フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

じゃがいもとえびのナポリタン、ロコモコ丼、ユニクロについて思うこと

大変長らくご無沙汰してしまいましたが…後頭部帯状疱疹発症から約1ヶ月あまり、ようやく本調子に戻りました。もう、かゆみも痛みもほとんどありません!

お昼に作ったパスタ。 「じゃがいもとえびのナポリタン」。
2人分を作るなら、バターとオリーブオイル少々で ブラックタイガー8尾をうっすら赤くなるまで焼いて塩・こしょう。 太い棒状に切ったじゃがいも2個分も水にさらさずに入れて炒めて、 ゆで上がったパスタ200gとケチャップ大さじ4を入れてさっと混ぜるだけ。
少しの材料なのに、ほーーんとにおいしい。し、高級な味になる。不思議だ。

スープはトマトと玉ねぎ、にんじん、アスパラを水とコンソメキューブで沸騰してから弱火で5分ほど煮ただけの、簡単野菜スープ。

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明日から、エル・ア・ターブル誌の取材で沖縄出張に行って来ます。今やっている新聞のコラム締め切りと東京に帰る日が重なり、 パソコンを持っていきたくないので、 前倒しで書いて今日中に入稿する。

出張前に買いたいものがあったので、近所のユニクロに行くと こんな地味な住宅街の真ん中が、ものすごい人で賑わっていた。 負けじと、前から欲しかったものを試着してみたが うーん・・・と今ひとつな感じ。やめた。
ユニクロの服はデザインがカッコいいと肌ざわりが悪い。逆に着てて気持ちいい素材のものは、逆にどうも形がよろしくない。1900円じゃなくて3900円出すから、もうちょっとカッコいいの 作ってよ、といつも思う。

サイズもピッタリはまるためしがない。 Mだと袖かどこかが短くて、Lだとメンズのパジャマを着ている 感じになってしまうーーナンデ?わたしの体型がおかしいのかな。
でも780円のスリッパはよかった!!

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ちょっと前、家の近くの ニューズ・デリで夫と昼ごはんを食べたら、 ロコモコ丼がものすごーくおいしくてびっくりした。
外で食べる「デミグラスソース」というものが どうも好きではなかったが、これは全然食べ飽きない。 でもこれに、ポテトフライとマヨネーズのコーンサラダをつけちゃうと 1食分としては圧倒的にカロリーオーバーになってしまう。 惜しいなぁ。

せっかくおいしいのに、 ダイエットしてる女の人には、オーダーごと敬遠されるだろう。 私だったら、しめじとエリンギのソテーとか、 根菜のスープとか、緑黄色野菜のピクルスとか、 わかめと海鮮のサラダとか、 もっとローカロリーでコストも人件費もかからなそうなものを つけるのになー。