食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 連日仕事で通っている築地市場のおいしいものレポートをお届けしています。 すしネタで欠かせない「だし巻き玉子」。 今日の人気だし巻き玉子BEST3を勝手に選んでみたのでご紹介します。 前回の記事：【…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 来月の仕事に向け、連日築地に通っていて築地情報をお届け中。 今日は築地魚河岸内にある「てっか家 樋栄（ひえい）」を紹介します。 初めての築地場外市場なら、まず新ビル「築地魚河岸」へ 2018年にオ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 ここ数日更新が遅れ気味ですみません。次の仕事で連日築地場外市場に通ってまして。 今日は築地に行ったら訪問必須の海鮮丼専門店「海玄（しーげん）」を紹介します。 海玄は常連が「ここは築地に来たら…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「パルミジャーノ・レッジャーノだけのパスタ」の作り方です。 シンプルなのにめちゃくちゃ美味。後味も深い。 1点だけおいしく作るヒントに気づきました！合わせて紹介します。 試食会で食べたレ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はパスタやイタリアンを自分で作るのが好きな方向け。 パルミジャーノ・レッジャーノチーズを塊で買ってきたとき、どうやって切ると最もおいしく、長く食べられるか、ご存知ですか？ 今日は正しいカ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は目黒のイタリアン「チニャーレエノテカ」で行われた「本物のパルミジャーノ・レッジャーノチーズを堪能する会」にお招きいただいたのでそのレポートです。 お店がある「松見坂（まつみざか）」、…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は表参道にある「発酵居酒屋5」でランチを食べて満たされた話。 「発酵をテーマに昼も夜も通える」がコンセプト 表参道の交差点から徒歩1、2分 先日表参道を歩いていて、ふらっとランチをいただいた…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は香港でミシュラン一つ星獲得の「添好運（ティム・ホー・ワン）」に行った話。 日本上陸時は4時間待ち、最近入りやすくなった 新宿店はサザンテラスにある 一つ前の記事で紹介した「香港贊記茶餐廳…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は飯田橋にある香港料理店「香港贊記茶餐廳」で飲茶女子会した話。 リアル香港すぎる 飯田橋駅A5出口すぐ。こう見えて一軒家レストラン わたしは父親の仕事で中学時代、香港に住んでいて。当時の日…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は半年ぶりに表参道の老舗ジャズクラブ「Blue Note TOKYO」に行ってきた話。 前回の記事はこちらを： 【表参道】平成バブルへGO！フードライターが「ブルーノート東京」で人生初ジャズ鑑賞してきた…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は六本木にあるミシュラン日本料理店「乃木坂しん」で夏の美食を堪能してきた話。 六本木ミッドタウンから5分ほど ミシュラン一つ星店 まさにプレミアな夏の美食をいただいてきました！ 六本木ミッ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は渋谷（神泉）にあるビストロ「遠藤利三郎（りざぶろう）商店」を紹介します。 ワインが並ぶ内観は壮観だしお得だし女子会にぴったりすぎる 駅近、「神泉」という場所が隠れ家感があっていい 気合…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は3カ月ぶりにブログ話。連続更新で300記事達成しました！ ブログを始めたばかり、またはやっているけどなかなか先が見えない方には、参考になるかと。 ただブログをやってない方には、いつもの食の…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 昨日の続きでスーパー「麻布台ヒルズ」を紹介します（こちらの記事）。 過去の海外旅行を思い出すこのスーパーが好き、実は使える 雰囲気もお値段もセレブではありますが…… コロナ明け、2023年秋に鳴り…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は麻布台ヒルズにあるカフェ「ヒサヤ キョウト」で夏の和スイーツを堪能した話。 カフェというよりラウンジ？京都の栗専門店が運営する上質なカフェ 前回の麻布台ヒルズの続きですが（こちらの記事…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は少し前に訪問した、麻布台ヒルズのイタリアン「ボガマリ」を紹介します。 いろいろ低評価な麻布台ヒルズだけど実は使い勝手よいお店たくさん そこまで高すぎず、しかもランチタイムに席だけ予約可…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は新丸ビルのアッパーな居酒屋「神田 新八」とここで初のVoicyオフ会に参加した話。 東京駅目の前、神田の人気日本酒割烹の新丸ビル店 新丸ビルの目の前は東京駅丸の内口 先週末は東京駅目の前、新…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 夏休みで 函館・青森に家族旅行中です。 前回の記事に引き続き、現地から速報をお届けするシリーズ（詳細は東京に戻ってレポートします。 ▶︎前回の記事はこちら： 【速報：函館&青森旅行DAY3】人生初の…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 夏休みで 函館・青森に家族旅行中です。 前回の記事に引き続き、現地から速報をお届けするシリーズ（詳細は東京に戻ってレポートします。 ※すみません、過去にお伝えした2つの記事リンクに不備があり、…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 夏休みで 函館・青森に家族旅行中です。 前回の記事に引き続き、現地から速報をお届けするシリーズ（詳細は東京に戻ってレポートします。 ▶︎前回の記事はこちら：【速報：函館旅行DAY1】いつもの機材が…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 夏休みで家族旅行中です。今年は函館に来ています。 いつものように現地から速報をお届けし、東京に戻って詳しくレポートしますね。 函館行きの飛行機が遅れに遅れた 午後スタートの旅 北海道は何度か行…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 昨日告知した、今日8月10日のラジオ出演。 TOKYO FMの秋元康さんの冠番組「いいこと、聴いた」、無事放送終了しました！ 8月16日（土）PM12時まではタイムフリーで聴き逃し再生できます。CMをはさみなが…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 明日8月10日（日）、ラジオTOKYO FMの番組「いいこと、聴いた」に出演します。 秋元康さんの冠番組。 なんと、あの秋元康さんと対談しちゃったのですよ！テーマは「パスタ」。いろいろお話ししました。…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は不動の人気フレンチ「フロリレージュ」を紹介します。 昨年秋、麻布台ヒルズに移転オープン 昨年秋に移転オープン 「美食好き」「グルメ」を自称する人で、知らない人はいないフレンチの大人気店…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 外苑前にある「An Di（アンディ）」、行ってきました！ モダンなベトナム料理とワインを楽しむ店 外苑前駅から徒歩4、5分 ずっと行きたかったAn Di。アメリカから一時帰国中のワイン好き友人・K子が付き…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はコスパでは「これぞ最強」と思う東京駅前の回転すし「根室花まる」を紹介します。 ※少し前に訪問し、写真がスマホに埋もれていたのですが最新情報と変わらそうなのでアップします。 KITTEで11時間…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 ついに行ってきました、謎めいた大人気店「挽肉と米」。 レポートします！ 予約方法、食べ方、いろいろ謎すぎて面白い 前から気になっていた「挽肉と米」。吉祥寺と渋谷、あと京都などに店舗があるハン…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はカフェ「世界の朝ごはん TASTE THE WORLD」を初訪問して大満足した話。 店名がコンセプトそのまま そのまま、世界の朝ごはんを食べられるカフェ。内観も海外っぽい 前から気になっていて初訪問！…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 ベトナムの「フォー」って家で料理できるの、知ってます？ 簡単なので誰にでも作れます！今日は「鶏のフォー」の作り方を紹介します。 ベトナム旅行のおみやげでハマったフォー 日本でも買えます！ フォ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 8月に入り、いよいよ夏本番！ いつもの「美食」とはちょっと違うけど、仲間とワイワイ気軽に飲むのにぴったりの、西荻窪の中華居酒屋2選、紹介します。 名前も雰囲気も面白すぎる！「ちょもらんま」 デ…