こんにちは、フードライターの浅野陽子です。
日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。
「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。
2月5日公開の「老舗菓子店が大変身 食べられる容器や美容サロン併設」を書きました。
テーマは「日本の老舗銘菓の新しい挑戦」
今回のテーマは、「日本人の誰もが（だいたい）知っている、老舗銘菓の新しい挑戦」です。
取り上げたのは、
どこも創業50〜100年を超える老舗の企業です。
お土産でも食べることが多いので、それぞれの地元だけでなく、全国的に知られているお菓子です。
しかし、どれほど魅力がある商品でも、人はすぐ飽きてしまいます。
今あるものを超える、魅力的な新商品も次々と世に出てきます。
そんななかでこれらの老舗企業がずーっと評価され続けているのはなぜなのか。
時代にあった、いろいろな挑戦を続けているのからなのですが、そういった内容を取材してまとめました。
NIKKEI STYLE「話題のこの店この味」2022年2月5日公開記事
読んでいただけたら嬉しいです！
今日も最高においしい1日を！
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