ちょっと時間前後しますが、メルヘンな世界に行ってきたときの話。この日は母と銀座松屋で行われた 「今田美奈子お菓子展」を見てきました。今田先生は、紀子さまが宮家に嫁ぐ前後にケーキ作りを教えていたすごい先生。会場に進むとそこには別世界が広がって…

1ヶ月ごぶさたしてました・・お元気でしたでしょうか？ この間、色々あったのです。かなりネタもたまりました。 小出しにしながら、2006年の最終週をかけぬけたいと思います。 まず、先月広島に行ってました。目的はお好み焼きを食べること。 それしかしなか…

先週の土曜日、親友のユカが結婚した。 左が私で、下はもう一人の親友エリの、ダンナさまのダイスケ。 ユカとは高２で一緒のクラスになってから、20年近い付き合い。 お相手は、ユカが独身時代にドイツに転勤していたときに 知り合ったドイツ人のアダムで、…

日にちが前後してしまったが、先日 「3つの熟成ヨーロッパ！」のプレス向けランチ試食会ご招待いただきました。場所は、銀座のフレンチレストラ「le 6eme sens（ル・シズィエム・サンス）」です。 銀座の東芝ビルの出口から出て、帝国ホテルに行く途中にある…

いつも日曜日の昼はパスタが多いのだけど、今日はさっぱり「しいたけにゅうめん」を作った。乾物のしいたけを戻し、その戻し汁としょうゆ、砂糖でしいたけを 甘辛く煮付ける。煮汁はとっておく。だし汁（湯4カップ＋粉だし小さじ2）を煮立たせ、めんつゆ大さ…

今日、通知が来た。 2級に受かっていた。 やったー！！！やったよー。嬉しい。うう。感動だ。 実は、去年1回落ちた。 3級はマークシートの1回のみだが、2級はマークシート1次+自由筆記2次の2回に分かれる。 1級はまだ設置されていない。数年後にできるそう。…

沖縄から戻り、つかの間。 昨日は「カリフォルニア産ざくろ」のプレス向けランチ試食会に呼んでいただいた。場所は青山の伊藤忠本社ビルからほど近いレストラン、キュイジーヌ219にて。 ざくろと白ワインのカクテルをいただきながら、 他のメディアの皆様と…

大変長らくご無沙汰してしまいましたが…後頭部帯状疱疹発症から約1ヶ月あまり、ようやく本調子に戻りました。もう、かゆみも痛みもほとんどありません！ お昼に作ったパスタ。 「じゃがいもとえびのナポリタン」。2人分を作るなら、バターとオリーブオイル少…

私の帯状疱疹は、第2ステージへと突入した気がします。 今、頭（左側のみ）が異常にかゆい。 夫は「かゆいのは治っている証拠だね。よかったよかった」と 喜んでいたのだが…はっきり言って本人は一緒に喜べるレベルではまったくない。 このかゆさ、ちょっと…

この前、デパ地下で買った「古代米おにぎり」。 ふつうの白米と「黒米」という雑穀をブレンドして炊くと、こんな色になる。もちもちした食感でおいしい。 本題の、ダイエットの話。 1年間受講した料理インストラクターコースで習った 「栄養学」の資料を見て…

昨日病院に行き、数日苦しんだ帯状疱疹は良好に向かっているとのことで、抗生物質がストップになりました。色々ご心配おかけしました。ありがとうございました！ しかし依然、まだ胃腸が本調子でなく、しかもここに、三日 暑かったので、やたら冷やし中華が…

発症からちょうど一週間が経ちました。 コメントを入れてくださった方、本当にありがとうございました。まだ薬は飲み続けていますが、 おかげさまで、「峠は越した」という感じです。 昨日は、近所に住む実家の母がロールキャベツを差し入れしてくれた。 一…

帯状疱疹発症４日目。 コメントを下さった方々、ありがとうございました！ 今の状態はと言うと･･ 頭皮（髪の毛の中）と首に、何個も口内炎ができているような痛さが続いている。また抗生物質＆痛み止めを1日3回飲んでいるのだけど、作用が強いので胃を守るた…

ある日の夕食。・たらといかのから揚げ、千切り野菜の甘酢あんかけ・わかめとえのき、きゅうりの酢の物 ・あさりの味噌汁（薬味は三つ葉）・ごはん たらの切り身とおろしたいかに、 片栗粉と小麦粉を1:1でまぶして揚げる。 ピーマン、にんじん、玉ねぎ、たけ…

今日、うちで作って食べたもの。 お昼のスパゲティナポリタン。夫のだーい好きなメニュー。 私は、喫茶店でよく作るような具が生っぽいナポリタンが苦手なので、玉ねぎを、カレーを作るかのごとくかなり じっくり炒めます。先に玉ねぎだけ切って炒めはじめ、…

先日作りました。・かぼちゃのニョッキ クリームソース・プチトマトのサラダ ニョッキは、今通っているインストラクターコースの復習メニュー。 あまり料理を作り慣れていない、という人でも ニョッキの「生地作りと成型（こねて俵型にするまで）」は 案外ス…

某土曜日。 何度「きゃー」と叫んだかわからない。 友人歴約9年、いまやシロガネーゼとなったＮ美ちゃんの 新居に、御招待いただいての話。 Ｎ美ちゃんに指定されたバス停で降りると、 そこにはズドンと高層マンションが立っていた。一緒に行ったハルカと「…

昨日の夕食。 ・ハンバーグ、和風きのこオニオンソース・ほうれん草のおひたし ・かき玉汁・ごはん またまたフードコーディネーターコースで習った復習レシピ。ハンバーグの表面を焼き付けている間、フライパンのあまった部分でじゃがいもとピーマンを焼いて…

今日の昼ごはん。・トマトとシーフードたっぷりのペスカトーレ・マッシュかぼちゃとベーコンのサラダ・クリームコーンスープ これだけだと野菜が足りないので、にんじん・トマト・りんご・レモンのジュースをジューサーでしぼって夫にあげ、私も飲んだ。 ペ…

昨日の夕食は、 夫不在の一人ごはんだったのにわざわざ作ってしまった。・鶏もも肉のクリームガーリックソテー ・キャベツとにんじんのコールスローサラダ ・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、大葉のせ 鶏はちゃんと骨付きのもも肉を買ってきて、 関…

昨日の夕食は、 夫不在で一人でのごはんだったのに、こんなものを わざわざ作ってしまった。 ・鶏もも肉のクリームガーリックソテー・キャベツとにんじんのコールスローサラダ・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、大葉のせ 鶏はちゃんと骨付きのもも…

今日はちょっと夏らしく。・夏野菜と豆のキーマ・カレー・小松菜のオリーブガーリック炒め 今日は、なんと夫が朝、予告した時間より30分も早く帰ってきた。うー。何もしてない…と焦りながら慌てて作った夕食。 しかし、カレーっちゅうのはすごい。何もない状…

今日はちょっと夏らしく。 ・夏野菜と豆のキーマ・カレー ・小松菜のオリーブガーリック炒め 今日は、夫が朝出るときに予告した時間より30分も早く帰宅。 うー。何もしてないし…と焦りながら慌てて作った夕食。しかしカレーはすごい。何もない状態からでも、…

今日からカウントダウンが始まった。 今週末の「夫の給料日までのカウントダウン」です（笑） 今日のメインは家にある食材だけで作った「マカロニグラタン」。あとは・やまいもときゅうりの角切り、かつおワサビじょうゆ和え・じゃがいもとなめこの味噌汁 （…

今日の晩ごはん。 ・石焼ビビンパ（コチュジャンであえた納豆＆明太子も混ぜてある）卵黄とのりの千切り、キムチをのせ、くずして食べます。・絹さやとしめじのかきたまスープ。 石焼ビビンパは、ステンレスのなべで作るので正確には 「石焼」ではないのだけ…

先週末、夫と二人で兵庫県の神鍋高原に行ってきました。 泊まったのはブルーリッジホテル。 温泉・プール・テニスコート全部ついてます。 テニスコートをあらかじめ予約しておいたので、着いてすぐにテニスをする。 気温は34度。あっつ… なにゆえに、休みに…

今日、わが家にダイソンがやってきた！ ああ、待ってたよキミが来るのを…そう、掃除機です。 お店で見たのよりも、意外に小さくて感激。 私の手は普通サイズです。 ヤマダ電機で店頭価格86000円くらいだったのを、 前に冷蔵庫を買ったときのポイントを使い、…

なかなか更新できず、撮りだめしておいた先週の夕食。 ・えびのマヨネーズ和え ・鮭ごはん ・ゆでとうもろこし ・ごまと豆腐の味噌汁 「えびのマヨネーズ和え」は、夫が会社からもらってきた ダイショーの「えびマヨネーズの素」を使ってみた。 ふだん、こう…

さすがに連日和食が続き、今日は中華っぽいメインで。 ・あんかけ豚焼きそば ・かぼちゃのごま煮 ・中華スープ この、「あんかけ焼きそば」は、実家の母の定番料理でした。 オイスターソースを使って「あん」から手作りすると めちゃくちゃおいしいですが、 …

昨日7月10日は、私の誕生日でした。 お祝いメールをくださった方々、ありがとうございました！ 夕食は、広尾のイタリアンレストラン「ラ・ビスボッチャ」に行く。 うちの夫はこのレストランがだーい好きなので、 ここ2年くらい、私の誕生日と入籍記念日は夫…