nさんにめいっぱい観光と地元グルメを案内してもらった2日間でした。 現地から速…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 「オリーブ」って使い切れてますか？ ホームパーティーのときに買ったり、ゲストに持ってきてもらうものの、意外と残りがちなオリーブ。 今日は「オリーブとツナのトマトソースパスタ」の作り方を紹介し…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 長野在住の友人に会いに、ふらりと一人旅をしています。 東京に戻ったらいつものように記事を書きますが、速報をお届け中。 今日は2日目！今日戻ります。 ▶︎1日目の速報はこちら： 「【長野旅行記DAY1】…