幸せのバナナパン、シナモンシュガートーストのレシピ - フードライター浅野陽子の美食手帖

■いやー、昨日の「バイキング」出演は緊張しました＼(;ﾟ∇ﾟ)/　まだ写真等ちゃんと整理できてないので、後日談はまた今度。

■これは先日、友人N宅訪問の際「今日は来てくれてありがとう。これよかったら食べてー」とおみやげにいただいてしまったおいしいパン、トツゼンベーカリーの「幸せのバナナパン」です（→詳しいサイトはこちら）。

■「トツゼン」ベーカリー、ユニークな名前です。こんなパッケージに、

■こんな、ほっこりする袋入り。“ほっこり”ってあまり好きな言葉じゃなく、自分の原稿には普段使いませんが、なんか黄色とブラウンのこのバッグ、見たら気持ちがふわっとしました。

■開けるとバナナの優しい香りとともに、きれいなパンが＼(^0^)／
このままトーストしてバターをぬるだけでもおいしかったのですが…

■「これ、シナモンシュガートーストにしたら絶対おいしい！」と思いたち、アレンジ(*^-^)　切ってシナモン、砂糖（できれば黒糖とグラニュー糖をミックス）、バターをそれぞれお好みの量、パーッと散らします。

■予熱したトースター（魚焼きグリルでもOK）で2～3分ほど焼けば完成。砂糖とシナモンを焼き立てにもパラっと軽く振ると、さらにお店っぽい味になって美味ヽ(´▽｀)/（もちろんその分カロリーも上がるけど）焼いたバナナの香りとバターとシナモン、合います。
カフェオレを作って淹れて、コーヒーにも少しシナモンをふったらとても幸せな朝食になりましたよー。Nちゃん、ありがとう<(_ _)>

■ちなみに、何年も前から夢見つつ、どーしてもいまだに手が出ない時価4万円のデュアリットのトースター。料理研究家の有元葉子さんが「これで焼いたトーストを食べないと1日が始まらない」とエッセイか取材記事でお話しされてて…。一体どれだけおいしいんだろう！！