食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 連日、築地市場おおいしいものレポートをお届け中です。 築地市場は魚や海鮮グルメが有名ですが、実は肉も充実！ 今日は築地で人気の老舗肉屋さん2軒を紹介します。 前回の記事はこちら：【築地】スイー…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「コンビーフ丼」の作り方を紹介します。 簡単すぎるけど満足度の高い10秒でできる丼。 というかフードライターが「レシピ」として紹介するには気が引けるレベルですが、おいしいので紹介しちゃい…

(c)asanoyoko.com 「気合は入れるが手間は抜く」（笑）のが私流すき焼き こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 ある日、こんな贅沢な肉（松坂牛）が我が家に届きました！ 夫の仕事関係の方からのいただきものです（ありがとうございます涙）。 三重ブ…

暑くなってくると食べたくなるアジア麺。 ベトナム料理のフォーの作り方を紹介します。牛肉で作れば煮る時間も短く簡単。少量の牛肉しか使わないので「すき焼きを食べた翌日に、少しだけ余らせた牛肉でフォーにする」がおすすめ。