プロフィール - フードライター浅野陽子の美食手帖

浅野陽子　YOKO　ASANO

『食限定の取材歴20年』

【略歴】

東京都出身。父親の海外赴任により小学校後半から中学卒業までをシドニーと香港の2カ国で過ごす。
青山学院高等部、青山学院大学国際政治経済学部卒業。出版社2社に合計5年半勤務後、30歳前に『食』専門ライターとして独立。都内在住。
学生時代は経済記者志望だったが、2社目に勤めたダイヤモンド社グループの出版社で食の取材を多数こなし、その魅力に取りつかれる。独立後は食に特化して活動。
レストラン取材、フードコラムを企画・執筆、テレビ出演、レシピ本の編集も手がける。
出版社時代を合わせると、食に特化した取材歴は20年目に突入（下記の「実績」参照）

英語インタビュー・海外取材OK。フードコーディネーターとして料理講師もときどき務める（下記「フードコーディネーター実績」参照）

・日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
・日本フードコーディネーター協会認定フードコーディネーター
・海のエコラベル（MSC）オフィシャル・ライター（元アンバサダー）

【得意テーマ】

食に関する取材・執筆・企画全般

【実績】
新聞・雑誌
「dancyu（プレジデント社）」
「PRESIDENT WOMAN（同）」
「AERA」
「ELLE a table（ハースト婦人画報社）」
「おとなの週末（講談社）」
「日経レストラン（日経BP社）」
「一個人（ＫＫベストセラーズ）」
「男子食堂（同）」
「専門料理（柴田書店）」
「Cafe Sweets（同）」
「近代食堂（旭屋出版）」
「日経MJ」
「読売新聞」
「日刊工業新聞」（コラム連載『フードライター浅野陽子のおとなの食育』）
「The Parkhouse」（三菱地所レジデンスのライフスタイル情報誌）
「Be&Po（ビーアンドポ）」（米国食肉輸出連合会のレシピ情報誌）
「MSスクエア」（三菱食品株式会社の食のトレンド情報誌）
「mom」（イオンカード会員向け生活情報誌）

WEB

＊「NIKKEI STYLE」（日本経済新聞社オンライン「話題のこの店この味」コーナー月1回連載中）

＊「TimeOut Tokyo（タイムアウト東京）」（英ロンドン発・東京在住の外国人、または海外観光客のためのおでかけ情報メディア）のグルメ記事担当を2018年より務める

＊「ELLE ONLINE グルメチャンネル」（リンクなしのものは掲載終了）
『ボージョレ・ヌーヴォー“今年のおすすめの１本”はこれ！』
『ジョエル・ロブションの“三ツ星級”のおもてなしを実践』
『ジョエル・ロブションのブーランジェに習う、パンでおしゃれにランチパーティ！』
『世界的に注目を集めるカリフォルニアのワイナリー、ハースト・ランチ・ワイナリーの醸造家が来日！』
『ライター浅野陽子が潜入！ル・コルドン・ブルーで人気のチーズ講座を体験レポート』
『ペリエ　ジュエでパーティーを華やかに』
『貝印　TOKYO sweetsを使ったスイーツレシピ対決！』
『ニュージーランド・ビーフ』特集（全４回）
『コーヒー好きが注目する、ネスプレッソの新たな挑戦』

＊「tend.jp」
(連載ページ一覧はこちらから）
＊「海のエコラベルを知っていますか？」（MSC日本事務所公式ブログ）
（連載ページ一覧はこちらから）
＊「Rhythm」（オムロンヘルスケア株式会社のライフスタイルマガジン）
（連載ページ一覧はこちらから）
＊「michll」
（連載ページ一覧はこちらから）
＊「LAR」（連載ページ一覧はこちらから）
＊セディナ
「プレミアム・ディッシュ」での記名コラム「忘れられない一皿」
＊「三菱地所マガジンオンライン」（現在リンクは会員のみ公開）
「フードライター浅野陽子の美食ダイエットレシピ（レシピコラム連載・全12回）」
＊アメリカ大使館農産物貿易事務所主催レストランキャンペーン
「テイスト・オブ・アメリカ2012」

■書籍編集

『おいしい無印良品』株式会社G.B.

『妊婦食堂』妊娠食育研究会・著（2012年ダイヤモンド社刊）
総合編集ディレクターとして企画＆構成・編集・取材執筆すべて請け負う。

■TV・メディア出演

＊テレビ東京「なないろ日和！」2020年7月22日放送
＊TBS「BACKSTAGE（食のベンチャー企業訪問）2020年3月29日放送
＊テレビ東京「TVチャンピオン極〜中華料理対決」2018年10月6日放送（審査員を務めました）
＊テレビ朝日「マツコ＆有吉　かりそめ天国」2018年1月31日
＊フジテレビ「プロは見た目で決めている」2016年１月7日（関西ローカル限定で2015年12月28日にも放送）
＊フジテレビ「バイキング」2015年1月15日
＊テレビ朝日「中居正広のミになる図書館」2014年4月22日
＊日本テレビ「さまーずのちょっとだけ変えてみよう」2014年4月9日
＊小学館「Precious」2018年2月23日記事「一度食べたらやみつきに！口の中が幸福感で満たされる『絶品海鮮丼』3選」で取材を受けました
＊「日刊ゲンダイ」2017年12月3日記事「ブリにサバ　大衆的な魚の専門店が出店ラッシュのワケ」で取材を受けました
＊小学館「女性セブン」年始合併号（2015年12月25日発売・『2015年食のトレンド予測』についての取材を受けました
＊小学館「女性セブン」2014年1月号（『美・七福神から、キレイになるお年玉』企画、七福神の“食の神”として出演）

■フードコーディネーター実績

＊WWFジャパン×アスエコ（岡山市）主催の親子料理教室講師　2017年10月28日開催
＊MSC日本事務所×京エコロジーセンター（京都市）主催の親子料理教室講師　2017年1月28日開催
＊テレビ朝日「ちい散歩」2010年4月30日（オレンジを使ったおかずのレシピを実演）
＊ＡＧＦ「親子料理教室」料理講師　2010年と2011年の2回（コーヒーを使ったスイーツレシピを実演）
＊サンケイリビング新聞2009年（「おかずになるボリュームおにぎり」レシピ提案）