フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

春になると特に食べたくなる、この伝統菓子

■あー、桜はあっという間に開花し、あっという間に終わりを迎えつつあります…。基本的にいつも大好きだけど、この時期に特に食べたくなるのがこれ。

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■日本人で知らない人はいない、京都のこの伝統菓子。聖護院さんの生八ツ橋ね。いまでは、東京でもフレッシュな状態のものを常時買える。けど、京都を旅すると、あちこちで試食できるからわたしには天国でした\(^0^)/

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■基本の「ニッキ」と「抹茶」両方入り。ニッキ一つで十分だけど、抹茶も入っているとさらに満足感アップ。

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■このやわらかーい、そしてシンプルな感じ。たまりませんヽ(´▽`)/ あんこ入りではなく、この生八ツ橋そのものだけのが大好きなの。焼いたパリパリの食感の、普通の八つ橋も好きだけど、やっぱりこの生のが一番好きーー。
1枚約30kcal、4枚くらい一気に食べちゃうから120kcal。まあ、許容範囲のおやつかな?(^-^;
温かいお茶を飲みながらゆっくりと噛みしめていただきます。桜を見ながら食べられたら言うことなし。日本人でよかったよー。

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