食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつも行っている築地市場で、先日かつお節を初めて大量購入しまして。 その場合の保存方法と、出汁を取った後のふりかけ以外のリメイク法もお伝えします！ 築地のかつお節専門店で購入 明治創業の老舗…