食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

デパ地下スイーツ実演

デパ地下は「買う」だけじゃなくて「食べる」場所もほしい、そういうときに・・・

「外食不況」「若者は節約志向でレストランでお金を使わない」と言われながらも、12時前〜14時くらいまでの昼のピークタイムは、都内のレストランは軒並み激混み。 午前と午後両方に食べないアポ(打ち合わせなど)が入って、間にどこかで食べたいときは結構困ります。人気店の行列に並んでいる時間はないが、…

緑茶 土瓶

緑茶は「カウント」すれば誰でも毎回おいしく入れられる

フードライターとして「プロのレシピを取材して、一般読者も再現できるように書き直す」という原稿仕事をたまにいただきます。料理をするのも文章を書くのも得意なので、昔からとっても得意な分野。 しかし市販の緑茶のパッケージに書いてある、「おいしい入れ方」のレシピってゆるっとしすぎて再現性がない! …

ホテルの部屋

保存版!浅野流・国内出張をできるだけ快適にこなす方法(ホテルと追加メモ編)

シリーズで書いてきた「チケット予約・座席編」、「荷造り・持ち物編」に続いて今日は「ホテル」編&さらに追加お役立ち情報です。 言うまでもないが、できるだけポイント付きのホテル予約サイトから取るとお得 私よりずっと出張慣れしている、「達人」のみなさまは何をいまさら…と思うかもしれませんが、意外と「…

旅支度

保存版!浅野流・国内出張をできるだけ快適にこなす方法(荷造り・持ち物編)

前回の「チケット予約・座席編」に続いて、「荷造り・持ち物編」です。出張でもプライベートの旅行でも、荷造りって本当にめんどうですよね。特に女性は…「型」を決めて、毎回極力頭を使わないでやるのが楽です。 出張の荷造りは「全日程で着る服」を決めれば90%完了 出張準備で最も大変(特に女性)なの…

出張

保存版!浅野流・国内出張をできるだけ快適にこなす方法(チケット予約と座席編)

先週は弾丸で博多・岡山に取材出張に行ってきました。昨年から「海のエコラベル」の取材のお手伝いをするようになり、出張が圧倒的に増え、私なりの「国内出張ができるだけ快適になるコツ」が結構たまってきたので書きます!出張や、プライベートで国内旅行に行くときも役に立つのではと思います。 新幹線は「えきねっと…

ネイル

本当に便利な時代になりました…そしてプロの料理人とネイルに関する時代の変遷について。

「あなたの体の一番の自慢パーツは?」と聞かれたら、私は即答できる(いきなり何を言い出すんだ)。それは「手」。手の皮膚が丈夫、っていう意味なんですが、今日は「プロの料理人と手(爪)」の話をしたかったので・・・変な導入すみません。 ネイルとビジネスマン ネイルは働く女性に必要か?私も一時はネイルサロ…

アットマーク

無料ブログ(ココログ)からWordPressへ引っ越して丸1年、運用結果と収支、使用感をまとめます(使ったお金と売上編)

前回の続きです。なぜ、無料のココログからあえて手間のかかるWordPressにしたか、やっぱり「ブログで稼ぎたい」ためです。でもブログで収入を得ることは、1年やってみてほんっとーーーーに難しい!ブログ運営で出て行くお金ばっかり!でも、初年度は圧倒的に人脈が広がり、世界も広がりました。 最初は勝手が…

WordPress

無料ブログ(ココログ)からWordPressへ引っ越して丸1年、運用結果と収支、使用感をまとめます(まずはやってみた編)

2006年から10年間書いてきたココログから、WordPressに引っ越して丸1年たちました。20年間出版業界どっぷり、パソコンは使い慣れているけれど構造がわかっていない私には、つらいときもありましたが…やっぱりWordPressはやってみた方がいい。これから挑戦したい人に向けて書きます。 「お膳…

テーブルフラワー

「食卓に花が一本でもあると映える」のは知ってるが、素人が知りたいのは予算とか極力長持ちさせる方法とか、もっと具体的なこと。

「お客さまを迎えるときはお花も準備しましょう。一本でもあると空間が華やぎます」と本や雑誌に買いてある。でも花屋さんで一生懸命買って準備しても、お金がかかるばっかりでなんか変なのです。同じ疑問を抱えてきた、私のような「お花の素人」って多いんじゃないかな? 「週末ゲスト用」に手っ取り早く王道だけ知りた…

一眼レフ

カメラまわりの小物は値段や知名度より「メーカーの対応」が重要。背筋が凍った2つの事件について。

前回に続きまたカメラ話で恐縮です。「神対応」って言葉が変な造語の代表格みたいで苦手だったのですが、その言葉を体感するカメラまわりの事件が2つも起きたときの話です。 知名度は低めだが評価は高い 一眼レフカメラはボディ(本体)とレンズを別々に買います。「ボディ+標準レンズ」にするのが王道ですが、私は…

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