日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で月1回、いまホットな食のトレンドや人気店についてコラム連載中。2021年4月3日の記事では食パンブームに注目。都内の高級食パン専門店で、特に「水」にこだわった人気店と特徴をまとめました。
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