食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 少し前の、仙台へのひとり旅のメモを毎週土曜に振り返るシリーズ。 短い旅だったので、あっという間ですが最終回。 今回は今はなき仙台のギャラリーで食の道具を手に入れ、店主に教わって回った地元の人…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は仕事でソフトバンク主催の株投資×食というちょっと変わったイベントに行ってきたのでそのレポートです。 1週間限定発売の「かぶラーメン」、意外にハマる味でした！ ソフトバンクの株主イベントへ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は、昭和生まれには懐かしい人が多い？「アップルリング」の作り方を紹介します。 何度か材料を変えて作り「これは完コピできたのでは」というレシピがついに完成！ 子どもの頃大好きだった第一パン…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 少し前の、仙台へのひとり旅のメモを毎週土曜に振り返るシリーズ。 今回は、仙台発祥（諸説あり）のグルメ、冷やし中華の名店を回った話。 2023年の仙台ひとり旅シリーズを最初から読むなら： 【仙台ひ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は築地市場にある魚卵専門店のイートインカウンター「田所食品」を紹介します。 市場内でもオフィス街に近いはじっこなので、朝活に便利です！しかも美味。 築地でラクラク朝活 築地市場の一番はじ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつも行っている築地市場で、先日かつお節を初めて大量購入しまして。 その場合の保存方法と、出汁を取った後のふりかけ以外のリメイク法もお伝えします！ 築地のかつお節専門店で購入 明治創業の老舗…