フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

サステナブルフード

“我慢せず快楽的に”ナチュラルに【京都】「GOOD NATURE STATION」の食体験

食限定の取材歴20年のフードライターが、日々の取材裏話などをまとめたブログです。この記事では京都に一人旅して、GOOD NATURE STATIONでサステナブルな取り組みや食を体験した話を紹介。環境やリサイクルに関心がある方、快適な京都一人旅の情報を知りたい…

【京都】人も地球も元気にする「GOOD NATURE HOTEL KYOTO」で癒しステイ

(c)asanoyoko.com \新刊『フードライターになろう!』全国書店で絶賛発売中です!/ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 「人も地球も“我慢せず”楽しく元気にする」次世代型ホテル 京都駅からバスで15分、大通りにありアクセス抜群。(c)asanoyoko.com 建物左手がホ…

サステナブルと美味を両立【京都発】「GOOD NATURE MARKET」の新商品を体験!

京都・四条河原町のサステナブルがテーマ複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」。今年秋に食の新ブランド「GOOD NATURE MARKET(グッドネイチャーマーケット)」が始動し、東京のメディア関係者向けに行われ、取材してきました。

ミシュランシェフも注目!サステナブル黒毛和牛【八崎牛】を取材で食べた話

話題のサステナブル。「サステナブルな牛肉」もあるのをご存知でしょうか?宮崎県で放牧される黒毛和牛「八崎牛(やさきぎゅう)」のメディア発表会の様子を紹介しました。飲食業界関係者やサステナブルに興味がある方に読んでいただきたいです。