食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は食のイベント「2026春夏ネタマッチ合同新商品発表会」に行ってきた話を書きます。 ただの発表会ではない、短尺動画を駆使した「動きと勢いのある食イベント」 日本橋のCOREDO 室町テラスで行われ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜なので本の話を書きます。今から2年前、仕事であまりにも悩んでいたときにたまたま読んで本当に救われた一冊『魂の退社』（稲垣えみ子著）について。 これは最近急増している、「書く仕事」に…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「食べ終えた柑橘の皮で作る手作りチョコレート」の作り方を紹介します。 おうちでできる、ちょっとしたサステナブルレシピです。 大量にいただいた「パール柑の皮」が捨てられず ある日こんな、…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はイベントのレポートです。先月表参道のスパイラルで行われたポルトガル料理のメディア向け立食イベントに行ってきました。 本当は一般の方向けポップアップイベントも開催されていたのですが、そ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜日なので本の話を書きます。神保町の古本屋街で見つけた『BRUTAS』の1986年3月（40年前！）発行のグルメ特集号がいろいろ衝撃的だったのでそれを書きます。 神保町での奇跡？ 東京一の古本屋…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 4月に入り、桜が咲いて一気に春ですが、まだ寒い日もあるこの頃。おうちおでんはいかがでしょうか？ 今日はおでん嫌いだった私がハマった「鶏だんごおでん」の作り方を紹介します。 「鶏だんご」が入る…