食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事ではパイナップルとプラムで作る手作りジャムとシャーベットの作り方を紹介しました。意外と簡単で夏らしさを感じる自家製おやつです。

(c)asanoyoko.com 春です！手作りジャムを作りましょう こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 桜が満開になった後はいよいよ春らんまん。 いちごを筆頭にいろんなフルーツがお手頃にスーパーに並びます。 まさに手作りジャムの季節！ 去年の春にホッ…

4月も後半に入り、いちごがどんどん安くなってくる時期になりました。いちごジャムを手作りしてみたくなりませんか？ 「作りたいけれど難しそう」という方に、ホットクックで作る、初心者でも簡単ないちごジャムのレシピを紹介します

■柿と、リキュールの杏露酒（シンルウチュウ）でジャムを作りました。生で食べるのがあまり得意でない柿…(ﾟｰﾟ; 「おいしい食材は、生をそのまま食べるのが一番」とよく言いますが、りんご、いちじく、柿については、火を通してちょっと加工して食べた方が絶…