フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

レストラン_すし

[レストラン]『ミシュランガイド東京 2021』二つ星「銀座 鮨 かねさか 本店」へ

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 『ミシュランガイド東京 2021』で二つ星獲得の銀座の寿司店「鮨 かねさか 本店」に女性の友人と二人で訪問、贅沢ランチをしてきました。 今回はそのレポートです。 銀座8丁目の高級寿司店、ミシュラン二つ星 場…

静岡グルメ旅_焼津「松乃寿司」編

それは一体、いつの話だ?というくらい、ちょっと前になってしまいましたが(夏前です)、取材で静岡に行ったときのレポートです(^^; 焼津で昼夜、おいしいものに出会う 早朝から静岡の焼津港で「海のエコラベル」の漁船の取材を終え、取材先においしいお寿…

仙台で寿司@「すし蓑」

■少し時間が空いてしまいましたが、仙台の旅、続きです。前回アップした昼の牛たん定食(記事はこちら)の後、一度ホテルに帰り、夕食は東京から予約して行った寿司。仙台の有名店「すし蓑」さんにて。お寿司の前にいただいた、この「さんまの肝あんかけ」が…

宮城・塩釜でとてもおいしいお寿司もう一つ、ぼたんえびが激うまの「大黒寿司」

■昨日書いた「すし哲」ともう一つ、とてもおいしいお寿司をいただきました。塩釜出張2日目のランチ、大黒寿司(http://shiogama-daikokuzushi.jp/)さんにて。取材先の漁業会社の社長さんに、取材チームみんなで連れてきていただきました。やっぱり塩釜はほ…

宮城・塩釜でとてもおいしいお寿司と、寿司に合うオリジナルのアルザスワインも堪能@「すし哲」

■先月の旅(取材出張)の記録。10月に、いまやっている「海のエコラベル」仕事で宮城県の塩釜市に行ってきました。塩釜は仙台から在来線で30分くらい、通称「すしの街」だそうです。取材が早朝からだったので前の夜入りして、プライベートでいただいたのがこ…