フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

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【フードライターの仕事】「予防医療の専門家がおすすめする植物性ミルク『Earth MILK』」の署名記事を書きました

食限定の取材歴20年のフードライターが取材話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事ではEarth MILKの公式サイトにインタビュー記事を寄稿した際のエピソードを書きました。

【丸亀シェイクうどん】秋の新作2商品が本日発売!PR記事へ出演して取材した話

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では丸亀製麺の「丸亀シェイクうどん」秋の新作の広告タイアップ記事に出演した際の裏話をちょっとご紹介。

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「高級珍味ウミヘビに驚くも、堪能 琉球王朝の宮廷料理」を書きました

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』 「話題のこの店この味」コーナーで12月3日公開の「高級珍味ウミヘビに驚くも、堪能 琉球王朝の宮廷料理」を書きました。沖縄に渡り、宮廷料理や高級珍味、イラブ(ウミヘビ)をびっくり堪能した話も書いています!

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「銀座の名所に再注目 スイーツ話題のイグジットメルサ」を書きました

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』 「話題のこの店この味」コーナーで10月15日公開の「銀座の名所に再注目 スイーツ話題のイグジットメルサ」を書きました。スイーツ好き、グルメ好き、銀座好きの方にぜひ読んでいただきたい内容です。

[メディア掲載]『Foodist』で「居酒屋 ホドケバ」の経営者インタビュー記事を書きました

『Foodist(食の世界をつなぐwebマガジン)』で経営者インタビュー記事を書きました。学芸大学の繁盛店「居酒屋ホドケバ」の店舗取材と代表へのインタビューを行い、経営的な視点から人気の秘密をまとめています。飲食店関係者の参考になるのではと思います。

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「東京の飲食業界に新風 365日祭りを楽しむ浅草横丁」を書きました

(c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 …

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「令和イタリアンブームの火付け役 銀座に堂々旗艦店」を書きました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 5月2日公開の「令…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「コロナ禍のミシュラン二つ星店 まかない食が大ヒット」を書きました

(c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 …

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「老舗菓子店が大変身 食べられる容器や美容サロン併設」を書きました

(c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 …

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「青山通りに『森』出現 中で楽しめるのは優しい味」を書きました

(c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 …

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「男性もスムージーにはまる 新生『東急フードショー』」を書きました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 最新回は、2021年1…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「地方発のブックカフェが東京に 味も品ぞろえも個性的」を書きました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 最新回は、2021年1…

[メディア出演]丸亀製麺×TOKIO松岡さんコラボ『トマたまカレーうどん』記事への出演&執筆をしました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 9/3に丸亀製麺×TOKIO松岡昌宏さんが共同開発された新商品『トマたまカレーうどん』が発売となり、それを一足先に食べたレポート記事を書きました(広告タイアップです)。 『トマたまカレーうどん』たとえようの…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「工場直売スイーツなら清澄白河で 高級品がお得な2店」を書きました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 8月分は、2021年8…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「2週間~1カ月で料理入れ替え 新業態の飲食スペース」を書きました

毎月1本コラム連載中の日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2021年7月2日公開の記事「2週間~1カ月で料理入れ替え 新業態の飲食スペ…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で渋谷「CHOMPOO(チョンプー)」森枝幹シェフへのインタビュー記事を書きました

英ロンドン発海外観光客向けの情報メディア「TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)」 に2021年6月18日公開の記事「飲食業界の異端児、森枝幹が考えるコロナ後の未来〜既成概念を捨て新たな発信を続ければ、世界はもっと豊かで平和になる〜」を書きました。話題…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「都内ミートソース人気3店 塊肉ごろっ チーズ山盛り」を書きました

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で月1回、いまホットな食のトレンドや人気店についてコラム連載中。2021年5月29日の記事では都内のミートソース(ボロネーゼ)スパゲッティーの人気店と特徴をまとめました。

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で「帝国ホテル 東京」杉本雄料理長にインタビューし、記事を書きました

英ロンドン発海外観光客向けの情報メディア「TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)」 に2021年5月24日に公開の記事「130年続くラグジュアリーブランドとサステナブルの共存〜帝国ホテル第14代東京料理長 杉本雄が進む未踏の道〜」を書きました。就任当時39歳の…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で「東京エディション虎ノ門」の記事を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『Time Out TOKYO』で東京エディション虎ノ門の期間限定アフヌーンティーを取材した記事を書きました。

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「まだまだ続く高級食パンブーム キーワードは『水』」を書きました

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で月1回、いまホットな食のトレンドや人気店についてコラム連載中。2021年4月3日の記事では食パンブームに注目。都内の高級食パン専門店で、特に「水」にこだわった人気店と特徴をまとめました。

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で食のサステナブル(食品ロス、老舗醤油メーカー編)の特集記事を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『Time Out TOKYO』で食のサステナブル(食品ロス、老舗醤油メーカー編)の特集記事を書きました。早期にサステナブルに取り組む日本丸天醤油さんに取材しています。

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で食のサステナブル(食品ロス「ミシュランシェフ」編)の特集記事を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『Time Out TOKYO』で食のサステナブル(食品ロス「ミシュランシェフ」編)の特集記事を書きました。ミシュランガイド東京2021で一つ星獲得、ミシュラングリーンスターにも…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で食のサステナブル(食品ロス「映画・もったいないキッチン」編)の特集記事を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2021年3月9日公開の「サステナブル特集 第3回:映画からSDGs『食品ロス』問題を考える〜美食の国ニッポン…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で「残りの人生を賭けてチョコレート業界の謎を解き明かす-ショコラティエパレドオール 」を書きました

タイムアウト東京のバレンタイン特集記事として「残りの人生を賭けてチョコレート業界の謎を解き明かす-ショコラティエ パレ ド オール、三枝俊介の挑戦-」を書きました。

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で「丸の内テラスで世界周遊」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2021年1月23日に公開された記事「屋台風中華に人気イタリアン 丸の内テラスで世…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「東京、令和のネオおでん7選」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年12月30日に公開された「東京、令和のネオおでん7選」です。 ここでも告知した28日公開の「東京、世…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「東京、世界のアレンジおでんが味わえる店」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年12月28日に公開された「東京、世界のアレンジおでんが味わえる店」です。 最近は冬に限らず、通年で…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で「東京駅周辺のチョコレート専門店」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年12月20日に公開された記事「東京駅近はチョコ専門店サークル地帯 男性も…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「東京、包丁ベストバイショップ5選」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年12月21日に公開された「東京、包丁ベストバイショップ5選」です。 今年は旅行も帰省もお出かけもな…

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で記事「東京、ホテルのクリスマスディナー2020」を書きました

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年12月4日に公開された「東京、ホテルのクリスマスディナー2020」です。 今年は異例づくしの年でした…