食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

タイムアウト ダガヤサンドウ

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「ダガヤサンドウ、食べ歩き10選」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年9月7日に公開された「ダガヤサンドウ、食べ歩き10選」です。 次々現れる東京の「新注目の街」 ニューヨークのタイムズス…

NIKKEI STYLE 銀座 たこ焼き

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で「銀座でたこ焼き」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年8月22日に公開された記事「関西風たこ焼き、銀座でつまみ夏祭り気分 お薦め3店」を書きました。 …

武田友志youtubeチャンネル

[YouTube]今晩21時から能楽師の武田友志さんとYouTube対談します

初のYouTube出演となりました! 今晩8月21日(金)夜9時から、観世流能楽師で重要無形文化財総合指定保持者でもある武田友志(ともゆき)さんのYouTubeチャンネルに出演させていただき、お仕事対談します。 21時になったら、パソコンやスマホでこちらをクリックしていただくと、どなたで…

SENSE2020年9月号

[メディア出演]男性ファッション誌『SENSE(センス)』9月号で鳩山玲人さんと対談しました

30〜40代向け男性ファッション誌『SENSE(センス)』9月号(2020年8月7日発売)の連載コラム、「鳩山対談」に出演し、ホスト役で実業家の鳩山玲人(れひと)さんと対談しました。 対談テーマは「ファッションと食」について。 令和の今、ファッションと食はどんどん近づいている …

タイムアウト オンライン飲み会ベストつまみ

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「オンライン飲み会ベストつまみ8選」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年7月30日に公開された「オンライン飲み会ベストつまみ8選」です。 オンライン飲み会はつらい自粛生活唯一の、楽しい新発見 …

干し野菜の作り方

[レシピ]真夏の今こそ試したい!野菜がぐっとおいしくなる「干し野菜」の作り方と食べ方

5、6年前から少しずつ浸透している「干し野菜」って知っていますか? 野菜も積極的に摂れそうだし試してみたい。でもどうやったらいいのかわからない、という人は多いのでは? 実はキャベツやニンジンなどごく普通の野菜と、庭やベランダなど太陽が当たる場所さえ確保できれば、誰でも簡単に作れます。晴天…

タイムアウト 世界のグルメ映画

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「世界の名作グルメ映画10選」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 こちらへのアップが遅くなりましたが、2020年7月9日に公開された「世界の名作グルメ映画10選」です。 コンセプトは「見ていてお腹が空いて…

なないろ日和

[テレビ出演]明日テレビ東京の朝のワイドショー『なないろ日和!』に出演します

明日7月22日(水)9:26〜11:30、薬丸裕英さんと香坂みゆきさんがMCの朝のワイドショー、『なないろ日和!』(テレビ東京)に出演します。 まだ情報が公開になっていないので詳細は言えないのですが、「食の達人」(自分で言うの恥ずかしい、、、)として都内のレストラン数店について解説します。私が…

NIKKEI STYLE 話題のこの店 提案型オンライン

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で「提案型オンライン」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年6月28日に公開された記事「体調に合わせておいしさお届け 提案型オンライン」を書きました。 …

AERA2020年7月20日号_やせる脳

[メディア掲載]『AERA』2020年7月13日発売の巻頭特集「やせ脳になってもう太らない」を書きました

AERA7月20日号(7月13日発売)で記事を書きました。この号の巻頭特集で、タイトルは「やせ脳になってもう太らない」です。 2カ月に渡る長期の外出自粛、そしてリモートワークによる運動不足も重なり。多くの大人が「コロナ太り」に悩まされたのではないでしょうか? その解決法を、いろんな角度か…

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