早いもので食の業界を取材して約20年。 毎年のように「食の世界にこんなムーブメントが新登場！」とメディアであおっていますが、今年取材していて、特に感じるのがこのキーワードです。 もはや同一線上にあり、切りはなして考えられなくなっているのが 「グ…

先日の記事（「いままで自分の人生に影響を与えた本」）でちらりと報告しましたが、先週Facebookの生放送番組に出演しました。 45分、笑いながらたっぷりトーク。 動画は全部で約45分。わたしのFacebookページから見られます（一番上の投稿）。番組のレギュ…

取材のとき、ヒールだと動きづらい！でもジョギング専用のようなスニーカーだとさすがに相手に失礼、というときにぴったりな靴、買いました！ 根強いファンが多く、いまさらわたしが書くまでもないですが、アディダスの「スタンスミス（STAN SMITH）」です。…

家で焼きおにぎりを作るのにハマっています。「うまく作れたためしがない」という人は、この方法で試してみてね。 きっかけは「魚焼きグリルを毎回毎回片付けるのが超めんどくさい」 我が家はトースターがなく、パンやおもちを焼くのも、買ってきたピザやク…

「自分の人生に影響を与えた本」、今回は「大学卒業後から20代」編。シリーズで書いてきましたが、今回で最後にしようと思います。30代以降も本を読み続けてはいたんですが、心が少し大人になって、昔ほど「本で心を揺さぶられる」経験が少なくなっちゃった…

先日アップした「いままで自分の人生に影響を与えた本（小学生〜中学時代）」、 自分のメモとして書いたので、きっとだれも読まないでしょ、と思っていたのに意外にも高アクセスでびっくり！ 夏休みの読書感想文があるから、タイムリーな話題なのかな？ とい…

前回の記事で書いた「フレンチレストランでのティーペアリング」終了後、この日は宿泊はしなかったのですが、帰る前に館内全体を案内していただきました。 あまりの豪華さに、ため息･･･最高のクオリティの宿泊施設のみに与えられる、イギリスの「スモール・…

伊豆高原にある創業50年の老舗高級旅館、「坐漁荘（ざぎょそう）」さんでの“ティーペアリング”というイベントにご招待いただきました。 昨今の健康志向やノンアルドリンクを好むお客さんが増えて、ワインでなく「お茶」と料理をマリアージュさせるのが、飲食…

近々、ネットのTV番組に出演することになりました（詳細は後日、報告します）。 MCの方とトークするテーマは「あなたの知らないフードライターの世界（仮題）」。 昨日その打ち合わせをしていて「浅野さんはやっぱり学生時代からたくさん読書されてきたんで…

6月末に呼んでいただいたメディア向け新店オープンイベント、ずいぶん遅くなってしまいましたが訪問レポートです。 ひと言で言うと、ここ、本当にもー、楽しすぎ＼(^0^)／ 赤坂近辺で会社勤めされている方は、もうパラダイスなんではなかろうか… 夕方早い時…

「成功する飲食店の条件」の大基本は「立地のよさ」です。 でもレストラン取材をしていると、駅から遠かったり、とてもわかりづらい場所でちゃんと繁盛しているお店も結構あります。 ああ、そんなお店の一つだ、と思ったのがこの「オステリア ヴィンチェロ」…

先月、自宅にいたのに、私の不注意で娘（3歳）が大けがをしてしまいました。 保育園は長期休園になり、突然ふってきた対応に追われてあまり記憶がないような一カ月でしたが、その話はまた後日に…。 そして久々のレストラン訪問です。 今日はミシュランの低価…

「flying tiger（フライングタイガー）」って知ってますか？知ってますよね？おしゃれでとてもリーズナブルな、デンマーク発の雑貨チェーン。 とてもかわいくて、なんでもめちゃくちゃ安いのでいろんな年代の女性に大人気。 このお店で、絶対にわたしが一番…

アップがなかなかできていなかった同じくイタリアイベント 、昨日のオリーブオイルコンテストに続いて2本め…（こちらも遅くてすみません、、、） 先月開催の「イタリア・アモーレ・ミオ！」フェスティバル、前日の記者会見のようすも入れてレポートします。 …

イタリア関連のメディアイベントにいろいろご招待いただいているのに、全然アップできておらず･･･（ご関係者の方々、本当にすみません） 遅ればせながら、順次レポートします。 日本を代表するハイレベルな食の国際コンテスト「JOOP（国際オリーブオイルコン…

前に「忙しいけど健康的でおいしい家ごはんを食べたい人にビビンパは最高」という記事で書いた、作りおきの「ひき肉炒め」、冷麺にも使えます。 固い食感の韓国冷麺が大好き 韓国冷麺って歯ごたえのある独特の食感ですよね？ あの固さが苦手、という人もいる…

もち麦ごはん+カレー、もう一つやってみました！ 今日は夏っぽいタイカレー。 （※前回はこちらでやってみました。 「もち麦ごはん」でインスタントのカレーをおいしく食べる（「子羊とマッシュルームのカレー」編） もち麦ごはんwith「タイのフルーツカレー…

前の記事で書いた「鍋で炊いた『もち麦ごはん』」、いよいよ食べてみます！ 一緒に食べるのはレトルトのカレー。 少し具材をアレンジして足したらこうなりました。 もち麦ごはんwith「仔羊とマッシュルームのカレー」 フードライターとしても、フードブロガ…

テレビのダイエット番組で見た「もち麦」ごはん、 シェフが1年でマイナス14kgのダイエットに成功したというのと、 単純においしそうで。ずっとやってみたかったのが、ついに実現しました！ 「食物繊維が玄米の4倍」のもち麦 テレビで見た後、ネットで検索す…

池袋にあるミシュラン2017・ビブグルマン（5000円以下の料理を提供している店）選出のベトナム料理店。 入り口の雑多な感じにひるんでしまいますが、とてもおいしかった。 野菜好き、アジアン料理が好きな人は一度行ってみてほしいお店です。 池袋駅東口から…

コンビニであまり、食べ物を買いません。 スーパーが主戦場と思っているから（同じ商品を定価で買うのが耐えられない）。 でもコンビニで、あると唯一買ってしまうスイーツが「コロロ」。 このコロロの贅沢バージョンが出ていたの！しかもお値引きで。 果物…

永田町で取材があった日、近くに見つけて初訪問した小さなそば店。 「おいしいもの好き」な人同士2-3人で行くときなどに、とてもいいお店です。 ただしランチはは席数12席・予約不可なので、行く時間帯には戦略を持って。 永田町から徒歩5分「鴨汁せいろ」ね…

夏です！スーパーの野菜売り場に、生のとうもろこしが少しずつ現れはじめました！ 家で一番おいしく食べるのにはどうすればいいか、知ってますか？ 答えは「電子レンジでチンする」です！ お湯を沸かしてゆでたり蒸すより「電子レンジ3分」が一番美味 以前、…

日本橋付近で打ち合わせがあり、前から行ってみたいと思っていた大人気の本格南インド料理専門店「ダバ インディア」をやっと初訪問！ 東京駅周辺で働く大人に大人気 東京駅の八重洲口から、かけ足で５分ほど（京橋駅からはもっと近い）。 人気店だし正午ぎ…

たまーに、「朝マック」が無性に食べたくなります。 朝しか売ってない、ソーセージマフィンとハッシュポテトの組み合わせが好きで。 これに「おいしい卵で自分で作った目玉焼き」をはさんだら、どうなるんだろう？とずっと思っていて、とうとうやってみまし…

白金台の老舗のフレンチ、OZAWAさんにて、女性限定のランチ会がありました。 こちらはOZAWAの名物メニュー「オマール海老の茶碗蒸し」です。 創業約30年の老舗フレンチ「OZAWA」 1989年創業。「30年前から“日本らしいフランス料理”にこだわり、ずっと支持し…

毎日めっちゃくちゃ忙しいけど家できちんとごはんを食べたい、それも健康的でおいしい料理。 そういう人に最適だなと思うのがビビンバです。 しかも「いろんな作りおきの集合体」なので、ばらして単品でおつまみとして食べたり、別の料理にしたりもできるの…

同じステーキでも、安い肉より高い肉のほうがそりゃあおいしい。フードライターとしても「使っている素材のこだわりはなんですか？」は、取材で毎回聞いてしまいます。 でも自分の家では毎日そうそう高い食材ばっかりは買えず･･･おすすめなのが「調味料にお…

３月１日に新しくオープンしたばかりの、西麻布の素敵なフレンチに伺いました。 「AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）」 http://www.masaueki.com/ 渋谷からバスで約10分、そこは異空間。 レストラン特有の「ドアを開けたら別空間」な雰囲気、大好…

マヨネーズにも「カワイイ」を求められる時代？？ 最近、キューピーのこのマヨネーズが好きで！ ガラスびん入りマヨネーズ。 最初にいただきもので出会ったのがこの 「殻から生まれたキューピー」バージョン。 かわいくて、使ってても楽しくて、 あっという…