おいしい油(オリーブオイル、ごま油など)
同じステーキでも、安い肉より高い肉のほうがそりゃあおいしい。フードライターとしても「使っている素材のこだわりはなんですか?」は、取材で毎回聞いてしまいます。 でも自分の家では毎日そうそう高い食材ばっかりは買えず・・・おすすめなのが「調味料にお…
おいしいオリーブオイルを見つけるコツ?それは値段で選ぶこと。 ■いきなり身もフタもない言葉ですみません<( )><( )>でもやっぱり、ワインもチーズもオリーブオイルも生ハムも、ヨーロッパのこうした嗜好品は全部、これに尽きると思う。使っている素材の質…
■先日、わが家の近所にはめずらしい(?)おしゃれなパン屋さんが新しくできた話を書きました(過去記事→「春です!いちごでおしゃれにおいしくアレンジ『いちごの即席メープルバターソース』ほか」)。 ■そこ、いかにもなこだわりハード系のパンが多く揃い…