前の記事で書いた「鍋で炊いた『もち麦ごはん』」、いよいよ食べてみます！ 一緒に食べるのはレトルトのカレー。 少し具材をアレンジして足したらこうなりました。
もち麦ごはんwith「仔羊とマッシュルームのカレー」
フードライターとしても、フードブロガーとしても10年以上になり、
ありがたいことにいろいろ食品メーカーさんから商品サンプルをいただきます。
これはシンプルな白米よりも、 歯ごたえのあるもち麦ごはんに絶対合う！と直感した 「仔羊とマッシュルームのカレー」（ハウス食品）
京橋のフレンチ「シェ・イノ」の古賀シェフ監修。
ごはんを炊く間にカレーと具材を準備する
カレーを準備する、と言ってもお湯を沸かすだけですが… 横のコンロでは鍋を火にかけて、もち麦ごはんを炊きます。炊き方はこちらの記事をご覧ください↓↓
レトルトカレーの弱点は、「具材が圧倒的に少ない」ことです。 なので、レトルトの袋をお湯にかける前に、野菜（今回はしめじ）を2分ほどゆがく。
取り出した後のお湯で、カレーの袋を熱湯で3〜5分。
できた！もち麦ごはんとレトルトの仔羊カレー
もち麦ごはんを皿によそい、カレーの封を切って注ぎ、ゆでたしめじをのせる。 さらにレーズン（お湯で3分ほどふやかす）と、刻んだパセリを添えて。
もち麦ごはんはもっちり、プチプチのとても食べ応えのある食感。 仔羊のカレーは、とても濃厚でした。 羊の肉は、牛・豚ともまた違う味で独特のクセがありますが、それが好き、という人がいるのもわかる。
もち麦の歯ごたえと一緒になると、とても合う。 普通の白いごはんだったら、この独特の濃厚なカレーにちょっと負けちゃうかも。
おまけ：「ウィンナーでアレンジカレー」もおすすめです
ちなみにレトルトの袋をゆでる前のお湯で、 ウィンナーを3分ほどゆでて添える、というアレンジもわたしは結構好きです。
次は、レトルトの「タイカレー」＆もち麦ごはん、試してみます！
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