29 Oct 2020
「フードライターってどうやったらなれるの？」とよく聞かれます。 いろいろなルートがありますが、私自身の経験と、令和時代の最新のフードライターデビューの形をご紹介します。 興味がある方は、こちらも合わせてどうぞ。フードライターの仕事、原稿料などについてガッチリ書いています→「フードライター…
28 Oct 2020
「フードライターってどんな仕事なの？」と本当によく聞かれます。 食限定の取材歴20年を超えたので、私が書ける範囲ですべてまとめました。 具体的にはどんな仕事をしているのか、フードコーディネーターとの違い、原稿料についてまでリアルに書いています。 「フードライターにどうやったらなれる…
1 Oct 2020
毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』（日経電子版）。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年9月26日に公開された記事「新種 『ネオスパイスカレー』出現 経験したことない味」を書きました。…
30 Sep 2020
英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。 2020年9月24日に公開された「新虎通り周辺、ベストレストラン10選」です。 新橋ー虎ノ門間をつなぐ大通りの愛称が「新虎通り」 新虎（…
14 Sep 2020
英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。 2020年9月7日に公開された「ダガヤサンドウ、食べ歩き10選」です。 次々現れる東京の「新注目の街」 ニューヨークのタイムズス…
29 Aug 2020
毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』（日経電子版）。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年8月22日に公開された記事「関西風たこ焼き、銀座でつまみ夏祭り気分 お薦め3店」を書きました。 …
21 Aug 2020
初のYouTube出演となりました！ 今晩8月21日（金）夜9時から、観世流能楽師で重要無形文化財総合指定保持者でもある武田友志（ともゆき）さんのYouTubeチャンネルに出演させていただき、お仕事対談します。 21時になったら、パソコンやスマホでこちらをクリックしていただくと、どなたで…
20 Aug 2020
30〜40代向け男性ファッション誌『SENSE（センス）』9月号（2020年8月7日発売）の連載コラム、「鳩山対談」に出演し、ホスト役で実業家の鳩山玲人（れひと）さんと対談しました。 対談テーマは「ファッションと食」について。 令和の今、ファッションと食はどんどん近づいている …
19 Aug 2020
英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。 2020年7月30日に公開された「オンライン飲み会ベストつまみ8選」です。 オンライン飲み会はつらい自粛生活唯一の、楽しい新発見 …
18 Aug 2020
5、6年前から少しずつ浸透している「干し野菜」って知っていますか？ 野菜も積極的に摂れそうだし試してみたい。でもどうやったらいいのかわからない、という人は多いのでは？ 実はキャベツやニンジンなどごく普通の野菜と、庭やベランダなど太陽が当たる場所さえ確保できれば、誰でも簡単に作れます。晴天…
