食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

ブリューティー

フードライターが見つけた、絶対女子ウケする手土産4選

人に差し上げる手土産、特に「食べ物やセンスにちょっとうるさい女子」への贈り物は迷いますよね。 手土産に関する情報はたくさんネットにありますが、フードライターの私が偶然手にして、他にないかわいさと味に感動した、手土産4つをご紹介します。(※店舗内観の写真は、すべて許可をいただいた上で撮影していま…

2018dec_dancyu

[メディア掲載]『四季dancyu』に執筆記事が掲載されました

『dancyu』さんにずいぶん昔に書いた記事が、ムックとして再掲載されました。雑誌の発行からだいぶ経ってしまったのですが、春にならないうちに(汗)アップしておきます。 プロの味を家で再現する「レシピ取材」もフードライターの仕事 レストランのアイドルタイム(営業時間外のすき間)に厨房に入り…

日経スタイル

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)のグルメ記事を毎月書いています

2018年10月から『NIKKEI STYLE』(日経電子版)に毎月1本、食のコラムを執筆しています。「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、名前通り、いまホットな食のトレンドやお店について紹介するコラムです。 最新記事は10月30日に公開された、「看板見えないのに大行列 東京…

[メディア出演]明日テレビ東京『TVチャンピオン』に審査員で出演します

明日10月6日(土)10:30〜、テレビ東京の『TVチャンピオン極〜極〜 中華料理対決』に出演します。料理人が中華料理の技を競って作った料理を、試食し、審査員としてコメントや採点しました。 いままでこういうタイプの番組は、視聴者として見ていると「えー」「そりゃないよ」「なにそのコメント…

夏の最後に食べたい「冷たい麺」3つ

9月に入ったものの、なかなか夏の暑さが静まりません。こういうときに食べたいのが熱いスープ麺でなく、するする食べられる冷たい麺。 今回は、私がプライベートで行く、都内でおすすめの冷たい麺3つを紹介します。いずれも超人気店なので、ピークタイムは外して行ってみてください。 「港屋2」(大手町)の冷たい肉…

知らないと怖い!海外旅行中の病気やケガにかかるお金と海外旅行保険の選び方

海外旅行が好きな人、特にシニアは、旅先で「万が一」が起きた場合の備えはできていますか? 先日、わたしの父(70代)が、タイ旅行中に突然、脳卒中で倒れました。幸い軽症で済みましたが、それでも家族としてタイまで行って2週間父に付き添い、帰国してからも予想以上に大変なことの連続でした。 その体…

バンコク病院

旅好きシニア必読!もしも海外旅行中に病気になったら絶対やるべきこと4つ

最近、海外旅行を楽しむシニアは多いですが、旅先での病気の備えはできていますか? 先日、超健康体を自負していたわたしの父(70代)が、タイ旅行中に突然、脳卒中で入院しました。 幸い軽度で後遺症もなく、リハビリ入院を経てじきに家に帰るところです。しかし、当初は手術が必要と言われ、家族として急…

パナソニック ビストロ

まさに時短革命!すごすぎる2018年の電子レンジ比較まとめ(ビストロ/ヘルシオ/石窯ドーム)

毎日のごはん作りは大変ですよね。しかし、最新の電子レンジは「モノを温め直す機械」から「バラエティ豊かなごはんを作ってくれる超高性能マシン」へと進化しているのをご存知でしょうか? 先日、我が家では16年活躍したオーブンレンジが寿命を迎え、最新型に買い換えました。電子レンジのあまりの劇的進化に驚き…

フリーランス、40歳の壁

[書評]『フリーランス、40歳の壁ー自由業者は、どうして40歳から仕事が減るのか?』を出版業界どっぷりの40代フリーランスが読んだ感想

会社員は40代になると役職も上がり、仕事に脂が乗ってきますが、フリーランス、特にマスメディア業界で働いていると、40代は新たな壁にいろいろぶつかる、難しい時期になります。 今年4月に発売された『フリーランス、40歳の壁』は、その問題を丸ごと1冊にまとめた本。まさに40歳のフリーランスの立場で読…

ワンダー 君は太陽

[映画評]『ワンダー 君は太陽』(6/15〜全国公開)を映画館で観てきました

世界中で大ヒット中、日本でも6月15日から全国公開された映画『ワンダー 君は太陽』を観てきました。ジュリア・ロバーツ主演(小学生の母親役)、笑って泣けるアメリカンなヒューマンドラマです。あえて映画館で観てきた感想をレポート。ネタバレしないように書いてます。 『ワンダー 君は太陽』のあらすじ(ネタバ…

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