フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

フードライターの飲食業界のニュース解説

[速報]無観客の東京オリンピック開会式を見て気づいた偶然と必然

渋谷駅構内に掲示された「TOKYO2020」(7月21日撮影) こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 東京オリンピックが開幕しました。 昨晩23日夜8時から行われた開会式、ご覧になりましたでしょうか? 今回は、私がこの開会式をテレビで見て気づいたことを…

[ニュース解説]無印良品が「築47年の団地」をリノベーション、価格1990万円

無印ブランドの世界旗艦店「無印良品 銀座」。7〜10階は「MUJI HOTEL」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日はあの「無印良品」が、団地のリノベを手がけたというこのニュースについて、ひと言解説します。 www.businessinsider.jp 築47年の団…

[飲食業界ニュース]4度目の緊急事態宣言と飲食店へのありえない厳罰、朝令暮改にひと言

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 オリンピックの無観客開催決定と、7月12日から8月22日まで行われる4回目の東京の緊急事態宣言が大ニュースとなっています。 news.yahoo.co.jp 国民の憤り、朝礼暮改……もう限界 www.news24.jp 特にみんな憤慨して…

(牛肉の)『赤身は健康的 魅力じわり』日経新聞記事より

■ひさびさに「注目な新聞記事」のピックアップです。(牛肉の)『赤身は健康的 魅力じわり』2015年7月7日日経新聞「トレンドリサーチ」記事より。新聞記事自体が1ヶ月前のもの、とちょっと古くてすみません(^-^; 最近、肉に関する取材が多くて、自分のための…

ハムポテト、鶏じゃが/『食品大手 賞味期限30日以上のロングライフ冷蔵食品を増産』日経新聞記事より

*****************************************************<お知らせ>当面、入院先の病院からブログアップ中です。ただし、重篤な状態ではないので、くれぐれもご心配は無用です。詳しい経緯、わたしへご連絡されたい場合の方法などはこちらを<(_ _)> 携帯・…

ミックスサンドイッチ、酢鶏、白身魚のバターソテー/『大手ビールメーカー各社、高級ビール販売を上方修正』日経新聞記事より

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ハンバーグ、鴨南そば、中華丼/『重量級の米・ハンバーガーチェーン、来年にも日本再進出』日経新聞記事より

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ミックスサンドイッチ、焼き塩鮭、ロールキャベツ/『ロッテリアが期間限定で高額ブランド和牛バーガーを販売』日経新聞記事より

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スパニッシュオムレツ、肉豆腐、サーモンのピカタ/『仏・ブルサン、北海道でチーズ生産開始』日経新聞記事より

<お知らせ> 当面、入院先の病院からブログアップ中です。 ただし、重篤な状態ではないので、くれぐれもご心配は無用です。 詳しい経緯、わたしへご連絡されたい場合の方法などはこちらを<( )> 携帯・PCメール、SNSは通じます。 ■入院62日目。朝食は、スパ…

ミックスサンドイッチ、ハンバーグトマトソース、鯖の塩焼き/『コーヒーに第3の波』日経MJ6月16日記事より

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ミックスサンドイッチ、鶏のチーズソテー/日経新聞記事より「フィリップスが家庭用製麺器発売」とイタリアの乾麺

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ミックスサンドイッチ、焼き塩鮭、ロールキャベツコンソスープ仕立て/「いばらきこども病院」の思春期患者向けプレイルーム

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ハムエッグ、落とし卵となめこのうどん、ポークストロガノフ/「スタバ集客へ『酒場』に変身」5月27日日経新聞記事より

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鶏肉と野菜のスープ煮、シーフードトマトニョッキ、とんかつ/「肉食メニュー、外食をけん引」日経新聞朝刊より

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気になった食まわりのニュース、3つ

■ちょっと前後しますが、ここ1週間で「お、おもしろい!」と思った食まわりのニュースを3つ、紹介します。 ■「外国語、ほろ酔いで学ぶ パブでレッスン/教室にバー 」(日経新聞本紙朝刊・8/28記事)※写真はイメージです。英語ネイティブの先生が、バーに来…

「遺伝子組み換え作物、アメリカで普及進む」_今日の日経新聞本紙より

■「組み換え種子 米で普及」(日本経済新聞本紙朝刊2013年8月22日)今朝の日経朝刊より。「遺伝子組み換え&オーガニック」は、私が追いかけたいライフテーマであるのでこのブログでも何度か書いてます。(「遺伝子組換え食品の生産現場へ」「さらに…

生活習慣病を予防する?!新型ブロッコリー

■昨日の日経新聞(本紙朝刊)で、注目したニュース記事がありました。「栄養成分高めた機能性野菜販売」(日本経済新聞本紙2013年8月20日)生活習慣病を予防する効果のある、新型ブロッコリーが来月9月、ドールから販売されるそう(写真はイメージで…