食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はコラムっぽい話を。まだ5月なのに、スーパーにとうもろこしが出ていたんですよ！買ってきたとうもろこしをおいしく食べるレシピも書きます。 「初物七十五日」はもはや何なのか 私はスーパーの野…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 長かったGWも終わり、あっという間に日常運転再開。 今日はGW中に行ったとんかつの人気店「いちふじ」で近場ながら大満足だった話です。 地元では大人気店 みなさまGWはいかがお過ごしでしたか？我が家…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜なので本の話を書きます。 『グミがわかればヒットの法則がわかる』について。 読み物としてはややクセのある本でしたが、令和のヒットの要因が少しわかりました。 通学や小腹が減ったときの…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 みなさん、GWはいかがおすごしでしたか？我が家はずっと家でのんびりでしたー。 今日はGW中のスーパーで黒毛和牛のブロックをおトクに買い、堪能した「ローストビーフ」の作り方を紹介します。 知ってま…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は青山一丁目にあるイタリア（シチリア）料理店「トラットリアシチリアーナ ドン・チッチョ」を紹介します。 2000年代初頭から大人気のイタリアンの名店。 2023年に表参道から青山一丁目に移転され…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜なので本の話を書きます。 飲食業界の有名人・鳥羽周作シェフ著『おいしいをつくる思考法』の書評です。 数年前のスキャンダルの衝撃がまだ抜けないかもしれませんが、私はそれよりだいぶ前に…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「 ホタルイカとプチトマトのスパゲッティー」の作り方を紹介します。 さっぱりしているけどうま味があり、春を感じるパスタです。 旬な素材だけど食べ方に迷うホタルイカ 丁寧な暮らし、やってみ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は吉祥寺にある魚料理が大人気の和食店「里の宿（さとのやど）」に行っていろいろ思った話。 吉祥寺で平日から行列？！ 吉祥寺は私が子どもの頃から、現在も住み続けている場所の近く、いわばほぼ地…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜なので本の話を書きます。 今回はちょっと特別な一冊。 あの無印良品のすべての食（ドリンク含む）が一冊にまとまったユニークな本です。実は私も制作に関わっています（著者ではないので本が…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 先日ご近所さんに「宮内菜」をいただきレシピを紹介しましたが（こちら）、一緒に「日本版エシャロット（若採りらっきょう）」もいただいたので、下処理やの食べ方も紹介します。 フランス料理に使うヨ…