こんにちは、フードライターの浅野陽子です。
外でも家でも、ほぼ毎日イタリアンを食べている私。
今回は、渋谷のおしゃれシックな隠れ家イタリアン「ビオディナミコ（biodinamico）」でパスタランチを食べてきました。
その訪問レポートです。
おしゃれシック、と内観の良さを書くと「本当に味もおいしいの？」と懐疑的になる人も多いですが、パスタは個人的にとても好きでした。
渋谷駅から徒歩6〜7分、ビブグルマン獲得店も抱えるサローネグループの1つ
渋谷駅から少し歩きます。
パルコ近く、アパレルショップが集まる一角のビル3階にこっそりあるイタリアン。
この辺で働いている人じゃないと、ここにこういうお店があるって気づかない。
まさに隠れ家ですね。
店内には個室もあります。
ミシュラン東京2021年ビブグルマン獲得のロットチェント（茅場町）や、日比谷ミッドタウン内のサローネ トウキョウなど、人気店を運営するサローネグループが運営しています。
老舗製麺所の浅草開花楼とコラボした“もっちりパスタ”が名物
ランチはパスタセット3種と、チキンサラダランチ1種から選択。
ここは「低加水パスタフレスカ（＝水分量を極限まで抑えて加工した生パスタ、通称『カラヒグ麺』）」というオリジナルパスタが名物です。
都内の有名つけ麺店などに麺を下ろしている老舗の製麺所（浅草開花楼）とコラボして、南イタリアのおいしい手打ちパスタを開発したそう。
ちょっと質問したら、ソムリエが丁寧にメモを書きながら説明してくださいました。
ホールスタッフの方が、自分のお店のメニューを一生懸命語ってくださる姿って、とても好印象。
そして料理が到着。
セットのサラダとパンです。
サラダは一見普通っぽいけれど、野菜の種類、カットなど、食べると凝っているのがわかります。
続いてパスタ。
「若鶏とチェリートマトのラグービアンコ」を選びました。
この日は「ズッキーニ・ミントソース カラスミパン粉がけ」と「トスカーナ風辛いトマトソース」の3択からのチョイスでかーなり迷いました。
鶏肉がゴロゴロまざったパスタに、プチトマトの酸味とハーブ（ローズマリー）の香りが重なって、深い味。
低加水パスタのもちもち感も美味。
パスタランチは麺の量が100グラム、150グラム、200グラム（これだけ追加料金330円）と選べます。
100グラムにしたらちょうどいい感じでした。
食後、お腹にドカンと来ないのもいいです。
女性同士の集まりにぴったり。子連れもOKだけれど大人同士でぜひ。
店内のこの雰囲気、メニュー、味、トータルでまさに女性好みの感じ。
私が来店した時間が11時台で早めでお客さんは少なかったですが、楽しそうにランチをしている女性2人連れが何組かいました。
個室は子連れもOKだそうで、ママ会にも重宝しそうですが、ここは大人同士で利用したいお店ですね。
夜はキッチン内の薪火で焼く肉や魚のグリルも名物だそうで、あとワインを飲む方にはナチュールワインのペアリングもあり。
夜にまた、仲のいい女友達と来ます。
いかがでしたか。
「おしゃれシックな空間で確かな美食イタリアン「ビオディナミコ」（渋谷）」についてご紹介しました。
渋谷でイタリアンのランチを楽しみたいと思ったら、ぜひ行ってみてください。
今日も最高においしい1日を〜！
「ビオディナミコ]
- http://www.bio-dinamico.com/
- 東京都渋谷区神南1-19-14 3階
- 『渋谷』駅 徒歩6分
- 03-3462-6277
- 11:30～14:30（L.O.14:00）、17:30～22:30（L.O.21:30）
- 定休日なし
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