フードライター浅野陽子の美食の便利帖

食の取材歴20年のフードライター。読書と食べることが好きで仕事になりました。取材やプライベートで訪れてよかった店(合わなかった店は書きません)、気に入った食材、私のレシピ、フードライターの日常などを書いています(仕事の実績はプロフィールを)。

[書評]全ウェブライター、ブロガーが読むべき『バズる記事にはこの1冊さえあればいい 超ライティング大全』

超ライティング大全の画像

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。

ウェブライターの需要が高まり、ブロガーも増え続け、ネットに文章を書く人は10年、20年前に比べて日々急増しています。

しかし「何をどうやって書けばよいのかわからない」「書いてもまったく読んでもらえない」と悩んでいる人も多いですよね。

今回は、そんな人にぜひ読んでほしい、6月11日に出たばかりの新刊『バズる記事にはこの1冊さえあればいい 超ライティング大全』についてレビューします。

月間PVを650倍にした著者が「バズる記事を最短・最速で書くノウハウを全公開」した本

超ライティング大全――「バズる記事」にはこの1冊さえあればいい

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この本はウェブライティングの第一人者、東香名子さんの最新作です。

東さんはすでに2冊のヒット作を出版されていて、今回は3冊目。

タイトル通りで、まさに「ウェブライティングの総合解説書」という内容です。

  • バズる記事の書き方、テーマの選び方
  • ウェブ記事を書くための具体的ノウハウ
  • 注目される記事タイトルの付け方
  • バズる記事のフォーマット(型)
  • ブログ、note、TwitterInstagramFacebookの使い分け(書き分け)
  • ウェブライターとして仕事をすること(デビューする方法、リアルなお金事情)

と、ウェブライティングに必要な、ほぼすべてのエッセンスをまとめた全309ページの大作です。

全ウェブライター&ブロガーに役立つ、ありそうでなかった総合ガイド

出版されたばかりなのでまだコメントやツイートはほとんど出てないですが、こういう「ウェブ上の文章の書き方に特化した本」って意外とありそうでなかったのです。

このジャンルの既存本は、SEOやHTMLの解説、初心者がWordPressをどうやって始めるかといった「ウェブメディアの仕組みまわりの本」ばかりで、「肝心の文章をどうやって書いたらヒットするか」という文章論に特化した本はありませんでした。

というか、SEOについて解説できる人はいるけれど、このジャンル(コンテンツの具体的な作り方)について、誰も系統立てて解説できる人がいなかったのです。

ウェブコンテンツはGoogleが検索して上位にあげるか判断しますが、結局「最後は人間が読む」ので、人が読んで面白いと感じないと、バズらないんですよね。

そういう意味で、すごい本が出たなーと思いました。

東さんの既刊本2冊はすでに持っており、日々のブログ運用に活用させていただいたので、新刊のお知らせをAmazonで見て、すぐ予約購入しました。

ウェブコンテンツ慣れしてない「紙媒体のベテラン」に特におすすめ

原稿用紙の画像

そしてこの本はウェブライティングの初心者だけでなく、すでに「文章や記事制作のプロ」として長らく活動しているプロフェッショナルにもぜひおすすめです。

私は大学卒業後、新卒で出版社に就職し、独立して食専門のライターになって20年という、いわばベテランです。

出版社社員時代も、フリーランスライターになってしばらくも(今も一部やっていますが)、長らく紙媒体のコンテンツ作りに関わってきました。

私を含めてまわりにもすごーく多いのですが、こういう「もともと紙媒体のプロ」がウェブメディアに参戦しようすると、非常に混乱します。

そして体が拒否反応を起こします(笑)

今は「一億総“わかりやすいタイトル”時代」

新聞の画像

ネットの検索でよくヒットする

  • ◯◯の問題を解決する方法▲選
  • ◯◯なことまとめ
  • ◯◯について、ざっくり解説

などのわかりやすい記事タイトルは、旧来の紙媒体の世界では最も避けるべきものでした。

タイトルからは、一見なんのことかわからないけれど、内容をしっかり読んでみると「なるほどー」、と読者に感心させるような深いタイトルや見出しが「美」であり、「まとめ」なんて編集者や記者が、一番付けちゃいけないタイトルだったのです。

しかし、ウェブの世界では、比喩的なタイトルは逆にまったく検索にひっかからないので読まれません。

しかたなく、いかにもネット受けするタイトルをがんばって付けるのですが、これが違和感があり、最初は気持ち悪くて……

でも、時代は変わったのです!

「読まれないコンテンツ」は「存在しない」のと同じ。

最近では女性誌など紙媒体の企画タイトルも、ずいぶんこの「ウェブウケスタイル」の方に寄ってきました。

東さんは、あらゆるパターンの「ヒットするタイトル案」の例を考え、本の中で紹介してくれています。

このタイトルや、よりバズるための単語選びなど役立つ内容がたっぷりで、紙のプロも本当に参考になりますよ!

 

以上、新刊の『バズる記事にはこの1冊さえあればいい 超ライティング大全』についてご紹介しました。

文章の書き方、タイトル付けに悩んでいるウェブライターやブロガーの方は、ぜひ一読されるのをおすすめします。

 

<こちらもどうぞ(過去記事)> 

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[レシピ]コツがわかれば簡単、夏に食べたいパッタイ風焼きそば

パッタイ風焼きそばの画像

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。

暑くなるとアジアっぽいメニューが食べたくなりますよね。

アジアンメニューの中でも麺料理は、気軽に作れるのでおすすめです。

「でも米麺は、パスタや中華麺と違ってむずかしそう……」と心配なかた。

今回は初めてでも失敗しない、米麺を使ったパッタイ風の焼きそばの作り方を紹介します。

野菜や肉、エビなどいろいろな食材が1食でたっぷり取れて、一人のランチに便利ですよ!

テレワーク飯にもぴったりです。

たくあんと厚揚げがあれば本格感は出るが、野菜と肉、エビだけでも

日本人が大好きなタイ料理の一つ、パッタイ

米麺独特のもちもちした食感と、甘じょっぱ辛い味付けがハマりますが、たくあん、厚揚げ、もやし、にら、エビなどいろんな食材をそろえないと、と思っていませんか?

そんなことはありません!

米麺とオイスターソース、あとは冷蔵庫にある野菜や肉だけで十分おいしいアジア麺になります。

できればエビも入れると、かなり雰囲気が出ますね。

ナンプラーもあるとさらによいですが、しょうゆで代用しても大丈夫です。

米麺は最近、スーパーで普通に取り扱っています(豆板醤やスイートチリソースなど売っているアジアン食材売り場にあります)。

「野菜、肉、エビがちょっとずつ残って使い切らないと!」というときに、米麺とオイスターソースだけ準備して、気軽に挑戦してみてください。

[レシピ]夏に食べたいパッタイ風焼きそば

[材料]1人分

  • 米麺(センレック、2〜4mmのもの) 80g (ぬるま湯に浸けて戻す)
  • にんにく 1片(みじん切り)
  • しょうが 1片(みじん切り)
  • 玉ねぎ 少々(薄切り)
  • エビ 4〜5尾(尾をひと節残して殻をむき背ワタを取り、片栗粉をまぶし水洗いし、ペーパーで水気をふき塩・こしょうする)
  • 豚肉 50gくらい(ひと口大に切って塩・こしょうする)
  • 家にある野菜 1.5カップ分くらい
    今回は、冷蔵庫にあったにんじん(千切り)、緑・赤・黄ピーマン各1/2個(千切り)、エリンギ1本(長さを半分に切って手でさく)
  • ごま油、酒、ナンプラー(なければしょうゆ)、オイスターソース、酢、砂糖、塩
  • こしょう
  • 【飾り用】パクチー 適量

[作り方]

  1. センレックを戻す間、具材を準備。

    パッタイ風焼きそばの具材の画像

    センレックを戻し始める。袋の表示通り戻せばOKですが、時間が多少オーバーしてもへたりにくいのであわてないで。
    その間、具材をカッコの通り下準備する。

  2. 具材を炒める。

    パッタイ風焼きそばの作り方の画像

    深めのフライパンにごま油大1を入れ、にんにくとしょうがを入れて中火で香りが出るまで炒め、玉ねぎもさっと炒める。
    豚肉を入れて赤みがなくなるまで炒めたら、エビを入れて焼き付けるようにさっと炒める。にんじん、エリンギ、ピーマン類もさっと炒める。

  3. 米麺を炒める。コツは「鍋肌にぱりっとはりつくまで」

    パッタイ風焼きそばを作る画像

    (急いで画像がボケてしまいすみません!)

    米麺を炒める(袋の表示に「戻したあとゆでる」とあったら、具材の火を止めてゆでてから入れてください)。

    米麺を入れ、酒とナンプラー(なければしょうゆ)各大1強、酢小1、(麺をゆでない場合は)水大1を入れて大きくほぐしながらなじませる。

    麺がやや透き通ってきたら砂糖小1、オイスターソース大1/2を入れてさらにほぐし、フライパンの鍋肌にぱりっとはりつくくらいまで炒める。

    味をみて塩こしょう、薄ければナンプラー少々を足す。
    皿に盛り付けてパクチーを飾る。

パッタイ風焼きそばの画像

できあがりです。
にんにく・しょうがと一緒に赤唐辛子を炒めてもいいし、最後にピーナッツのみじん切りをトッピングするとさらにタイ感が出ます。

レモンを添えても。

パッタイ風焼きそばの画像

唐辛子で辛くする、ピーナッツをトッピング、レモンやパクチー添え、とアレンジは無限にできますが、米麺がちゃんと戻ってよく炒まっていて、エビやカラフルな野菜があれば、ちゃんとまとまります。
たっぷりの具材と食べるもちもち麺、おいしいよー。

自分で作ると野菜もたっぷり使えますね!

 

いかがでしたか?

今回は「[レシピ]コツがわかれば簡単、夏に食べたいパッタイ風焼きそば」についてご紹介しました。

暑い日のテレワークで、アジアっぽい料理が食べたくなったら、参考にしてくださいね。

今日も最高においしい1日を!

 

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[おしらせ]記事更新をAM8:00→AM10:00に変更します(このあと10時に再更新します)

台湾パイナップルの画像
こんにちは、フードライターの浅野陽子です。

毎朝8時00分に新しい記事を投稿してきましたが、今日から10時00分に変更させていただきます。

データ分析を続け、さらに役立つ内容をお届けするため、改善を図りたいと考えました。

今日もこの後、10時に新しい記事を上げます。

ご訪問いただければ嬉しいです。 

引き続き当ブログをよろしくお願いいたします!

 

画像はメディアでも話題になっていた、台湾パイナップルです。

普通に行きつけのスーパーで買いました。

芯がやわらかいので食べやすく、普通のパイナップルより甘みも強く感じ、おいしかったです。

こうしたいい食材が気軽に手に入るのは、消費者としては嬉しい限り。

ですが、背景にコロナの外食不況があると思うと、フードライターとしてなんとも複雑な気持ちです(涙)

飲食店のみなさん、あともう少し!!

押さえつけられたバネが弾けてお客が戻る日はすぐそこです。

 

[レシピ]今が旬!ホットクックで作る超簡単いちじくジャム

いちじくジャムの画像

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。

スーパーにいちじくが出回る季節になりましたが、食べたことありますか?

意外と味がぼやっとしているので、生よりジャムにするほうがおいしいです。

作り方は超簡単。

ホットクックで作れば、さらにほったらかしであっという間にできます。

今回は、ホットクックで作るいちじくジャムのレシピを紹介します。

 

*我が家のホットクックはこれ↓KN-HW16F-W

シャープ 水なし自動調理鍋 1.6L ホワイト系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW16F-W

 (上の画像はAmazonへのリンクです)

楽天市場ならこちらを(「ビックカメラ楽天ビック)」のリンクです)。

ホットクックで作る超簡単いちじくジャム

[材料]作りやすい分量(いちじく1パック分)

いちじくの画像

  • いちじく 1パック
  • 砂糖
  • レモン汁 大さじ1(レモン約1/2個分)
  • ブランデー

砂糖はいちじくの正味量(へたなど食べない部分を除いた分量)の重さによるので、あとで計算します。

他のフルーツのジャムも同じですが、私は41〜42パーセントくらいが一番おいしいと思っています。

[作り方]

 

いちじくの画像

  1. いちじくを洗い、水に15分ほど放ち、汚れを落とす。

    いちじくの画像

  2. 表面をやさしくこすり洗いしたらヘタとお尻を切り落とす。全体をよくみて、カビがあったら大きめに取りのぞく。
    タテ半分→皮ごと1cm弱くらいの厚さに切る。

    いちじくのジャムを作る画像

  3. はじめにボウルだけをキッチンスケールにのせてゼロにリセットし、いちじくを入れて正味量を計る。

    いちじくのジャムを作る画像

    いちじくのジャムを作る画像

  4. 色が変わりやすいのですぐレモン汁大1を全体にかけ、いちじくの正味量の41〜42パーセントで計算した砂糖を入れてまぶす。
    今回は正味量338グラム×0.42≒142グラムの砂糖を使います。いちじくのジャムを作る画像
  5. そのまま15分以上置いて砂糖を溶かす(一晩冷蔵庫に入れてもOK)。

    いちじくのジャムを作る画像

  6. ホットクックの内がまに出てきた果汁ごと全部入れる。

    ホットクックでジャムを作る画像

  7. メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→お菓子・その他→ジャム(キウイ)→スタートで開始。
    使ういちじくの量にもよりますが、40分くらい自動で加熱します。

    【ホットクックではなく、普通の鍋で煮る方法】
    ホットクックを持っていない方は、鍋に入れて一度煮立たせ、ふつふつする程度の強めの中火にかけ、焦げ付かないようにまぜながら10分ほど煮ます。市販のジャムのより一段ゆるめくらいになったら完成。

    ジャム用のビンを消毒する画像

  8. ホットクックがジャムを煮ている間、ジャムを入れるビンを消毒しましょう。
    意外と量ができないので、フルーツ100gに対して市販のジャムのビンくらいのサイズ1個ずつ用意すると、ちょうど収まります。
  9. 空きビンを角ザルにのせ、熱湯を沸かし口まで入れて、裏返したフタにもかけます。
    さわれるくらいの熱さになったら、なるべく中に触れないように気をつけて、水を捨てます。毎回少量ずつ作ってすぐ食べ切るので、あんまり神経質にならなくても大丈夫です。
    画像にはないですが、ジャムをビンに注ぐお玉や大きめのスプーンなどにも熱湯をかけて消毒しておくとラクです。

    いちじくのジャムを作る画像

    いちじくのジャムを作る画像

  10. そして加熱終了。ただこの時点ではまだゆるいので、再加熱します。

    ホットクックでジャムを作る画像

    ホットクックでジャムを作る画像

  11.  手動で作る→煮詰める→時間を設定(5分)→スタート 。
    ふたは開けたまま、スタートして加熱し、水気を飛ばします。ホットクックはこれができるのがすごい!

    いちじくのジャムの画像

  12. よさそうな硬さになったらビンの口ぎりぎりまでジャムを注ぎ、ふたをしめ、すぐ逆さまにします(こうすると脱気できます)。
    保存期間は未開封なら常温で1年、開封後は毎回清潔なスプーンを使い、冷蔵庫保存で10日くらいです。
    焼き立てのバタートーストと一緒にどうぞ。

    スコーンの画像

私はスコーンを焼きました。バターを入れた生地にいちじくジャムは合いますねー。

スコーンとジャムのプレゼントの画像

 少しだけ、仲良しの女友達におすそ分けしました。

 

いかがでしたか?

今回は「ホットクックで作る超簡単いちじくジャム」についてご紹介しました。

いちじくは今の時期から9月くらいまで出回ります。

ぜひ一度、作ってみてくださいね。

今日も最高においしい1日を! 

<こちらもどうぞ(関連記事)>

我が家のホットクックはKN-HW16F-Wですが、これを選んだ理由をまとめました。サイズ、機種選びで迷っている方はご参考に。

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パナソニック電気圧力鍋とホットクック、どちらを買おうか迷っている方はこちらもどうぞ。

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 <ホットクックで作ったものです(反応が多かったレシピを抜粋)>
そのほか、ホットクックのレシピ一覧はこちらから(私のオリジナルです)。

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[レストラン]パスタ界の町中華?名物「絶望パスタ」がすごかった@イヴォ ホームズパスタ新宿店

絶望のパスタの画像

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。

「絶望のパスタ」って食べたことがありますか?

新宿のパスタ専門店、「イヴォ(IVO)ホームズパスタ新宿店」の名物メニューです。

ネットで紹介している人も多いですが、すごかった!

今回はその訪問レポートです。

新宿伊勢丹の近くにある昭和なスパゲッティー専門店

イヴォ ホームズパスタの画像

イヴォは新宿伊勢丹の近く、靖国通りに面した雑居ビルの3階にあるスパゲッティー専門店です。

外も中も昭和の雰囲気たっぷり。

店内にいるお客さんはほぼ全員一人客(男女比半々)。かろうじて2人客が数組いるという感じ。

外観(雑居ビルの外)からだと、この店が人気店だとはわかりません(入れずに待つに人は店内で並ぶため)。

なので、ふらっとここに入る人は皆無。入店人数や注文の伝え方も手慣れていて、「今日はここでランチを食べるぞ!」と狙ってきているリピーターが大半なのでしょう。

 

この日は11:45に到着し、待たずに入れました。

私の次の人が座って、満席になりました。

11:30の開店と同時ならギリギリ1巡目に入れそうです。

町中華と錯覚しそうな接客と、店内にただよう懐かしムード

イヴォ ホームズパスタの画像

メニューはいろんなスパゲッティーと、2品だけリゾット。

しかし店内にいたお客さんほぼ全員が、12番の「絶望」を注文していました。

同じく私も注文。

ただ私は全部食べきれない予感がして(すみません、案外大食いでないのです)、パスタの量を少なめでお願いしました。

待っている間、店内をじっくり観察し「ここはパスタ界の町中華や〜!」と、しみじみ思いました。

このメニュー表のへなり感に、ひっきりなしに聞こえてくるホールスタッフの女性2人(中国人)の中国語のおしゃべり。

パスタを運んでくるときもゆるーい接客です。

スープが並々としたパスタを片手で運び、「あららー、ゴメンなさいね」って、ちょっとこぼしてるよ!(笑)

ほとばしる町中華感に、逆に面白くて笑ってしまいました。

辛くて、クリーミーで、発汗して、ハマる「絶望」のパスタ

絶望のパスタの画像

そしていよいよ到着(こぼれている左側にご注目ください笑)。

見た目は評判通りすごい。量も色も。

絶望のパスタの画像

お願いすると粉チーズをもらえます。

絶望のパスタの画像

勇気を持って食べ出すと、いやおいしい。

パスタはディチェコのNo.11を使っているようでした(客席横に大量に箱が積まれていた)。

辛くてクリーミーな、ひき肉&しめじ入りトマトソースがなかなかハマります。

濃いのだけど、最後はさっぱりして辛くて、あと引く味。

見た目ジャンクで家で作れそうだけど、決して出せない味なんですよねー。

まさに町中華と一緒。

この近くで働いていたら、この味はときどき無性に食べたくなっちゃうだろうなーと。

あー、おいしかったーと満足感いっぱいで帰りました。

 

今回は「パスタ界の町中華?名物『絶望パスタ』がすごかった@イヴォ ホームズパスタ新宿店」を紹介しました。いかがでしたか。

パスタ専門店は結構いろんな店がテイクアウトをやっていますが、これは絶対無理でしょう。

パスタ好きの方、新宿に立ち寄った際はぜひ一度食べてみていただきたいです。

今日も最高においしい1日を!

「イヴォ ホームズパスタ 新宿店」

  • 東京都新宿区新宿3-14-23 マヤビル 3階
  • 東京メトロ丸の内線・都営新宿区線『新宿三丁目』駅 徒歩4分
  • 03-3357-5306
  • 11:30~15:00(L.O.)、17:00~23:00(L.O.22:00)、土日祝は11:30~16:00(L.O.15:30)、17:00~23:00(L.O.22:00)/定休日:日曜

[キッチングッズ]フードライター厳選、500円以下の最強のキッチン掃除道具4選

掃除グッズの画像
こんにちは、フードライターの浅野陽子です。

毎日自炊をすると、どうしてもキッチンや食卓まわりが汚れてきますよね。

今回は、1年ほぼ365日キッチンに立つフードライターがおすすめする、最強のキッチン掃除道具4選を紹介します。

ちなみに、私は決して掃除マニアでなく「料理は大好き、掃除が苦手」なタイプです。

ここで紹介するのは、そういう人でも掃除をこまめにやる気になり、キッチンもきれいになってくる優秀な厳選ツールたちです!

しかもすべて500円(税別)以下です。

「掃除が苦手」なのはあなたのせいでも怠け者だからでもない

 

掃除の画像

グッズの紹介の前に、掃除についてひと言。

掃除の基本セオリーは「まとめてやると大変、気づいたらこまめにやるのがカギ!」といろんな人が言っています。

が、それができないからみんな悩み、世の中に掃除のノウハウやクリーニングサービスがあふれているわけで……

家事は不思議で、親元を離れ(もしくは結婚後)、「実家のときは苦手だったのに、得意になる(好きになる)」家事と、何十年経っても苦手なままの家事と、分かれます。

「親がアイロンをかけるのがうまかったから自分も好きだし大得意」とは、100パーセントなりません。

自分のお母さんの記憶を思い出してください。

家事スキルはスポーツと一緒で、センスと適性に左右されるもので、努力と練習量では太刀打ちできないことも多々あります。

私は料理と片付け(収納)が得意で、逆にその他の家事一切は、実家を出て20年経つのにイヤイヤやっています。

しかし料理をする人は、どうしても汚れが積もるので掃除と縁が切れません……。

前置きが長くなりましたが(汗)私を含めた「料理好きで掃除ギライ」さんは、とにかく便利で見た目もかわいい最新グッズを活用して、ご自分に負荷をかけないようにしましょう。

フードライター厳選の最強キッチン掃除グッズたち

掃除グッズの画像

では私が毎日キッチンまわりで愛用する、すべて500円(税別)以下の、最強掃除グッズ4選を紹介します!

これらのいいところは、値段もプチプラですが、場所を取らない上に、出しておいてもデザイン性がよく、そんなに気にならないこと。

手元に置いて、気になったらさっと出して汚れを落としちゃいましょう。

1.PlaTawa for Sumi(プラタワフォースミ)税込550円

プラタワフォースミの画像

ティディ(Tidy) プラタワ・フォースミ イエロー すみっこ洗い用ブラシ CL-665-900-8

楽天市場はこちらを)

これがめちゃくちゃ気に入っています!

なんじゃこりゃ?と思いますが、これ、適度にハリと硬さのある「たわし」の一部に持ち手を付けた道具なんです。

キッチンの水回りの汚れに力を大発揮。

プラタワフォースミの画像

こういうところとか。

プラタワフォースミの画像

こういうところ!

あー、掃除したーいと思う場面、ありますよね!

平成の時代までは、こういう場所に活躍する道具は「使い古しの歯ブラシ」でした。

もちろん古歯ブラシにこしたことはないのですが、たいてい、使いたいときには都合よくストックがない。

歯ブラシってびちゃびちゃして乾きにくいので、1回掃除に使うとすぐ捨てちゃいますよね。

プラタワフォースミの画像

このプラタワがいいのが、歯ブラシと違って「自立してすぐ乾く」ことなのです。

デザインもカッコいいので(グレー、白、蛍光グリーンとイエローの4色)、蛇口のそばに出しっぱなしでも気になりません。

よく乾燥させて、来客時はどこかにもしまっておけます。

プラタワフォースミの画像

最初にグレーを1本買って、キッチン用に使い始めたら気に入って、その後3本購入。

お風呂、洗面台、トイレ(のミニ手洗い場)の家のすべての水回りに常備させています。

お風呂はこれを持って入浴し、トリートメントをする間に窓枠やタイルの気になるところをさっとこすって、また入浴後に持って出て、毎日乾燥させています。

重曹との相性もいいです。

2.無印の卓上ほうき(ちりとり付き)税込390円

無印良品の卓上ほうきの画像

無印良品 卓上ほうき(ちりとり付き) 幅16×奥行4×高さ17cm 15259809 ライトグレー

(上はAmazonへのリンクです。楽天市場ならこちらを)。

これは無印マニアの人がいろいろアップしているのですでにメジャーですが、無印のほうきの中で私はこのミニほうきが一番優秀だと思います。

パンくずやのりをちぎったときに食卓に落ちるかす、フライの衣付けの際に調理台にこぼれた小麦粉やパン粉、だしを取る時のかつお節のおこぼれ……

もろもろ、ガス台や換気扇の「油汚れ」ばっかりが注目されますが、こうした汚れの処理が意外と大変じゃないですか?

「名もなき家事」ならぬ「名もなき乾燥粉汚れ」(←我ながら名言じゃね?(^^;)

粉汚れをそのまま、濡れたダスターで拭くとその後の洗濯が大変で、しかも次の汚れをその粉付きのまま拭けません。

しょうがなく手をほうきとちりとり代わりにしますが、うまく取れずにイライラ。

ぜひ粉汚れに困っている方、使ってみてください。これも自立します!

無印の卓上ほうきの画像

これも本当に便利なので各部屋に常備し、さらにキッチンでは「食卓用」と「床用」の2個を使い分けしています。

子どもがダイニングテーブルの下にこぼしたスナック菓子のかすなどは、床用でさっと取ります。

子どもの勉強机にもあると、消しゴムのカスがさっと取れて便利ですよー。

3.無印の隙間掃除シリーズ・ヘラ 税込80円

無印の隙間掃除シリーズ ヘラの画像

これはAmazon楽天にはありませんでした。1本80円だもんね……

無印良品で直接探してみてください(公式サイトのページ)。

最初見た時は「なにこれ?これって何かで代用できないの?」と思ったのですが、できないんですよねー。

もうめちゃくちゃ便利。

無印の隙間掃除シリーズ ヘラの画像

公式サイトから画像をお借りしました。

こういう、ダスターでこすっても即落ちない、固まった汚れに大活躍です。

こする相手を傷つけず、しかし汚れはガッチリ落としてくれます。

はがれないシール跡とかにもよいです。

このタイプの汚れは、このヘラを見つける前はお菓子道具のスキッパー(のお下がり)で頑張ってこすっていました。

タイガークラウン ドレッジ №554 ポリプロピレン 日本 WDL0701

こういうやつ。

でも角が丸くて、もともとはパイ生地を細かくするための道具なので掃除にはすごく使いづらいのです。

無印のヘラは優秀。よくこんな道具を「商品として作って売ろう」と担当者の方は思いついたなーと感動します。

4.中川政七商店のかや織りふきん 税込440円

中川政七商店のかや折りふきんの画像

www.nakagawa-masashichi.jp

これも中川政七商店の大ヒット商品なので、私が語るまでもないですが、このふきんも優秀です。

奈良県の伝統工芸品「蚊帳(かや)」生地をふきんに応用したもので、丈夫で吸水性がよく、乾きやすい。

洗えば洗うほど生地がこなれて、使いやすくなります。

私は調理台や食卓がびちゃびちゃしているのがとても苦手。

1回の食事の支度で何枚もふきんを使ってしまうので、すぐ洗って乾かせるこのふきんは最高です。

キッチンのふきんもいーろいろ試しましたが、最近の結論は値段とコスパを考えるとこれがベスト。

また、他のメーカーさんからもかやぶきんは出ていますが、中川政七商店のものはシックなものからかわいい系までいろんな色とデザインが出ていて、ご自宅のキッチンに合う雰囲気のが選びやすいです。

おまけ:食器洗いスポンジはラバーゼ 税込517円

ラバーゼ キッチンスポンジの画像

ラバーゼ la base 有元葉子 スポンジ 黒×黒 日本製 燕三条 LB-026

(上はAmazonへのリンクです。楽天市場ならこちらを)。

こちらはおまけで、掃除道具ではないですが、食器洗い用の愛用スポンジです。

キッチンスポンジもいーろいろ試しましたが、ラバーゼがベストなのではと思っています。

にぎりやすい、泡切れがよく泡持ちもよい、カッコいい。

スポンジで500円は高いと思うかもしれませんが、毎日使うし、濡れているので引き出しなどにしまえず、常時出しっぱなしのもの。

私は食器洗いが本当に苦手なので、食洗機にどうしても入らないものを手洗いするのも毎日イヤイヤでやっています。

そんなとき、せめて見た目がカッコよく、使いやすいとかろうじてモチベーションが上がります。

 

というわけで、今回は「フードライター厳選、500円以下の最強のキッチン掃除道具4選」をご紹介しましたが、いかがでしたか。

料理好きで掃除嫌いの方、これらの優秀な最新グッズたちによく働いてもらい、毎日のイヤイヤ家事を、少しでも快適にこなしてくださいね。

では、今日もおいしい1日を〜!

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[レシピ]野菜売り場の100円ハーブで高級レストランの味、超簡単ハーブティーの作り方

 

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こんにちは、フードライターの浅野陽子です。

レストランでコースを食べると、最後に「お飲み物は?」と聞かれますよね。

フレンチやイタリアンの高級店だと、「コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティーはいかがでしょう?」とハーブティーが入ってきます。

透明のポットに、色鮮やかなハーブが浮かび、美しく味もおいしいのですが、

これ、自分でも簡単に作れるのをご存知でしょうか?

しかも材料はスーパーの野菜売り場(冷蔵コーナー)にある、100円台のハーブでできます。

作り方も超がつくほど簡単。

今回は、このハーブティーのレシピを紹介します。

用意するもの:好きなハーブ2〜3種類

ハーブの画像

料理に使った残りを傷む前にハーブティーで活用

用意するものは、好みのハーブ2〜3種類です。

ハーブは成城石井やデパ地下じゃなくても、普通のスーパーの、野菜売り場の冷蔵コーナー(なめこやカイワレが売っている場所)にだいたい売っています。

10〜20枝ほど入って、1パック150円ほどでしょうか。

使うのは、ペパーミント、スペアミントローズマリー、セージ、バジルなど……なんでも。

1種類でもいいのですが、ハーブやスパイスは「組み合わせると独特のクセが取れ、風味が引き立つ」という特性があり、何種類か合わせて使うのがおすすめです。

私は料理にローズマリーを使うことが多く、でも毎回使いきれないので、傷む前にミントを買い足し、ハーブティーにします。

よりおいしく作るコツ(下準備):まず生花のように水に浸ける

ハーブを水に浸けている画像

使う前に切り花のように「水揚げ」するのがコツ

そしておいしく作るちょっとしたコツですが、ハーブティーを作る前に、ハーブを花屋さんで買ってきた切り花のように「水揚げ」しましょう。

茎をほんの数ミリキッチンバサミで落とし、水(夏場なら冷水)に5分ほど浸けます。

「どうせお湯で抽出するなら関係なくない?」と思いますが、水揚げすると葉がピンと生き返り、ハーブティーもより香りや味が濃く出ます。

家の冷蔵庫で数日おいたものだけでなく、スーパーで買ってきてすぐのハーブでも、水揚げしてあげるとより生き生きします。

ハーブティーだけではなく、料理に使うときもぜひ水揚げをやってあげてください。

元気に復活するのを見ると、やっぱりハーブも生き物なんだなーと思います。

ハーブをポットに入れ、熱湯を注いで5分で完成

ハーブティーの画像

そしてピンピンさせたハーブを適量、ティーポットに入れ、熱湯を注ぎます。

この日はローズマリー4枝、ペパーミントを軽くひとつかみくらい(湯は2カップ)を1回で使いました。

さらにレモンスライスも。

レモンはマストでないですが、入れるとすごくさわやかになります。

好みではちみつを入れても。

ハーブティーの画像

このままふたをして5分ほど蒸らしましょう。

ハーブティーの画像

カップに注いでどうぞ。

色は薄ーくしか付いていないですが、ハーブの香りはしっかり出ています。

ひと口飲むと癒されますねー。

カフェインが入っていないので寝る前でも大丈夫。

妊婦さんや小さなお子さんにもおすすめです。

うちの6歳の娘も喜んで飲みます。

 

以上、 今回は「[レシピ]野菜売り場の100円ハーブで高級レストランの味、簡単ハーブティーの作り方」を紹介しました。

いかがでしたか?

ハーブが使いきれず困っていた方、コーヒーや紅茶以外の飲み物が知りたい方は、参考にしてくださいね。

今日も最高においしい1日を!

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