フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

2023-01-01から1年間の記事一覧

【レシピ】爽やかな香りとつるしこ感が最高!テレビ出演で作った「「プチトマトとバジルの冷製パスタ」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では暑い夏にぴったりの「プチトマトとバジルの冷製パスタ」の作り方を紹介しました。冷たいパスタは実はとても簡単に作れるので初心者に…

日テレ「ZIP!」出演の裏話と「食でどうしてもテレビに出たい」人必見!声がかかるコツをフードライターが伝授

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では日テレの朝の情報番組「ZIP!」出演の裏話をまとめています。

[告知です]明日7月3日(月)、日本テレビ「ZIP!」に出演します

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では日テレの朝の情報番組「ZIP!」へ明日出演する告知を書いています。

【梅仕事】今からでも間に合う!駆け込み梅酒&梅ジュース作り(アレンジレシピも)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では今年最後の梅仕事で梅ジュースとしょうが黒糖で作る「梅酒」の作り方を紹介しました。まだギリギリ残っている梅を見つけたらおためし…

緑いっぱい、子連れの休日おでかけにぴったり、池袋の公園カフェ「EAT GOOD PLACE」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では池袋のイケサンパークにあるオールデーダイニング「EAT GOOD PLACE」の訪問レポートを紹介。

卵焼き?クレープ?不思議な食感にハマる台湾朝食「蛋餅(ダンピン)」の作り方

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では台湾の朝食の定番「蛋餅(ダンピン)」の作り方を紹介しました。もっちりした食感と甘じょっぱい味がやみつきになりますよ。

暑い日も寒い日も体がととのう、台湾の簡単豆乳スープ「鹹豆漿(シェントウジャン)」の作り方(自家製揚げパンレシピも)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では台湾の朝食の定番「鹹豆漿(シェントウジャン)」の作り方を紹介しました。簡単で体が温まります。

台湾の「癒やしの味」がよみがえる「押競満寿(おしくらまんじゅう)」(代々木八幡)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では代々木八幡の台湾料理専門店「押競満寿(おしくらまんじゅ)」の訪問レポートを紹介。

初めてでもいきなり作れる、失敗しないスコーン

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では、初心者でも簡単に作れるシンプルなスコーンのレシピを紹介しました。朝ごはんにどうぞ!

肉汁あふれるハンバーグと野菜もりもり、演出に感激「山本のハンバーグ 」

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では吉祥寺の「俺のハンバーグ山本」の訪問レポートを紹介。

休日の一人ごはんにぴったり!「ふつうの」ナポリタン

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では、初心者でも簡単に作れるナポリタンのレシピを紹介しました。休日の一人ご飯にどうぞ!

イタリア政府も認定、安定の老舗イタリアン「イル・バーカロ」(新宿)

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では新宿の老舗イタリアン「イル・バーカロ」の訪問レポートを紹介。

朝食やおやつにも!炊飯器で作る簡単とうもろこしマフィン

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では、炊飯器でほったらかしで作れるコーンマフィンのレシピを紹介しました。手作りおやつや朝食にどうぞ!

圧倒的なコストパフォーマンス!「焼肉 鶯谷園」で極うま焼肉体験

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では超人気焼肉店「鶯谷園」の訪問レポートを紹介しました。コスパのいい焼肉店をお探しの方はぜひ参考に!

簡単、素朴なのにもっちり食べごたえ抜群!黒豆入り鍋炊きご飯

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では鍋で手早くご飯を炊く方法、さらに黒豆を入れたレシピを紹介しました。自炊派の方はぜひ参考に!

いま仙台で注目の名店「鮨徳」で江戸前すしを堪能

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では仙台で注目のすし店「鮨徳」ですしを楽しんだレポートを紹介しています。仙台で新たな高級すし店を探している人におすすめです!

買った当日のおいしさをキープ!食パンの冷凍保存&解凍のコツをフードライターが解説

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレシピをまとめたブログです。この記事では食パンの上手な冷凍のコツを紹介しました。パンやトースト好きの方、食パンのおいしさをキープする方法を知りたい方はぜひ参考に!

食はエンタメ!ミシュラン星付きでも肩ひじ張らずに「鮨 由(ゆ)う」(六本木)

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では六本木のミシュラン一つ星すし店「鮨由(ゆ)う」ですしを楽しんだレポートを紹介しています。グルメ初心者や女性一人でも入りやすい高級すし店を探している人に…

【春の簡単炊き込みおこわ】もち米が電子レンジで炊ける!たけのこも自分でゆでて活用

食限定の取材歴20年のフードライター浅野陽子のブログ。料理をするのも得意でほぼ365日キッチンにも立っています。この記事では電子レンジで作れる簡単五目おこわレシピを紹介しています。たけのこを使うので、春のおもてなしにもぴったりです。

外はプレハブ工場、中は洗練されたイノーベティブ料理店「nou(ノウ)」(中目黒)

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では中目黒のイノベーティブレストラン「nou(ノウ)」で女友達と楽しんだディナーのレポートを紹介しています。中目黒の最新グルメを楽しみたい人におすすめです!

【レシピ】しなびたトマトと固いアボカドが復活!「自家製ドライトマトのペペロンチーノ」

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では在宅ワーク時に作った、自家製ドライトマトとアボカドを使ったパスタレシピを紹介しています。家で簡単においしく作れる料理やランチのレシピを探している人にお…

東銀座に現れたパリの街角 「レフ アオキ」でほっとする美食を

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では東銀座のカウンターフレンチ「レフ アオキ」でひとりランチをしたレポートを紹介しています。おひとりさまグルメを楽しみたい人におすすめです!

ラジオ【J-WAVE】昼番組「STEP ONE」出演しました&一般人がテレビ・ラジオに出る方法もご紹介

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事の裏話などつづるブログ。この記事では2023年4月放送のラジオJ-WAVEの番組に出演したときの様子と、テレビやラジオに出演したい人へのヒントを紹介しています。

【メディア出演】『日経トレンディ』の回転寿司特集企画、ガチで審査しました!

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では2023年5月号の『日経トレンディ』回転寿司企画に審査員として出演した際の裏話を紹介しています。フードライターで時々ある「審査員」の仕事、本当に難しいんです…

【The Burn】話題のミシュランシェフがビーガンランチでチャリティーイベントを開催

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では話題のミシュランシェフ米澤文雄氏のチャリティーランチイベントに参加したレポートを紹介しています。

【仙台】現代の名工×ホテルキャビア×ソプラノリサイタルのレアな饗宴「仙台国際ホテル」

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では宮城県・仙台国際ホテルのキャビアとソプラノリサイタルを楽しむ「至福の晩餐会」に参加したレポートを紹介しています。

【2023年台湾旅】グルメな友人にも喜ばれる!フードライターが買った台湾土産を公開します

食限定の取材歴20年のフードライターのブログ。この記事では台湾に女子旅をしたレポートと台湾で買ってきたお土産情報を紹介しています。台湾初心者の方向けです。

【2023年台湾旅】フードライターがリアル解説!あの有名観光スポット4軒&グルメ情報も

食限定の取材歴20年のフードライターのブログ。この記事では台湾に女子旅をしたレポートと台北の定番の観光地のリアルと周辺のグルメ情報を紹介しています。台湾初心者の方向けです。

【2023年台湾旅】台湾の伝統料理をまるっと食べられる!台北の老舗レストラン

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では台湾に女子旅をしたレポートと台北の定番のレストラン情報(今回は台湾伝統料理を出す老舗店)を紹介しています。台湾初心者の方向けの情報です。

【2023年台湾旅】未知のいろんな具材に目がクギ付け!台湾本場の火鍋

食限定の取材歴20年のフードライターが仕事とプライベートの食をまとめたブログ。この記事では台湾に女子旅をしたレポートと台北の定番のレストラン情報(今回は火鍋専門店の麻辣壹號店)を紹介しています。台湾初心者の方向けの情報です。