創業60年超え！昭和生まれの元祖パスタ専門店「壁の穴」
こんにちは、フードライターの浅野陽子です。
今日は老舗パスタ専門店「壁の穴」渋谷本店に行った話です。
「壁の穴」、ご存知ですか？
私含め、昭和生まれの40代以降は「あー、昔からあるパスタのお店ね！」と知っている方も多いのではないでしょうか。
「納豆スパゲッティー」や「たらこスパゲッティー」「サラダスパゲッティー」など、元祖・和風パスタ発祥の店です。
創業は昭和28（1953）年なので、今年2022年で営業期間は69年目！
飲食店を10年、20年続けるだけでも大変なのに、飲食店激戦区の渋谷で、半世紀以上生き残っているのはすごいの一言……。
渋谷駅から徒歩2分、意外や意外にきれいでした！
私は高校・大学が渋谷にあったので、学生時代に何度か行ったような、薄い記憶があります。
しかし今見ると、この渋谷本店があるのは渋谷駅から道玄坂を上って2〜3分の「道玄坂小路」というかなりあやしい感じの小道……。
高校生の時、「ONE-O-NINE（ワンオーナイン）」という商業ビルの1階のカフェでバイトしていた私は、この道玄坂小路が近道でよく使っていたのです。
この道、30年近く経つ今も、当時とあやしさが全く変わっていません（笑）
壁の穴はこの道の真ん中あたり、しかも半地下。
外から見た感じは暗い。
「あー、久しぶりに行きたい。でも場所がなあ…いい大人になった今行けるかなー」ともやもやしていて。
でもある日、渋谷で「食べない取材」があり、場所も近かったので勇気を出して行ってみたのです。
すると！
中はめっちゃきれい！しかも意外に広ーい！
入ったのは11時半の開店直後。
私が入ってから、次々とお客さんがやってきました（みなさん大体40〜50代）。
和風パスタと迷ったけれど女性に人気のクリームパスタに決定
オーダーします。
『ランチタイム限定プラスセットA（今月のランチパスタにサラダ、ドリンク付き）』税込1,518円にしました。
パスタは『今月のランチパスタ』じゃない、元祖のたらこスパゲッティーやカルボナーラ、ナポリタンとも迷いましたが、ランチパスタの写真がおいしそうで、決定。
セットのサラダ
オーダー後、すぐにサラダが到着。
シンプルですが見た目よりずーっと奥深い味でした。
にんじん、玉ねぎが使われているような、ドレッシングがうまみたっぷりで。
今月のランチパスタ『鶏ささみときのこのチーズクリームソース』
10分くらいですぐにパスタも登場。
30年前から販売していたパスタの復刻メニュー。女性に大人気だそうで。
見た目からおいしそうですが、食べてもこの通りの味！
カルボナーラとはまた違うクリーム感で、鶏むね肉との相性もよく。
濃厚だけど「最初はおいしいけれど、だんだんくどくなってくる」というこの手のパスタにありがちなしつこさを感じず、最後までおいしく食べられました。
アルデンテが効いてるからかな？
さすが老舗パスタ店〜という仕上げ方でした。
中高年、シニアは思い出の味でタイムスリップするかも
11時半から12時すぎくらいまで滞在しましたが、お客さんは、私のような女性一人客のほか、男性一人客、カップル、ビジネスランチっぽい男性2人客などいろいろでした。
若い人が「昭和の味」を新発見しに行ってもいいし、中高年以上が食べたら「思い出の味」で脳内タイムスリップできるかも。
とりあえず、外観（や店周囲の小道の）印象と全く違って大人も、ファミリーでも安心して利用できる店でした。
次は元祖系パスタを味わいに行こうかなー。
渋谷でパスタを食べたくなったらおすすめです。
それでは、今日も最高においしい1日を！
「壁の穴 渋谷本店]
- 渋谷区道玄坂2-25-17カスミビル 1F
- 『渋谷』駅 徒歩2分
-
03-3770-8305
- 11：30～23：00（L.O 22：00）、土日祝は11：00～23：00（L.O 22：00）／定休日は12月31日と元日
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