フードライター浅野陽子の美食の便利帖

食の取材歴20年のフードライター。読書と食べることが好きで仕事になりました。取材やプライベートで訪れてよかった店(合わなかった店は書きません)、気に入った食材、私のレシピ、フードライターの日常などを書いています(仕事の実績はプロフィールを)。

[メディア出演]今日2月3日、文化放送のラジオ番組に生出演します

文化放送SAKIDORI!今日2月3日(水)15:35頃から約10分間、ラジオ文化放送の『斉藤一美 ニュースワイドSAKIDORI!』に生出演します。

私が話すテーマは「フードライターが現場で見た、緊急事態宣言下の飲食店のリアル」。

先月日経の記事を取材した時に、ちょうど今年の緊急事態宣言発令の直前だったので、飲食店さんの嘆きを直接耳にしてつらかった話を書きました。 (この記事→[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で「丸の内テラスで世界周遊」の記事を書きました

「通常営業が無理ならテイクアウトで補うしかないじゃん」とか、いろいろ外から言う人はいます。そんな簡単に行かないから、飲食店はみんな試行錯誤しながら1年近く苦しんでいるわけで……そういう話をしてきます。

文化放送は9年前の2012年、企画編集した妊婦さん向けレシピ本『妊婦食堂』のことを取り上げていただいて以来で、感慨深いです。radikoアプリなどでいただけたら嬉しいです。