食の取材歴20年 フードライター浅野陽子の東京美食手帖

フードライター、食限定の取材歴20年。フードサステナブルが得意。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]icloud.comへ

レストラン_パスタ専門店

[レストラン]昭和生まれの元祖和風パスタ専門店「壁の穴」@渋谷を四半世紀ぶりに訪問して驚いた話

(c)asanoyoko.com 創業60年超え!昭和生まれの元祖パスタ専門店「壁の穴」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は老舗パスタ専門店「壁の穴」渋谷本店に行った話です。 「壁の穴」、ご存知ですか? 私含め、昭和生まれの40代以降は「あー、昔か…

[レストラン]パスタ界の町中華?名物「絶望パスタ」がすごかった@イヴォ ホームズパスタ新宿店

「絶望のパスタ」って食べたことがありますか? 新宿のパスタ専門店、「イヴォ(IVO)ホームズパスタ新宿店」の名物メニューです。 ネットで紹介している人も多いですが、すごかった! 今回はその訪問レポートです。

[レストラン]新宿のパスタ人気No.1!元祖和風パスタ専門店「ハシヤ」(西新宿)

新宿のパスタの有名店「ハシヤ」に行ってきたレポートです。ハシヤはたらことウニとイカのスパゲッティーが人気で、老舗の「壁の穴」とともに、たらこや納豆パスタを開発した元祖和風パスタ専門店と言われています。

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「都内ミートソース人気3店 塊肉ごろっ チーズ山盛り」を書きました

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で月1回、いまホットな食のトレンドや人気店についてコラム連載中。2021年5月29日の記事では都内のミートソース(ボロネーゼ)スパゲッティーの人気店と特徴をまとめました。

[レストラン]もちもち食感がとにかくハマる、生パスタ専門店「麦小屋」(青山一丁目)

青山の生パスタ専門店「麦小屋」に行ってきました。料理をパスタに限定し、たらこや納豆入りミートソース、しょうゆバター、スープパスタなど和風を中心に60種類完備。大人気でその訪問レポートです。