食の取材歴20年 フードライター浅野陽子の東京美食手帖

フードライター、食限定の取材歴20年。フードサステナブルが得意。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]icloud.comへ

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「令和イタリアンブームの火付け役 銀座に堂々旗艦店」を書きました

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 5月2日公開の「令…

[観劇話]GWが狙い目!大人も童心に帰るミュージカル『メリー・ポピンズ』おすすめです

(c)asanoyoko.com GW直前でもまだ東京公演は空きあり(本日4/28時点) こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 明日からGWに突入! みなさん、どんなプランを立てていらっしゃるでしょうか〜? 「特に予定はなーい、けどちょっとだけ出かけたい〜」とい…

[旅の話]フードライターが4年ぶりに京都にひとり旅してきたメモ(お土産編)

(c)asanoyoko.com 京都土産は主に「自分へのごほうび」が中心(笑) こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 現在執筆中の自分の本の取材で、4年ぶりに京都に出張(ひとり旅)してきました。 仕事の合間に行った場所、食べたものをシリーズで記録してい…

[旅の話]フードライターが4年ぶりに京都にひとり旅してきたメモ(グルメ編)

(c)asanoyoko.com 久しぶりのひとり旅、京都訪問、今回はグルメ編。 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 現在執筆中の自分の本の取材で、4年ぶりに京都に出張(ひとり旅)してきました。 仕事の合間に行った場所、食べたものをシリーズで記録してい…

[旅の話]フードライターが4年ぶりに京都にひとり旅してきたメモ(買い物と観光編)

久しぶりの出張、ひとり旅、京都訪問で感動した話 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 本当に久しぶりに一泊二日で京都へ出張(=ひとり旅)してきました。 最後に出張に行ったのはコロナ前、2019年秋の名古屋。 そして京都を訪れたのはそのさらに…

[ホテルダイニング]まさにここだけ!の夜景と美食体験@「スカイツリービュー®︎レストラン簾(れん)」(東武ホテルレバント東京)

(c)asanoyoko.com “スカイツリーと同じ目線”で美食を楽しめるホテルダイニング こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 アップが遅くなりましたが2月末に、こんなスカイツリーの夜景と一緒にリッチなフレンチを楽しんできました。 錦糸町駅すぐの東武ホ…

[ドラマ評]大正から令和までの100年の物語『カムカムエブリバディ』はおしん以来の名作でした

「NHKラジオ英語の話」ではなく「あんこをめぐる壮大なファミリー大河」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 去年秋から毎朝、娘と楽しく見ていたNHKの朝ドラ「カムカムエブリバディ」、ついに最終回を迎えました! 放送前には、 「NHKの『朝のラジ…

[レシピ]春は手作りジャムの季節!ホットクックで簡単ジャム&コンポート作り

(c)asanoyoko.com 春です!手作りジャムを作りましょう こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 桜が満開になった後はいよいよ春らんまん。 いちごを筆頭にいろんなフルーツがお手頃にスーパーに並びます。 まさに手作りジャムの季節! 去年の春にホッ…

[レストラン]南インドカレー「入門編」に最適な「エリック サウス」@八重洲

(c)asanoyoko.com 南インドカレーのチェーン大手「エリックサウス」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 みなさん、インドカレーはお好きでしょうか。 南インドカレーの専門チェーンの大手、「エリックサウス」に初めて行ってきました。 東京駅直結…

[コロナ禍メモ]ドキッ!子育て中の働く大人が突然発熱したら…ネットに頼らずやるべきことまとめ

photo-ac 急な発熱は誰でも起きる?!そのときやるべきこと、未経験者が知らないリアルを解説 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日はある日突然発熱した話。 (あまりの体調不良に、丸3日間ブログをお休みしてしまいました、すみません) この…

[書評]「スター料理研究家の歴史」を完全解説した本『小林カツ代と栗原はるみ〜料理研究家とその時代』 

戦後70年の「日本の料理研究家の歴史」を完全解説した日本初の本 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は書評です。 『小林カツ代と栗原はるみ〜料理研究家とその時代』(阿古真理・著)を読みました。 小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその…

[学童弁当]フードライターの『時短ワンパターン学童弁当』3月最終週の記録です

(c)asanoyoko.com 学童弁当1年目をしめくくるフードライター母の時短ワンパターン弁当 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 先週から春休みに入り、小1(新小2)娘の学童弁当作りが始まりました。 このブログでも何度か書いていますが、私の弁当作り…

[レストラン]焼鳥好きは知っておくべき銀座の新店「焼鳥 ひら野」

(c)asanoyoko.com 「焼き鳥 ひら野」、焼鳥好きは知っておくべき銀座の新名店 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は銀座の新しい焼鳥店の話。 3月2日にオープンした「焼鳥 ひら野」さんに行ってきました。 焼鳥歴18年の平野郁侍(いくじ)さん…

[レストラン]素材の扱い方が秀逸、ミシュラン二つ星フレンチ「エディション・コウジ シモムラ」@六本木

(c)asanoyoko.com 六本木一丁目駅直結、ミシュラン二つ星フレンチ「エディション・コウジ シモムラ」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日はミシュラン二つ星フレンチに行ってきた話。 アップが遅くなってしまいましたが、六本木の「エディショ…

[レシピ]まるでお赤飯?玄米は〇〇を「ちょい足し」するとグッと満足感が上がる

(c)asanoyoko.com 単体もよいが「ちょい足し」して炊くと玄米はさらに満足感アップ こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は玄米の話。 「フードライターならいいお店をたくさん知ってますよね?」とよく言われるので、このブログには一生懸命レ…

[レストラン]ミシュランビブグルマン「とんかつ はせ川」は両国ランチにイチオシ

(c)asanoyoko.com 両国ランチにイチオシ、ミシュラン・ビブグルマン「とんかつ はせ川」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は両国にあるミシュラン・ビブグルマン獲得のとんかつ店の話。 前回のブログでは江戸東京博物館の記事でした。 asano…

[博物館]チャンスは残り3日!長期休館前の江戸東京博物館の魅力をフードライターが解説

(c)asanoyoko.com 長期閉館前のラスト3日、江戸東京博物館の魅力 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は大好きな都内の博物館、「江戸東京博物館」の話です。 なんと老朽化による大規模改修を行うため、来月4月1日から約3年間、全館休館すると…

[ホテルダイニング]至福の王道フレンチを堪能「アジュール」ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル

(c)asanoyoko.com 横浜の老舗ホテルのダイニングで至福のクラシックフレンチを堪能 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は老舗ホテルでクラシックなフレンチを楽しんだ話。 ここでのアップが遅くなってしまいましたが、まだ寒かった時期、ヨコ…

[キッチングッズ]フードライター絶賛愛用中!100均で買えるキッチン用品BEST3

(c)asanoyoko.com フードライター絶賛愛用中の100均キッチングッズ3選 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は100均ショップ・ダイソーで買えるキッチングッズの話。 料理好きのみなさん、ダイソーやワンコインショップは活用されていますか? …

[レストラン]ミシュラン初心者にも!3年連続ビブグルマン店「ブラマソーレ」@外苑前

(c)asanoyoko.com ミシュラン初心者にもおすすめ、青山のカウンター付きイタリアン こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日はミシュラン・ビブグルマン獲得店でランチを楽しんだ話。 久しぶりに外苑前にあるイタリアン「ブラマソーレ」に行ってき…

[レストラン]都心各地で一人勝ち状態?行列必至の「つるとんたん」@渋谷でランチを食べてみた

(c)asanoyoko.com コロナ禍で閑散とした渋谷で一人勝ち状態 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は大人気うどん店の行列に並んだ話。 「つるとんたん」の渋谷店でランチを食べてきたレポートです。 (c)asanoyoko.com 「TsuruTonTan UDON NOODLE…

[レシピ]誰にでもできる!簡単『塩バターキャラメルナッツ』の作り方

(c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は久しぶりにレシピです。 誰にでもできる「塩バターキャラメルナッツ」の作り方を紹介します。 簡単でおやつにもおつまみにもよし、ただし食べすぎ注意 みなさん、ナッツはお好きでしょう…

[レストラン]青山の小道にひっそりある日本料理店「宮坂」で魅惑の世界を堪能

(c)asanoyoko.com 一見さんは到達困難!小道にひっそりたたずむ魅惑の世界 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は表参道の日本料理店「宮坂」さんで美食を堪能した話。 訪問してだいぶ経ってしまったのですが、アップします。 初訪問時は見つけ…

[書評]人は40代からでも挑戦し、新境地を開ける『なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか』

「ミシュラン9年連続一ツ星シェフのユニークな修業話」以上の充実コンテンツ こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は最近読んだ本の話。 「なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか?〜偏差値37のバカが見つけた必勝法」(村山太一・…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「コロナ禍のミシュラン二つ星店 まかない食が大ヒット」を書きました

(c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 …

[レストラン]昭和生まれの元祖和風パスタ専門店「壁の穴」@渋谷を四半世紀ぶりに訪問して驚いた話

(c)asanoyoko.com 創業60年超え!昭和生まれの元祖パスタ専門店「壁の穴」 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は老舗パスタ専門店「壁の穴」渋谷本店に行った話です。 「壁の穴」、ご存知ですか? 私含め、昭和生まれの40代以降は「あー、昔か…

[サステナブルレシピ]日本初?!Tボーンステーキの残りの骨で作るガーリックステーキチャーハン

(c)asanoyoko.com Tボーンの肉付きの骨がサステナブルレシピの立派な材料に! こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今回はレシピです。 昨日記事を書いた恵比寿のステーキハウス「ピーター・ルーガー」のランチ訪問で、食べきれず持ち帰ったパンや、…

[レストラン]昨年秋に日本上陸で話題!NY発老舗ステーキハウス「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」@恵比寿に行ってきました

(c)asanoyoko.com 2021年10月に日本初上陸で話題、創業130年の老舗ステーキ店 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今回は肉を食べた話。 少し前ですが、NY発・創業130年の老舗ステーキハウス「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」をランチ訪…

[ブログ話]WordPressからはてなブログProに移転してよかった10のこと(1年経った感想)

2021年2月22日にWordPressからはてなブログに移転して1年ちょっと経ちました。本当にこの決断をしてよかったと思っています。 どんなところがよかったのか、10個にまとめて書きます。

[漫画評]料理好き女子におすすめ、マンガ『作りたい女と食べたい女』が面白かった

食に興味がある全女性におすすめ、ゆるくて新しいグルメ漫画 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は漫画の話。 私のブログを訪れてくださる方は、食べることや自分で料理を作ることにも関心が強い方が中心だと思います。 そんな方におすすめな…