■以前、恵比寿のジョエル・ロブションにプライベートで食べに行った話を書きました（こちら）。アップし忘れていたのだけど、最後におみやげでいただいたブリオッシュの話。 ■家に持ち帰ってそーっとスライスすると……こんな感じ！美しくて、食べておいしい。…

■ずっと行きたかった新しいハンバーガーショップにやっと行けたー(^0^)ノまたまた表参道週３勤務の日。骨董通り沿いにあります。「the ３ｒｄ Burger（ザ・サードバーガー）」。 ■骨董通りに沿いにあってこの看板、おしゃれ感いっぱい。しかしね、余談ですが…

■普段はモノ買うのにみっちり、悩んで選ぶ方です。なんだけど、あまりのデザインのよさ、「引き」感にはっと目を奪われ、買ってしまったモノたち(ﾟｰﾟ) でも買っておいしかったもの、紹介します(^0^) ■これ、牛乳コーナーで見て、赤と黄色のカラフルなデザイ…

■前回書いた蓼科話、その後「八ヶ岳農場直売所」で買った野菜を少し、東京に持ち帰りました。滞在中の朝ごはんでせっせと使ってもたっぷり買いすぎて使い切れず。それを一部使って、スープを作って計算したら、あららわずか４０kcal！それでいて食べごたえが…

■昨日の今年の夏の蓼科話、続きです。滞在中、偶然見つけた美味な店。「森の中のビストロ」風のかわいい外観。まさかそうとは思わないのだけど…… ■意外にもそばの店＜(ﾟ0ﾟ)＞「香草庵（こうそうあん）」（HPもすっごくかわいいのです）。八ヶ岳産のそばを、…

■今月、夏休みで長野県の蓼科高原に行ってきました。私が子供の頃からの、毎年、年二回の家族のイベントです。４０年近く前に、いまは亡き祖父が建てた山荘があり、数年前伯父がログハウスに建て直してくれて変わらず毎年行けてます。 ■とにかくのどか。 ■軽…

■わははヽ(^0^)/ また行っちゃった！PARIYA（パリヤ）青山のランチ。先日行ったばかりだというのに。だって本当においしいんだもん～。 ■この日は、前回から週が変わっているので、メニューも新しくなってます（メニューは週替わり、メイン・サラダ・サイド…

■いつも行くスーパーに、さんまが並び始めました。秋だなあ。日本に住んでて、よかった(ﾟ▽ﾟ*)と、思う季節。 ■普通に塩焼きしたさんまもいいし、私は、フライパンで少量のオリーブオイルで焼き、さんまから出た脂ごと、鍋で炊いたごはんにのせて蒸らす「さん…

■「組み換え種子 米で普及」（日本経済新聞本紙朝刊２０１３年８月２２日）今朝の日経朝刊より。「遺伝子組み換え＆オーガニック」は、私が追いかけたいライフテーマであるのでこのブログでも何度か書いてます。（「遺伝子組換え食品の生産現場へ」「さらに…

■外でもおいしく家ごはんが食べられたら、ってすごく矛盾した願いなのだけどよく思うのです。疲れてるときとか、親しい友人とゆっくり思いっきり会話を楽しみたいときとか。そういうときにぴったりのお店、２軒見つけました＼(^o^)／ ■表参道週３勤務の日、…

■昨日の日経新聞（本紙朝刊）で、注目したニュース記事がありました。「栄養成分高めた機能性野菜販売」（日本経済新聞本紙２０１３年８月２０日）生活習慣病を予防する効果のある、新型ブロッコリーが来月９月、ドールから販売されるそう（写真はイメージで…

■昨日たっぷり書いた、パルミジャーノチーズ講習会の続き、今日はクッキング編です＼(^o^)／ ■西麻布にあるイタリア・パルマの郷土料理専門のイタリアン、「ペレグリーノ」のオーナーシェフ、高橋隼人さんのデモンストレーション。これがさらに中身濃かった…

■先日、イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノチーズの講習会にご招待いただきました。食べるとしっとり、なのに口の中で結晶がカリカリして楽しい。旨みたっぷりなパルミジャーノ。今まで結構いろいろな会に呼んでいただき……ブログで記事も書きました。（…

■ブログにプロフィール写真を入れました＼(^o^)／今日、８月２０日は私のある記念日……いつも友人、仲間、そして家族がいて、自分のやりたかった仕事が日々できていることに、毎年感謝する日。■引き続き、このブログでは、「食べることが好き、そして自分が食…

■わー、ちょっと前の話ですが、K子さん宅でのお茶に呼ばれた際、お持ちしたもの。自家製チーズタルトです。でもこれ、ちょっと工夫があって(^-^; ■「自宅にお呼ばれ」すると、おみやげに何を持って行くか、悩みますよね？ こういうとき、お菓子が自分で作れ…

■外で、一人でさっと夕飯をすませて早く帰りたいとき、とても便利なのがこれ(^-^)韓国料理の「ビビン冷麺」＠妻家房（さいかぼう）。 ■辛いのにほんのり甘い。食感かためのもちもち麺を、にんにく、ねぎ、唐辛子のビビンパの味付けで食べる汁なし冷麺。 コチ…

■ついにiPhoneからブログ更新する方法を覚えました。外で携帯から書けるなんて便利～*\(^o^)/* デジカメじゃなく、iPhoneで撮った写真をそのままアップできるなんて！と感動したのもつかの間、一度保存してPCで確認してみたら全然だめじゃん！(ﾟｰﾟ; 改行とか…

■博多みやげで明太子をいただきました。たっぷりあったのでごはんの友だけじゃなくパスタにも使用。おいしい明太子は粒がプチプチ立つ歯ごたえがあり、ジューシーな気がします。 ■明太子パスタ、これを初めて考えた人はすごい＼(^o^)／明太子をほぐしてバタ…

■夜７時過ぎ、外で仕事を終えて、おなかがぺこぺこで帰宅したのです。その日は夫不在で夕食は一人の予定。寄り道して外で食べてきちゃおうとも思ったのだけど、お盆休みでいつも行っているお店がそろって休みだった。■とりあえず家に帰ったら着いた時点であ…

■サラダを「おかず」として食べる、なんだかおしゃれピーポー（死語？）の「雰囲気だけキーワード」っぽいですが、家でいろんな具を盛りだくさんに入れて作ったサラダは、結構、本当ーに満足します。カラフルな色で、目と脳から「おなかいっぱい」になるので…

■新店オープンのランチレセプションにご招待いただきました。 「RESTAURANT IRIE LE JOYEUX(レストラン イリエ ル ジョワイユー）」＠表参道（８/1オープン）。私のブログを見てくださり、お声をかけていただいたそうで…本当にありがとうございます＜(_ _)＞…

■またまたケイパーを使ったスパゲッティ作りました。連日続いてすみません(^-^;（過去記事＆レシピ）「ほぼ野菜だけなのに美味すぎる、イタリアのプッタネスカ（オリーブ、ケイパー、アンチョビのトマトパスタ）」「レシピ：（缶詰で作る）ムール貝とケーパ…

■あるお昼どき、恵比寿のお城を訪問してきました。まちがえた(^-^;、シャトー（＝城）レストラン ジョエル・ロブションでランチをいただきました。その体験記です。 ■ちょっと先に宣伝ですが、実はわたし、ELLE ONLINEさんで２つの記事を取材・執筆させてい…

■以前書きましたが（「麩とさつまいも、アスパラのチャンプルー」記事）、わたし野菜中心のベジメニューというのが、どうも得意でないのです(｡＞0＜｡) わがままなんでしょうねー。あれもこれも、肉も魚も食べたい、という欲求が抑えられない。だって人生一回…

■またまた表参道出動日です。今日は「鶏ハンバーグ弁当＆ロブションサラダ」。なぜ「ロブション」サラダなのか？は、あとで↓(o^-^o) ハンバーグに添えてあるのは一緒に焼いたパプリカとピーマンのグリル。ゆでとうもろこしも入れて、彩りもつけて！ ■ダイエ…

■私が料理の世界で最も敬愛する人……それは、マロンさん！現在はタレントとしてもご活躍中ですが、やっぱりプロの料理家としてマロンさんの考えるレシピ、料理は本当に素晴らしいと思う。まだこの仕事をしていなかった１０年以上前、主婦としてマロンさんのレ…

■先日「自家製冷やし中華をお弁当にする方法」の記事を書きましたが、また冷たい麺弁当第２弾、今回は洋の「冷製トマトパスタ弁当」です。写真奥にちらっと見えているのは「りんごとレモンの電子レンジコンポート」。またまたコンポートはルクエで作ったよ┗(…

■先日、渋谷で本を買った帰りにふらっとVIRON（ヴィロン）に寄りました。お店に入っただけで、渋谷の街からいきなりフランスに飛べる気分になれる、おしゃれでおいしい大好きなパン屋さん。 ■１０年以上前からあるのかな？もう何回行っただろう……１階がパン…

■週末のお昼は土日とも、ほぼ必ずパスタを作ります。なんでだろう？でもここ１０年くらいの習慣なので、慣れたもんです(^-^; 木・金あたりから「土日のパスタの具はなに買っておこう」と考え出します。初期の頃は作る際、びくびくして「パスタをゆで上げるタ…

■現在、ほぼ３年周期でやってくる「家の収納やり直したいモード」大展開中です。片付いてないのは嫌いだけど、片づけや収納が体質的にとても苦手な私。自力ではイメージつかないので、エキスパートの方々の片づけ本をいろいろ研究し、いまクローゼットを再度…