■昨日に続き、「野菜だけで十分満足する」シリーズ、パスタ版です。これは「トマトとルッコラの冷製パスタ」。冷製パスタ、あの歯ごたえと日本の冷たいそばともつけ麺とも違った食感、大好き(o^0^o)
■レシピはコチラを→（過去記事）。大好きなので何度もブログでも書いてます。小ねぎやしそ、バジルなど青味を使うのですが、今回どれもなかったのでルッコラ一束で代用。
でも代用と言えないほどぴったり。ごまのような味、ピリッとした辛みがすごくおいしいハーブです。
■二つめ、「野菜だけで満足する」、キャベツとアンチョビのパスタです。アンチョビがなかったら塩だけでもいいのでは。これも素朴だけど、本当にキャベツがじんわり甘くて、食べるたびに「ああいいパスタメニューだなー」といつも思います。
これも好きで何度も書いてるので、レシピご参照ください→（過去記事）
■今日のパスタも、昨日のスープもしかり、「こういうシンプルだけどすごく満足度が高い、『食べるの大好きな人でダイエットしたい人』のための情報」を、私はずーっと発信していきたいんだ！と改めて思った次第でした。これからもよろしくお願いします＜(_ _)＞＜(_ _)＞
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昨日に続き…野菜だけで十分満足するパスタ
