フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

2024-01-01から1年間の記事一覧

【フードライターの仕事】イタリア料理専門のプロ向け展示会「ACCI Gusto2024」訪問レポート

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では11月末に開催されたイタリア料理専門展「ACCI Gusto(アッチグスト)2024」の展示会レポートをご紹介。

【レシピ】シンプルなのにごちそう!満足感たっぷり「雑穀玄米と豆のリセットごはん」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では、満足感がありながら食べすぎをリセットできる「玄米と豆のリセットごはん」の作り方をご紹介。

【フードライター弁当】 冷蔵庫のストックおかずをまとめてラクラク「厚揚げうま煮弁当」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では「厚揚げうま煮弁当」の作り方と、弁当に残り物を活用するコツをご紹介。

【レシピ】 週末の残りカレーで簡単にリメイク、月曜夜の「焼きカレー」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では週末の残り物カレーのリメイクレシピ「焼きカレー」の作り方をご紹介。

【フードライターの仕事】初めてテレビCMに出演した話(来年3月まで放映中です)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では初めてテレビCMの仕事を受けた話をご紹介。

【レシピ】 休日に気軽に挑戦、無塩バター不要でラク!「小麦粉1カップでスコーン」(有元さんレシピより)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では有元葉子さんレシピ本より「小麦粉1カップでスコーン」のアレンジレシピをご紹介。

【フードライターの仕事】初の美食会コーディネート、六本木フレンチ「エディション コウジ・シモムラ」で

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事ではフードライターとしての初の美食コーディネートの記録。六本木のフレンチ「エディション コウジ・シモムラ」で開催したレポートをご紹…

【道具話】料理好きの掃除嫌い、必見!ルンバをやめてほうきに変えたら家中がきれいになった話

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では料理好きにおすすめの掃除道具、ほうきの活用術をご紹介。

【器の話】何を盛り付けてもカワイイ、決まる「ザ・コンランショップ」の白プレートと料理好きの永遠の悩み

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では料理好きに向けた器の話と「コンランショップ」の白い皿についてご紹介。

【新橋】山形県知事最高賞受賞、最上級品種そばと郷土料理が都内で食べられる「山形蕎麦※炙り 焰藏(えんぞう)」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では新橋にある山形そばと郷土料理、スイーツの店「山形蕎麦※炙り 焰藏(えんぞう)」の訪問レポート」をご紹介。

【レシピ】 時間がない時の朝食レシピ、意外に小学生に好評!「しらすトースト」(有元さんレシピより)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では有元葉子さんのレシピ本から「しらすトースト」のアレンジレシピをご紹介。

【フードライターの仕事】日経BPから秋に新創刊『飲食店繁盛マニュアル』に執筆、座談会MCも務めました!

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では日経BPの新創刊雑誌「飲食店繁盛マニュアル」に執筆した話をご紹介。

【六本木】意外な場所にあるのが驚き⁈ 本格カウンターフレンチ「Chene(シェーヌ)」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では六本木にあるカウンターフレンチ「シェーヌ」の訪問レポートをご紹介。

【裏技】知ってた?揚げ物で使った油のエコな捨て方「廃油リサイクル」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では料理好きが悩む「油のエコな捨て方」についてご紹介。

【おすすめレシピ本】レジェンド料理研究家・有元葉子さん新刊「『有元家のこれさえあれば』:おいしいごはんを、手間なく作って食べられる」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事ではおすすめレシピ本新刊「『有元家のこれさえあれば』:おいしいごはんを、手間なく作って食べられる」をご紹介。

【フードライターの仕事】dancyu最新号(2024年11月号)に執筆しました

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事ではdancyu2024年12月号に執筆した話をご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(おみやげ編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎への子連れ旅行で買ったおみやげをご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(「平和記念公園と原爆資料館」「大浦天主堂」編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎の「原爆資料館」と「大浦天主堂」の訪問レポートをご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(カフェ「東山手甲十三番館」と地元ローカルに人気のレストラン5軒)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎の地元で人気のレストランとカフェをご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(出島編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎の観光スポット「出島」の訪問レポート」をご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(ハウステンボス編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎のテーマパーク「ハウステンボス」の訪問レポートをご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(軍艦島編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎の人気観光スポット「軍艦島」の訪問レポート」をご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(グラバー園編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎にある観光スポット「グラバー園」の訪問レポートをご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(思案橋横丁「長崎炉ばた はち舎」編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎の思案橋横丁にある居酒屋「長崎炉ばた はち舎(や)」の訪問レポート」をご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(「ステーキハウスおかの」編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎にある鉄板焼き店「ステーキハウスおかの」の訪問レポートをご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(長崎ちゃんぽんと皿うどん編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎子連れ旅のレポートと食べた長崎ちゃんぽんと皿うどんの情報をご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(中華街編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎子連れ旅のレポートと中華街の情報をご紹介。

【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅(旅行プランとホテル編)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では長崎子連れ旅のレポートと泊まったANAクラウンプラザホテルの情報をご紹介。

【渋谷】紙の本のよさを思い出す駅近ブックカフェ「うのまち珈琲店 西武渋谷店」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では渋谷にある●ブックカフェ「うのまち珈琲店 西武渋谷店」の訪問レポート」をご紹介。

【道具話】おしゃれで大きめ、軽い!料理好きの最強保冷バッグ「BOCCA」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では料理好きにおすすめの便利グッズ「Boccaの保冷バッグ」をご紹介。