■1月も明日で最後！ちょっと早いですがチョコレートの話。おいしいいただきもののチョコの名品2つです。ひとつはこれ、ラスクで大人気のガトーフェスタハラダのもの。ほんと根強い人気ですごいですよねえー。新宿の京王百貨店にある店舗は、いつ見ても何年たっても店の外まで行列ができています。
■これはグーテ・デ・ロワプレミアムという高級シリーズ。箱も豪華ですヽ(´▽｀)/
■定番のラスクをチョコレートで薄く包み、最後に金粉をまぶしてあるリッチすぎるお菓子。中はガトーハラダのプレーンラスクですよー。形は薄いけど、見た目よりずっと食べごたえ感あります。
わたしチョコレート単品よりも、こうしたクッキー状のものwithチョコレートのお菓子、ほんとに好き。しっとりなめらかなチョコレートのアタック（？）に、最後はサクサクの食感でしまる感じ、食べてて心から豊かな気持ちになれます。Amazonでもサイトありました↓
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■チョコ2つめ…テオブロマさまっ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
1999年創業、日本のショコラティエ（チョコレート職人）の第一人者、土屋公二さんのチョコレート専門店。渋谷本店をはじめ現在5店舗あります。
■きゃっきゃっ。こういうお菓子の素敵な箱を開けるの、いつもドキドキします。なんでだろ～(^0^)
■わー！！キラキラしてますヽ(´▽｀)/
■アーモンド、くるみなどのナッツ、コーヒー豆、フィグ（いちじく）…と、「チョコレートに合う定番素材」のチョコはもちろん間違いない味なのだけど、土屋シェフ得意の「唐辛子」や「黒こしょう」、「バジル」といったスパイス系ショコラ（粒粒が上にのっているもの）が目新しい上においしくて。どれもすごく、チョコレートの味に寄り添い、また生かされているのです。唐辛子のスパイシー感もしっかり感じるの。でも最後の後味はチョコレートで終わる。そしてぴったり合っている！
■ここにはないけれど、お店のラインナップで「焼酎」や「山椒」のチョコレートもあるそうで…また絶対食べたい！
定番のチョコレートもどれもおいしかった。べたつくような強い甘さはまったくなく、どれもすっきり、すっと消えるような上品な味でした。おいしいものって、「コクがあるけどすっきり」、「さっぱり軽めだけどしっかり味わいは感じられる」と、相反する味わいが1つの中にちゃんと同居して存在してるんですよねー。
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■びっくりだったのは、Amazonでテオブロマも買えること…w(ﾟoﾟ)w 2つ目の「じゃり」、かわいくないですか？なんていうセンス！かわいすぎるーヽ(´▽｀)/
■自分で土屋さんレシピのチョコを自作したい人はこちらを(^0^)
■いまから準備すればあと2週間あまり、余裕を持って取り組めますね＼(^o^)／
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