食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレシピをまとめたブログです。この記事では京都に一人旅して、ミシュラン星付き店「ごだん 宮ざわ」で一人で茶懐石を楽しんだ話を紹介しました。京都の美食に関心がある方、一人でも訪問OKなグルメ情報を…

去年１年間はかなり地方に仕事で行き、京都にも5-6回行きました。仕事とは別腹で、なるべく毎回、地元のおいしいものを時間とお金を使って食べるように心がけています。 わかったのは、東京から行くと地方都市、特に京都はすごく敷居が高いけれど、実は初心…