食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

なないろ日和

[テレビ出演]明日テレビ東京の朝のワイドショー『なないろ日和!』に出演します

明日7月22日(水)9:26〜11:30、薬丸裕英さんと香坂みゆきさんがMCの朝のワイドショー、『なないろ日和!』(テレビ東京)に出演します。 まだ情報が公開になっていないので詳細は言えないのですが、「食の達人」(自分で言うの恥ずかしい、、、)として都内のレストラン数店について解説します。私が…

NIKKEI STYLE 話題のこの店 提案型オンライン

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で「提案型オンライン」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年6月28日に公開された記事「体調に合わせておいしさお届け 提案型オンライン」を書きました。 …

AERA2020年7月20日号_やせる脳

[メディア掲載]『AERA』2020年7月13日発売の巻頭特集「やせ脳になってもう太らない」を書きました

AERA7月20日号(7月13日発売)で記事を書きました。この号の巻頭特集で、タイトルは「やせ脳になってもう太らない」です。 2カ月に渡る長期の外出自粛、そしてリモートワークによる運動不足も重なり。多くの大人が「コロナ太り」に悩まされたのではないでしょうか? その解決法を、いろんな角度か…

mom2020年7月号

[メディア掲載]イオンカードの会員誌『mom』2020年7月号で熟成魚の取材を受けました

イオンカード会員向け媒体『mom(マム)』さんに取材を受けました。 今回は、私がライターとして書いた記事ではなく、取材を受けて食のプロとしてコメントした仕事です(そういうお仕事もたまにいただきます)。 これからブームになりそう?な「熟成魚」 『mom』2020年7月号の「mom's…

ジンジャースパイスティー

【レシピ】夏前にあえて紹介したい、じわっと温まるジンジャースパイスティー

いつのまにか6月後半!夏も到来間近です。 しかし昨日は急に長袖カーディガンが必要なほど肌寒くなり、気温が安定しません。 それに夏は外は暑くても電車も室内も冷房が強い。結局冷え性の女性って、一年中底冷えしてるんですよね。 今日は、そんな冷え性に悩む女性に飲んでいただきたい(しかもおい…

タイムアウト ミシュランテイクアウト

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「ミシュランガイド掲載店のテイクアウト6選」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年5月25日に公開された「ミシュランガイド掲載店のテイクアウト6選」です。 前回の「ミシュランシェフの料理動画」記事の時にも書…

nikkei 話題のこの店この味

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)の記事「家飲みの友ナッツ」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年5月24日に公開された「歯ごたえ絶妙 栄養あり 家飲みの友ナッツの専門店3選」を書きました。 …

テラスハウス

信じられない、木村花さん急死のニュースに40代が思うこと

いつもは食やフードライターとしての話を書いていますが、今日は世間で大きな話題となっているこの件について。 SNSの功罪、著名人への誹謗中傷問題、番組制作者への非難など、いろんな意見が飛び交っています。が、ここではそういった、社会的側面からの意見は控えます。 私は単純に、年甲斐もなく『テラ…

タイムアウト シェフの料理動画

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「ミシュラン店やトップシェフの料理動画6選」書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 『Time Out』のOut=出かける、の意味で本来は食、遊び、イベント、音楽ライブやコンサートなどの「東京でのお出かけ情報」を紹介するメデ…

日経 話題のこの店この味 せんべい

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)の記事「おつまみせんべい新潮流」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 最新記事は2020年4月26日に公開された「おつまみせんべい新潮流 家飲み増えて需要も急増」という記事です…

カテゴリー

バックナンバー