フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

2018-05-19から1日間の記事一覧

[レシピ]魚介をぐっとおいしくするバーベキュー用の下ごしらえ

日が暮れても暖かくなり、バーベキューにぴったりの季節がやってきました!バーベキューでは、肉と一緒に「魚介」も焼くと華やかになりますが、バーベキュー用に魚介を下ごしらえするやり方、ご存知ですか? 誰でも簡単にできて、おいしくなるレシピと、さら…