2024-03-24から1日間の記事一覧

【フードライターの仕事】柴田書店の看板誌『専門料理』最新号（2024年4月号）に執筆しました

料理人のための専門誌『専門料理』4月号（2024年4月1日発行）の巻頭タイアップ「温故知新」で執筆担当しました。日本料理界のレジェンド、野﨑洋光さんのインタビュー記事で1年間全4回担当します。