フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

美味でした~

今日までやってます、全国魚市場&魚河岸まつり@日比谷公園

■日比谷公園で今日まで開催中の「全国魚市場&魚河岸まつり(http://jffes.com/)」、2日目への金曜日に行ってきました\(^o^)/ 平日午後だったのにすごい人。 ■銀座に近い日比谷公園というのもあり、平日なのに結構人いました。 中は魚、魚、魚ワールド ■ど…

バレンタインに先がけ…ニッポンのチョコレート名品2つ

■1月も明日で最後!ちょっと早いですがチョコレートの話。おいしいいただきもののチョコの名品2つです。ひとつはこれ、ラスクで大人気のガトーフェスタハラダのもの。ほんと根強い人気ですごいですよねえー。新宿の京王百貨店にある店舗は、いつ見ても何年た…

そうめん(揖保乃糸特級品)&白ワインランチ、自家製めんつゆレシピ

■週末某日、休みの日のお昼ごはんです。そうめん(揖保乃糸)の特級品(!)を贈ってくださった方がいて、ありがたくいただきました<(_ _)> 麺だけでは食べた気がしないので、うちはいつもたっぷり具材を添えます。・ねぎ・のり・おくら(生のまま薄い小口切…

幸せのバナナパン、シナモンシュガートーストのレシピ

■いやー、昨日の「バイキング」出演は緊張しました\(;゚∇゚)/ まだ写真等ちゃんと整理できてないので、後日談はまた今度。 ■これは先日、友人N宅訪問の際「今日は来てくれてありがとう。これよかったら食べてー」とおみやげにいただいてしまったおいしいパン…

年末年始、大活躍だったいただきもののしょうゆ、おだし

■年末年始といえばおせち、和食ですよ。その和食と言えばしょうゆとおだしですよ。以前タイ料理で取材したヤマモリ株式会社さまより、年末に新製品のサンプルいただいたのです。ありがとうございます<(_ _)><(_ _)>ふなっしーとコラボした「減塩しょうゆ」と…

世界一美味な料理「マッサマンカレー」の試食イベント@ヤマモリ

■ぼちぼち、仕事に復帰しております。先日「マッサマンカレー」のプレス向け試食イベントに伺いました。 ■マッサマンカレーはグリーンカレー、レッドカレーなどと同じタイカレーの一種。「米CNNが選ぶ世界美食ランキング」の1位に輝いた料理だそうです。イン…

なめらかでした~\(^0^)/バウムクーヘン@冶一郎

■前回の鎌倉くるみヌガー、“ジューシーな”ラスクからしばらくぶりですが「美味でした~」おもたせシリーズです。これ、ほんっっとにおいしかった!高校時代の親友Eが「後日おやつに食べてね」と持ってきてくれた、治一郎のバウムクーヘン。 ■勉強不足ながら…

小田原の美味なお土産(^0^)押し寿司、くるみヌガー、ラスク

■ブログ復活します、と宣言したのにもはや月イチ更新状態…(・__・) いや、毎日は無理でとびとびで、とは言ってもいくらなんでもね。頑張ります。 ■ちょっと前になってしまったけどまだ暑かった盛り、昔からの友人K子がお土産を持って、小田原から遊びに来て…

西京焼き弁当@なだ万でおうち女子会

■仲良しのSさん&Sさんが我が家に遊びに来てくれました。ダブルSさん、ふたりとも、どセレブ女子なのにそういう「感じ悪い感じ」は一切なく、本当に大好きなお友達\(^0^)/産後まだ外出できず(新生児は感染防止のため、1ヶ月くらいは外に出ない方がいいと…

ピエール・エルメ、よつ葉の非遺伝子組み換え飼料ヨーグルト/カネボウのモイスチャージェル

■入院中に、すっかりいろんな新商品が出ていたよ\(;゚∇゚)/ キャッチアップせねばー。まず1つめ。前に書いた、ピエール・エルメの新作ヨーグルトを近所の西友でまた購入。しかしもはや新作ではないのかしら??(今年の春に書いた記事はこちら→「130円で味わ…

毎朝のグラノーラと、素早く開閉できるOXO(オクソー)の保存ボックス

■いま、結構グラノーラが流行っているみたいですが…わたしはもともと好きで、毎朝プレーンヨーグルト(130g=80kcal)にかけて、食べてます。これは最近見つけて、おいしいなと思ったもの。 ■カロリーは、ドライフルーツとか入っているのでやや高め。でも50g…

福岡空港の名物土産と言えば…

■福岡空港の名物土産と言えば、もちろん… ■これ!ロイヤルのスイートポテト。なめらかな口当たり、ほどよい甘さ、ちょうどよいサイズ。市販品なのにちょっと手作りっぽい味。これ本当に好きで。 ■夫の出張土産に買ってきてもらいました。冷蔵保存だけど、生…

ヘルシーだけどやせはしないおやつ、『干しいも』

■わたしの部類の“いも好き体質”を熟知して、夫の実家の義母がいつも買ってきてくれるこれ、茨城産の干しいも(^0^)さつまいもを干しただけの乾物なのに、なぜこんな独特のもちっとした弾力、濃厚な味ができるんだろう・・・といつも思う。そのまま食べても、…

春になると特に食べたくなる、この伝統菓子

■あー、桜はあっという間に開花し、あっという間に終わりを迎えつつあります…。基本的にいつも大好きだけど、この時期に特に食べたくなるのがこれ。 ■日本人で知らない人はいない、京都のこの伝統菓子。聖護院さんの生八ツ橋ね。いまでは、東京でもフレッシ…

のりの佃煮で思い出す、2000年前後のバブル

■わたしはいまから15年くらい前、出版社で会社員をしていました。当時の上司で、いまでも家族ぐるみのお付き合いがあるSさんに、最近これいただきました。すっごくおいしいのりの佃煮。「浅野ならこのよさがわかるはず!」とまで言っていただき。そして食べ…

進化する吉祥寺/アンザックビスケット/有機ジンジャーコーディアル

■久しぶり、半年ぶりくらいに吉祥寺に行ってきたら、駅前のあまりの発展というか、進化した形にびっくり!ま、「マリアージュ・フレール」まで出現してる!ロンロンが「アトレ吉祥寺」に変わって以降、内装、そして入っているテナントも一新され「わたしはも…

ホワイトデーにはこのマシュマロしかないっ!!

■今日はホワイトデー。2/14のバレンタインには、わが夫にチョコレートをあげたのでお返しをくれました(もとい、事前に要求しました?笑)。で、買ってきてくれたのがこれ。 ■朝、なにがいいんだっけ?と聞かれ、「マシュマロがいい!明治屋で売っているコー…

130円で味わえる!?21世紀の天才の味

■一度食べてみたかった、ピエール・エルメの味をヨーグルトで再現したという「サティーヌ」と「イスパハン」。ようやく買えた\(^0^)/ ピエール・エルメはフランスのパティシエ(菓子職人)で、食に関わる人で、名前を知らない人はいないです。生み出すお菓…

どこまでも優しい、スイーツ・ザ・ニッポン「赤福」

■仕事関係の方から、いただきました。久しぶり(^0^) 赤福です。三重県伊勢市の名物お菓子。常温保存のお菓子なのであまり日持ちしません。消費期限3日ほど。瞬間のおいしさを楽しむお菓子ですね。 ■外包みをほどくと…なんとまあ、日本らしい、丁寧な内箱。清…

とろり、和の甘み…小布施の栗鹿の子

■実家の父が、長野旅行のお土産に買ってきてくれました。小布施の栗鹿の子。さつまいもを使わない、栗100%だけで作った贅沢な栗きんとんの食べきりサイズ(「小布施堂」サイトはこちら)。こんな箱に入ってます。 ■外箱の中には、内箱つきで、食べきりサイズ…

おいしかった~!東北のお米、長崎の麦味噌のお取り寄せ

■これ、いただいたのですがすーっごくおいしかった!仙台に本社があるホームセンター、アイリスオーヤマのお米。こんなパッケージにどすんと入ってます。 ■ホームセンターで売ってるお米…?最初は少々色めがねで入ってしまいましたが、ひとまず炊いてみたら…

おもちのアレンジレシピ①中毒に注意!…「みたらし風焼きもち」

■まだ3が日ですが、皆さまそろそろお正月料理に飽きてきた頃…?わたしは子供の頃から、親族が多いせいか元日、1月2日は連日連夜おせちで、2日のお昼頃からすぐに別のものが食べたくなっていました。■どうせ親族集まりでも食べるのに、家でも、しっかりおせち…

もっちり、ほの甘い仙台の「ずんだ餅」

■いよいよ年末!会社勤めの方は、だいたい今日からお休みですよねー。と言っても日本の年末は年賀状書いたり、普段できない片付けや掃除したり、親族や友人との集まりもあったり…で結構忙しい。どうも休むのがヘタな日本人、さらにその中でも休みベタなわた…

ダイエッターが担々麺を食べるなら

■ある日、六本木で仕事を終え、時間は7時20分過ぎくらい。久しぶりに、近くにあったおいしそうなたたずまいの担々麺専門店に一人で入ってしまいました。六本木交差点近くの「蒼龍唐玉堂(そうりゅうとうぎょくどう)」さんです。 ■「白胡麻担々麺 880…

さつまいも好きにはたまらない…②スナック菓子編

■昨日のいも好き話に続き…いやホントはね、ダイエットのこと書くなら、スナック菓子なんてぜーったいおすすめしちゃいけないのです(゚ー゚; 高カロリー、必要のない塩分・油分タップリ、しかもカロリーの割に大事な栄養素はほとんどない。でもいも好きの人なら…

これ、最高!なパスタでナポリタン

■週末の定番、パスタ料理。なかでも定番なナポリタン作りました。先日山梨で買った最後の美味野菜(万願寺唐辛子)をこれで使い切り!レシピは一番下を↓。 ■ナポリタンは普通にどうやって作っても日本人好みのおいしい味に仕上がりますが、今日はなんと言っ…

イタリア・パルマハム協会50周年のイベント

■イタリア・パルマハム協会が今年で設立50周年を迎えられたそうです。おめでとうございます<(_ _)><(_ _)> いまその記念イベントにちなんだ活動を世界各国で展開中で、先日東京で行われたプレスイベントにご招待いただきました。 ■会場は東京駅降りてすぐ…

最高においしいマフィン@「A・R・I」

■マフィンはこの、「A・R・I(エーアールアイ)」のものがいーっちばん、おいしいと思う。青山通りに面した小さいマフィン専門店です。この日は「あめ色玉ねぎ」のおかずマフィンと、甘い「レモンシュガー」のおやつマフィンを買いました。いろいろなおしゃ…

麻薬のようなおいしさ…北海道名物の○○○菓子

■わたしチョコレートが特に好きではないのです。子供の頃食べすぎたせいかな?「残りの人生チョコを食べてはいけない」と言われててもあまり問題ない…という体質なのに、このお菓子、もうちょっとヤバいって、という3点セットが我が家に到来。 ■夫が北海道…

カフェインレスの美味ティー/『茶色い』キッチンタオル/○○味チップス

■今日は最近グッときたもの、3つ。 ■最近高血圧を指摘されてから、もう「カフェイン抜き」を徹底しております(゚ー゚; 同じく高血圧の父親には「そうやって気にしすぎるのがさらに高血圧を呼ぶんだ」と言われながらも(笑)、やっぱりできることをできるだけし…