食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。今日は「小学生と作るシュークリーム」のレシピを紹介します。フープロ（フードプロセッサー）を使います。 シュークリームってめっちゃ難しそう！子どもとなんて絶対無理ー！と思うでしょうか？できちゃ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。吉祥寺は地元。子どもの頃から40年通い続ける、吉祥寺散歩マニアでもあります。 今回は意外と知られていない、吉祥寺の隠れ台湾グルメを紹介します。 知ってた？吉祥寺には台湾を感じるグルメスポットが…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はわたしの愛用する料理道具、それも「豆腐の便利グッズ」2つを紹介します。 料理好きな方は、きっと欲しくなると思います！ ※当ブログはアフィリエイト広告を含みますが、本記事はPRではなく自分で…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「ほうれん草と豚薄切り肉の一人鍋」の作り方を紹介します。「忙しいけれどおいしいもの、体にいいものをちゃんと食べたい！」という人に最強です。 作り方も簡単！というより“さっと煮るだけ”。…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。今日は「砂糖醤油もち」の作り方を紹介します。 おせちで食べきれなかったおもち、冷蔵庫で余ってませんか？ このレシピを覚えておくと一気に消費！ただ、どハマりして食べすぎちゃうのが難点……笑 もちを…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 ブックカフェ、好きですか？ 今回は新宿で大人気の「Brooklyn Parlor（ブルックリンパーラー）」をレポートします。 食べ物のレベルが高いブックカフェって……貴重すぎないですか？ 新宿マルイの地下にあ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。今日は初心者向け「ぬか漬けの始め方」を紹介します。 「捨てていた野菜の切れっぱしが立派なおかずになる」「腸活できる」「美肌効果」「エコで節約」「シンプルにウマイ」、などなど。 耳にするのは魅…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。今日はわたしが、長年愛用している味噌の話です。 付き合い始めて10年以上。わたしの料理に欠かせない、パートナーのような存在です。きっとこれからも味噌はこれ一択で、使い続けると思います。 ※当ブロ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。吉祥寺の「アムリタ食堂」のレポートです。 去年の大晦日、タイ料理に慣れていないシニアと子どもを連れて行きました。どちらも味に大満足で。 休日昼間は激混みの吉祥寺。大晦日に大人数でランチ予約で…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。突然ですが、白いご飯って生のお米から電子レンジですぐ炊けるの、ご存じ？しかももっちりして美味。 いろんな人に話してるけど、意外とみんな知らない。 忙しいけど美食好きな人には、ぜひ試していただ…

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。今日は表参道の「微熱山丘 Sunny Hills」について紹介します。 食にこだわりがあるグルメな人への手土産って、悩みますよね？そんな時にぴったりです。値段も高すぎず安すぎず、よい感じ。 このお店のこ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。お正月に栗きんとん、食べましたか？ちょこっとだけ余ってませんか？ 今日は「栗きんとんクリームのせパンケーキ」の作り方を紹介します。 和の栗きんとん、意外に「洋」食材と相性ばっちり 栗きんとんと…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 去年の年末、久しぶりに「天ぷら新宿つな八」で正統派の天ぷらを楽しみました。今回はそのレポートです。 新宿駅徒歩3分、創業100年超の老舗。しかも95席の大箱。 年末の土曜1時、新宿全体が激混み。お…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。そろそろおせちとおもち、飽きてませんか？ 今日は「バターチキンカレーそば」の作り方を紹介します。 余った年越しそば、おせちの具材で使いきれなかった鶏もも肉を一気に消費。 バターは使うけど、ルウ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 三が日が明けましたね。おせちをがんばって手作りした人は、ひとまず終わり。おつかれさまでした！ 今回は来年の自分用メモ。おせちを手作りする人にはすごく大事だと気づいた「おせちの盛り付けの飾り…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 毎年書き続けている新年の抱負。 「2025年にやりたいこと」をお届けします。 写真はわが家の玄関飾り。これも毎年同じ。中川政七商店の木製鏡餅です。 今年はおせちの半分を市販品にして余裕ができたの…

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では「当日朝起きてから作っても十分間に合う、シンプルで簡単なお雑煮（関東風）」の作り方をご紹介。

今週のお題「2024こんな年だった・2025こんな年にしたい」 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 新年あけましておめでとうございます。 昨日大晦日に書いた通り、例年とちがって力を入れすぎず、市販品に一部頼った今年のおせち。 一見パッ…