食の取材歴20年 フードライター浅野陽子の東京美食手帖

フードライター、食限定の取材歴20年。フードサステナブルが得意。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社グループ正社員を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]icloud.comへ

サステナブルフード

サステナブルと美味を両立【京都発】「GOOD NATURE MARKET」の新商品を体験!

京都・四条河原町のサステナブルがテーマ複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」。今年秋に食の新ブランド「GOOD NATURE MARKET(グッドネイチャーマーケット)」が始動し、東京のメディア関係者向けに行われ、取材してきました。

ミシュランシェフも注目!サステナブル黒毛和牛【八崎牛】を取材で食べた話

話題のサステナブル。「サステナブルな牛肉」もあるのをご存知でしょうか?宮崎県で放牧される黒毛和牛「八崎牛(やさきぎゅう)」のメディア発表会の様子を紹介しました。飲食業界関係者やサステナブルに興味がある方に読んでいただきたいです。