食の取材歴19年のフードライター。レストランとレシピ研究に人生賭けてます。イタリアンと魚が特に好き。

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)のグルメ記事を毎月書いています

日経スタイル

2018年10月から『NIKKEI STYLE』(日経電子版)に毎月1本、食のコラムを執筆しています。「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、名前通り、いまホットな食のトレンドやお店について紹介するコラムです。

最新記事は10月30日に公開された、「看板見えないのに大行列 東京・大手町の隠れ家そば店」という記事です。いまは少し下がってしまいましたが、公開直後2〜3日はグルメコーナーのランキングで1位をキープしてました。

遊びが仕事に変わる瞬間は楽しい

しかしこのお店、このブログのどこかで見たことないでしょうか…?実は、9月にアップした過去記事(夏の最後に食べたい 「冷たい麺」3つ)で紹介したお店の一つです。

すきあらば取材で行くお店のほか、趣味かつこのブログのネタ探し用にも、しょっちゅう都内で自腹食べ歩きをしていますが、今回はその「遊び(で行った店)が仕事に変えられた」例でした。毎回うまく行くわけではないですが、そうやって仕事に転化できるたときは嬉しいですね!

そして、編集者に「どこか(次の企画に)いいお店ないですかね?」と聞かれたときに、食べ歩いた脳内(胃腸内)記憶のストックを、さっと呼び出せるかどうかも結構大事です。年とともに記憶力が弱くなってきて怖くなりますが、幸い、食に関する脳内検索力はまだ衰えてないようで…(^^; ということで、NIKKEI STYLEの記事、読んでいただけたら嬉しいです!

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