食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
昨年12月末の京都一人旅のメモを毎週土曜に振り返るシリーズ。
今回は、京都の錦市場の今と、老舗の道具店「有次」へ行った話。
2025年12月の京都ひとり旅シリーズを最初から読むなら：
【京都ひとり旅】ほぼ予約不可のレアな美食体験を「仁修樓」にて（「クラブエリー」美食会）
京都の台所「錦市場」は今、こんな感じ
わたしは京都に行くと四条烏丸のビジネスホテルを取ることが多いので、錦市場は比較的アクセスがいいのです。
錦市場、最後に行ったのはちょうど一年前。そのときの記事↓
ひと言で言うと、一年しか経ってないので今回はこのときとほとんど変わっていません。
年末とは言え、平日だけどすんごい人。そしてほぼ外国人観光客。錦市場で働いている人以外で日本人なんて、この時間、わたし一人だったんじゃないか(^^;
お店もこんな感じです。「はんなり」は、ほぼありません笑。
高級肉や海産物の串物ばっかり。あとはド派手なスイーツショップとか。京都在住の方とお話ししていると「錦市場で売っているものは外国人観光客向けのものばっかり、日本人はもう行かれない」と悲しげに言います。
でもね、錦市場に限らず、大阪の黒門市場も函館市場も小樽もみんなそうだったから、時代の流れでしょうがないんじゃないかと思います。商売なのだから。
念願の「有次」訪問で、菜ばしゲット
ただ、そんな錦市場でここだけは変わらない老舗！一年前の京都訪問で行けなかったこちら。包丁や調理道具専門店の「有次（ありつぐ）」さんです。
15時にホテルにチェックインして、歩ける近さとは言え、お店が16時閉店なのでギリギリ！焦りました〜！
外国人客の波をかき分けかき分け、なんとか駆け込み！
菜ばしマニアとしては、料理好きに評判の有次さんの菜ばしを買わなくては！と。
無事ゲットできました。長さ違いが2種あり、両方買っちゃいました。
包丁や他の鍋や調理道具はすでに持っているのでね。
この包装のまま持ち帰り、東京の自宅でオープン！あらためて手に持ってみると、やっぱりいい。
しなやかで細いけど、丈夫。大きなわたしの手にしっくりくる。ものがつかみやすく、落ちない。持った時に軽い。盛り付けが自在。
毎日大事に使っています。使うたびに京都を旅したことも思い出して元気になります。
変わり続ける錦市場の変わらない有次で、大満足の買い物ができたのでした。
それでは、今日も最高においしい1日を！
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