『ELLE a table (エル・ア・ターブル）7月号』の「こだわりの鍋でハッピーな初夏のおもてなし」「カミュ5代当主 シリル・カミュ氏 インタビュー」の2企画を書かせていただききました。 「こだわりの鍋」の方は、ブログにもちょっと書いた憧れのマロンさんこ…

ある日の昼ごはん、鶏もも肉のタプナードソテーとゴルゴンゾーラのペンネ 。夫の会社の方からおみやげでいただいた、タプナード（黒オリーブをつぶしたペースト状の、甘くないジャムのような調味料）で作った。 タプナードは単独で味見すると、「え？これの…

一週間、仕事でドイツに行っていました！ 回ったのは、空港のあるフランクフルトから車で3時間くらいの ワインの産地、ファルツやラインガウ地方など…日本で言えば「長野・山梨」あたりだろうか。 どこも、さんさんと太陽が輝き、緑がいっぱいの素敵な場所ば…