食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
今日はひさびさ、青山一丁目と外苑前の間にあるパスタ専門店「麦小屋」を紹介します。
スパゲティーでもパスタでもない、独自の味が最高
青山一丁目と外苑前のちょうど中間、青山通りに立つこちら。お昼時はいつも行列ができているパスタ専門店。
パスタ好きは絶対知らなきゃ損！一度食べに来てほしいです。
麺のゆで加減とソースとのからみ、ソースそのものも味も絶妙で好き。
パスタってイタリアンではコースの中の一つとして食べるものだけど、ここではガツっと一品で一食として出している。そして大満足なのです。
ボリュームがあるからお腹いっぱいになるのではなく、心から満たされる感じ。
おすすめは「納豆ミートソース」と「たらことうにといか」
一番人気の納豆ミートソースをぜひ一度食べてほしいです。
このトマト風味の肉のソースと納豆がなぜ合うのか……本当に不思議なんだけど一度食べると絶対ハマる。
メニューは60種類あるそうで、迷うんだけど久しぶりだと結局これを選んでしまうのよね。
さすがに毎回頼みすぎだろうというときは、これも大好きです。たらことウニとイカ。
納豆ミートソースよりだいぶさっぱりしてるけど、うま味が濃いのです。そしてこのソースもこのもちもち麺とハマる。止まらなくなる。
8月に秋元康さんのラジオ番組に出演し、この麦小屋の納豆ミートソースを紹介して食べてもらったら、秋元さんもMCの中井美穂さんも絶賛してくれて。嬉しかったー！
インドのカレーや中国のギョウザしかり、イタリアンもこうやって独自の料理に昇華させる日本人って、本当にすごいなーといつも感動するのでした。
パスタ好きな方はぜひ一度行ってみてほしいです。ピークタイムを避けると、わりとスッと入れます。
それでは、今日も最高においしい1日を！
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