食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
今日は恵比寿にあるフルーツタルト専門店「アム ストラム グラム」に5年ぶりに再訪した話。
おしゃれさや、すてきな世界観はそのままでしたが、単なるスイーツ店でなく、新たな気づきがありました。
目玉商品「フルーツトマトのタルト」は健在で嬉しかった
前回こちらに伺ったのは5年前。
その時書いたブログ↓↓
［カフェ］スイーツ好き必見！旬のフルーツたっぷりのタルトが美しい「アム ストラム グラム」（恵比寿）
年月が経つのは早いもので、2021年の6月。当時はオープンまもない時期でしたね。
私、その時もこのフルーツトマトのタルト（使う品種は違っていたけれど）をいただいていました。
この「アム ストラム グラム」は、私が20代の会社員時代、遠く昔の若い頃から大人気店だったタルト専門店「キルフェボン」から独立した職人さんが作ったお店。
季節のフルーツをたっぷり使った、美しいタルトを売っています。席数は多くないですが、カフェも併設されてます。
ディナータイムに近い夕方でしたが、女性客でにぎわっていました。
商品だけじゃない、“店そのもの”をブランドとして売る時代へ
と、好きなタルトが変わらず健在で嬉しかったのですが……。
なるほどー、と気づいたのがこちら。生のタルトだけじゃなく、クッキーボックス（クッキーの詰め合わせ）やコーヒー豆まで「アム ストラム グラム」ブランドのものが販売されてたのです。
そうか、カフェってハマる人多くて「店に行くこと（カフェホッピング）」自体が趣味化しているけど、どこか1つのカフェが好きなら、ただ「そこで食べる・買う」を超えて、“店の世界観ごと持ち帰る”が最近のトレンドになっているのだ、と。
食べ物だけじゃなくて、Tシャツやマグカップ、ちょっと上等なエコバッグ出す店も増えてますよね！
つい先日、表参道の小さな人気おしゃれカフェ「パンとエスプレッソと。」もユニクロとのコラボTシャツを見つけたばかりだったので。
新たな気づきでした。
恵比寿全体はやっぱり食の街で楽しい
ちなみに「アム ストラム グラム」の向かいは、人気ブリトー＆タコスの店「フリホーレス」。
昔取材して、プライベートでも行っています。
その横は、おしゃれなビストロも。「ル プティ レストラン エピ」。老舗風の外観ですが、昨年12月にオープンしたばかりの新店。あとで調べたら、さっそく人気になってました。
他にもいろいろ好きな店はまだあるし、恵比寿はやっぱり楽しい食の街だなー。
よかったら行ってみてください。
アム ストラム グラム
https://am-stram-gram.jp/
それでは、今日も最高においしい1日を！
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