これだけで買った当日のおいしさ2週間キープ！食パンの保存ワザ
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食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。炭水化物はご飯かパスタ派ですが、食パンもときどき買います。
しかし食パンはそのままにしておくと、買った次の日から味や食感がみるみる落ちます！当日のおいしさを長くキープするのが冷凍保存。2週間は（トーストすれば）復活します。
今回は私が長年やっている、食パンの冷凍保存の方法を完全解説！1斤1000円前後の贅沢食パンや、バルミューダ・アラジンなどの高級トースターも人気ですが、ぜひおためしください〜！
当日だけコレやって！あとはらくらく極上の味「食パンの冷凍」のやり方
■食パンの冷凍（所要時間10分）
（１）焼き立てならかたまりで温かいまま、ゆるく口を開けた袋で渡されると思います。そして「やわらかすぎるのでうちでは切れません」とパン屋さんに言われます。
当日中に必ず袋から出して、4枚や6枚に切り分けましょう。しかし包丁一本では、実はすっごく難しい！
食パンの切り分けには専用のスライサーが便利、というより必須。
食パンはどうしても最初が分厚く、最後が薄くなりすぎる。プラスチック定規で頑張っていましたが、結構ストレスなんですよねー。
3年前、ついに合羽橋道具街でスライサーを買いました！そしたらとーっても快適になりました。
「食パンカットガイド」小久保工業所
※Amazonのリンクを一応載せておきますが、4個セットで来てしまうのでご注意ください！
合羽橋道具街で1100円くらいだったと思います。3年くらい経ちますが、快適に使えています。
（2）好みの厚さに切り分けたら、1枚ずつラップで包みます。これが大事！包んだ状態で最初の袋に戻し、冷凍保存します。2週間は長持ちします。
食べるときはラップをはずし、冷凍のまま普通にトーストするとおいしさが完全復活します！
「ラップ、もったいなくない？」という方。きれいなので、残り物のシチューを温めるときなど何かのレンチン用に再利用してみては。
我が家はガス台やシンクまわりの掃除道具に活用しています。くしゃくしゃに丸め重曹水を付けて、スポンジのようにクルクルこすると汚れが落ちます。
ぜひやってみてください！ちなみに我が家はトースターは持っておらず、パナソニックのオーブンレンジ「ビストロ」（30L）のトースト機能で焼いています。
それでは、今日も最高においしい1日を！
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