フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]じーめーる.comへ

フリーランスなら知っておくべき大手町の会員制コワーキングスペース「ビジネスライブラリー」

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 10月から東京の緊急事態宣言が解除になり、また取材で出歩くことが増えました! 午前・午後と時間が空いたアポイントがあると、困るのは「空き時間、どこで仕事をしようか?」という問題。 今回はそんなときに、…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「地方発のブックカフェが東京に 味も品ぞろえも個性的」を書きました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 最新回は、2021年1…

[TVの仕事]9月17日放送のTBSドラマ『#家族募集します』で取材協力させていただきました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 現在放送中の金曜ドラマ『#家族募集します』(TBS)の第9回(9月17日放送分)の一部のシーンで、取材協力させていただきました。 www.tbs.co.jp 食の記者と、フードカメラマン(仲野大賀さんが演じる、昔の蒼介…

[レポート]フランス人が大好きなチーズ、「コンテ(comte)」を年齢別に食べ比べしてみた

熟成期間によって味や香りが違うコンテ(comte)チーズを試食 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 8月2日に行われたフランス・コンテチーズ生産者協会の食品関係者向けセミナーに参加しました。 今回は、そのレポートです。 セミナーと言っても、東…

[メディア出演]丸亀製麺×TOKIO松岡さんコラボ『トマたまカレーうどん』記事への出演&執筆をしました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 9/3に丸亀製麺×TOKIO松岡昌宏さんが共同開発された新商品『トマたまカレーうどん』が発売となり、それを一足先に食べたレポート記事を書きました(広告タイアップです)。 『トマたまカレーうどん』たとえようの…

[メディア出演]『銀座百点』の巻頭座談会「贈る喜び、もらう楽しみ」に出演しました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 1954年創刊の老舗媒体『銀座百点』の9月号(2021年9月1日発行)に出演しました。 今回はライターとして記事を執筆したのではなく、巻頭座談会のスピーカーの一人としての出演です(座談会自体はオンラインで行わ…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「工場直売スイーツなら清澄白河で 高級品がお得な2店」を書きました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 8月分は、2021年8…

堀江貴文さんの五輪ツイートで、自分の平成のブラック部活を振り返った話

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 以下、9日に書いた記事なのですが、ずーっと結論がまとまらず、何度もリライトして5日日になってしまいました……が、公開します。 ーーー 今回の東京2020オリンピックで日本が獲得したメダルは金・銀・銅合わせて…

東京在住なのに最後まで遠かった東京オリンピック、このモヤモヤ感を解説

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 毎日更新と言ったのに、家族の用事でこの3日間どうしても更新できず、すみませんでした。 今日は今回の東京オリンピックの話をひと言、自分の記録用に書きます。 東京で行われているのに、東京在住なのに「ずー…

料理好きでルンバとブラーバ、どっちを買うか迷っている人の解決策

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 6月のAmazonのセールで、ずっとほしかったルンバとブラーバを贅沢に両方一気に買ってしまいました。 掃除が苦手な人や忙しい人は、きっと気になっていると思うこの2機種。 両方使ってみた感想をまとめます。 私…

フードライターになりたい人へ、最初に読んでいただきたい私のブログ記事4つ

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 気がつけば40代も後半(画像は2020年7月にテレビ出演したときのものです)。 人生で一番好きなのは食べることと本を読むことで、子どもの頃から文章を書くことが得意、そして大人になって自分がキッチンを完全支…

[裏ワザ]洗うだけじゃダメ!新鮮な野菜をさらにおいしく食べる方法

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 仕事のつながりで、ある日こんなおいしそうな野菜をたくさんいただきました。 今回は、こうした新鮮な野菜をよりおいしく食べる方法をご紹介します。 無農薬・無肥料の高原野菜 ちなみにこちらの野菜は広島県の…

[ニュース解説]東京オリンピックの弁当廃棄問題、本当はどう解決すればよかった?

2021年7月6日に撮影(東京・八重洲) こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日で東京オリンピックも開催11日目。 日本勢のメダルラッシュや試合結果の引きこもごも、選手村でのできごとなどオリンピック関連のいろいろなニュースが飛び交っています…

[片付け話]「片付かない家」で育った私が、30歳からスッキリ片付け上手になった話

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は食の話ではないですが、私が料理を作ることや、文章を書くことにも深くつながっていると思う、片付けの話を書きます。 こんまりさん出現以前も以降も、不動の人気がある「家の片付け」コンテンツ。 みなさ…

[レビュー]パスタ大好きフードライターがカルディの生パスタとソース2種を実食してみた(2回目)

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今回は、久しぶりの生パスタの実食レポートです。 以前食べ比べ記事をアップした、カルディの生パスタ。 とても気に入ったので今回、別バージョンでもう2種類買って作りました! 選びきれないほどあるカルディの…

[道具話]「こんなの欲しかった!」ジャーナルスタンダードファニチャーで見つけた便利な道具3つ

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 取材の合間に、キッチングッズや雑貨の店を見つけては、足を運んでいます。 最近では『業界の垣根』が本当になくなり、ハイセンスなアパレル業界の専門店が、飲食やインテリア業界にも進出し、おしゃれな道具を…

[ショップ]創業200年の老舗なのに新しい、銀座の煎餅カフェ「MATSUZAKI SHOTEN」

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 7月21日に東銀座に移転オープンした、MATSUZAKI SHOTEN(旧店名「銀座 松﨑煎餅」)に行ってきました。 今回はそのレポートです。 江戸後期創業、200年の老舗店が移転リニューアル 松﨑煎餅の創業は江戸時代後期…

フードライター直伝「普通とは少し違うベスト体重の見つけ方」

こんなボリュームパスタもよく食べてます(渋谷・桜丘のイタリアンでランチ) こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 昨日公開した「取材歴20年のフードライターが教える『食べても太らないメソッド』」、多くの方に読んでいただき、リツイートもして…

取材歴20年のフードライターが教える「食べすぎても太らないメソッド」

「天一 日本橋高島屋店」で食べたランチの画像 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 みなさん、毎晩オリンピック見てますか? 興奮してテレビを見ながら、ついつい余計なものを食べたり飲んだりして「あれ、お腹のあたりがまずいことになってる……」…

[おしらせ]本日から記事更新の時間をフリーに変更します

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 毎朝10時に記事を更新してきましたが、Google アナリティクスで見ていると本当にその時間の定期更新が意味があるのか?と思えてきたため、今日から時間を変更してみます。 1日のうち1回は更新しますが、時間は10…

[レストラン]『ミシュランガイド東京2021』二つ星フレンチ「リューズ」へ(六本木)

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今月初め、緊急事態宣言前に『ミシュランガイド東京 2021』で二つ星獲得の六本木のフレンチ『リューズ(Ryuzu )』に行ってきました。 今回はランチで訪問したレポートです。 シェフはロブション系列店出身、201…

[速報]無観客の東京オリンピック開会式を見て気づいた偶然と必然

渋谷駅構内に掲示された「TOKYO2020」(7月21日撮影) こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 東京オリンピックが開幕しました。 昨晩23日夜8時から行われた開会式、ご覧になりましたでしょうか? 今回は、私がこの開会式をテレビで見て気づいたことを…

[ニュース解説]無印良品が「築47年の団地」をリノベーション、価格1990万円

無印ブランドの世界旗艦店「無印良品 銀座」。7〜10階は「MUJI HOTEL」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日はあの「無印良品」が、団地のリノベを手がけたというこのニュースについて、ひと言解説します。 www.businessinsider.jp 築47年の団…

[フードライター弁当]頑張らなくても毎日作れる「ワンパターン学童弁当」

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 春に続き、早くもこの季節がまた巡ってまいりました!そう、学童弁当です。 毎日違うお弁当を作るのって大変ですよね。 私のように、料理が大好きで、それを仕事にしている身でさえ大変だと思うのだから、他のお…

[レストラン]生パスタがおいしい渋谷のプチイタリアン「ボナペティート」

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今、私が一つ習い事をしていて(運動系)、渋谷(桜丘)に月1回通っています。 今回は、その帰りにランチで見つけた、かわいいイタリアンの訪問レポートです。 渋谷駅から徒歩8分、桜丘のかわいいイタリアン 渋…

[道具話]シンプルヒューマンのごみ箱の選び方、フードライターが徹底解説

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今回は、シンプルヒューマン(simplehuman)のごみ箱2台を、1年半かけて悩み、選んだレポートを紹介します。 かなり大型出費でしたが、結論から言うと買ってよかった。 そしてこの型番を選んで、我が家には正解…

[レシピ]バレエママ必見!子どものバレエ発表会の簡単時短弁当

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 小1の娘に、年中(5歳)からバレエを習わせています。 昨日は年1回のバレエ団の発表会の日でした。 バレエママが準備する発表会のための子どものお弁当、ルールが細かくて悩みますよね? 今回は、この日のために…

[おしらせ]本日のみ記事更新を午後1:00に変更します(このあと再更新します)

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 毎日朝10時に記事を更新しておりますが、本日のみ午後1時にアップします(このあと1時に再度更新します)。 この土・日と子どもの習い事の年1回イベントで出ずっぱりで、本日月曜朝1で自分のアポイントが入って…

[裏ワザ]今さら聞けない「パイナップルのおろし方」をまるっと解説

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 初夏から夏いっぱい楽しめるフルーツ、と言えばパイナップルではないでしょうか? カットフルーツでも売っていますが、6月頃からスーパーで見かける丸ごとのパイナップル、買ったことありますか? 前回までの「…

[裏ワザ]知ってた?意外に簡単!グレープフルーツをひと房ずつ取り出す方法

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 グレープフルーツって好きですか? あの爽やかな味は、暑い時はもちろん、いつ食べてもおいしいですがどうやっておろしていますか? 半分に切ってスプーンで実をすくおうとするとつぶれてしまい、意外と食べづら…